Verujem da se na gotovo svakoj slavskoj ili prazničnoj trpezi nađu neke fine čokoladne keks kuglice. One su klasik koji svi vole. Ovog puta, odlučila sam da taj klasik podignem na novi nivo i dodam im još više “prazničnog” ukusa.
Čizkejk sa nugat čokoladom i pomorandžom (bez pečenja)
Neverovatno kako vreme leti. Tek što sam spakovala letnje stvari, a već su dani kraći, noći duže i polako upadam u “prazničnu euforiju”... A sa tim ušuškanim, hladnim, večerima, u Lidl stiže i ona posebna, praznična magija u vidu Favorina proizvoda.
Frangipane tart sa dunjama
Jesen ima svoj miris, a za mene je to opojni, slatki parfem dunja koji se širi iz kuhinje. To je voće koje je, čini mi se, nepravedno zapostavljeno, a krije takvo bogatstvo ukusa i mirisa koji čekaju da budu otkriveni. Danas sa vama delim recept koji slavi upravo nju, u jednom predivnom, elegantnom tartu.
Londonske štanglice: Recept za starinski kolač sa orasima i džemom
Postoje kolači koji su više od recepta. Oni su čuvari uspomena, mali slatki vremeplovi koji nas svakim zalogajem teleportuju u neka davna, draga vremena, pravo u bakinu kuhinju ispunjenu smehom i najlepšim mirisima. Londonske štanglice su upravo takva poslastica. Doduše ne mog detinjstva ali naše dece da jer ovo je recept od mame mog supruga koji krasi mnoge praznične trpeze i definitivno im je usadila tu uspomenu u sećanje…
Jesenji zebra kolač sa bundevom i čokoladom
Miris cimeta, pečene bundeve, tople čokolade i sveže skuvane kafe preplitali su se u kuhinji dok sam spremala ovaj jesenji slatkiš.
Sočna piletina i pasta sa bundevom
Kada jesen oboji prirodu, nekako prirodno i naša kuhinja dobije toplije boje i bogatije ukuse. A kraljica jeseni je, bez sumnje, bundeva. Trudim se da je koristim što više dok je ima, a ovog puta njena slatkoća i kremasta tekstura završile su u jednom predivnom, baršunastom sosu za pastu.
Pileći pilav (sa povrćem) iz rerne: Brzi ručak iz jedne posude
Kada mi ostane kuvane piletine iz supe, ona najčešće završi u pilavu. Ali, šta kada se uželim pilava, a nemam već spremno meso? Onda na scenu stupa ova fantastična, brza varijanta gde se sva magija dešava u jednoj jedinoj posudi.
Najsočnija čokoladna torta
Postoje torte i postoji ONA, ultimativno čokoladna torta. Ona za kojom sam dugo tragala. Želela sam nešto savršeno čokoladno, a opet ne preteško. Tortu koja je neverovatno sočna, bogata, kremasta i elegantna u svojoj jednostavnosti. I znate šta? Našla sam je.
Tart sa pečurkama, tikvicama i dimljenim pilećim prsima
Postoje jela koja su istovremeno elegantna i jednostavna, idealna za svaku priliku. Slani tart je definitivno jedno od njih. Može biti fino predjelo ako ga isečete na manje kocke za druženje sa prijateljima, ali isto tako i savršen lagani ručak ili večera uz činiju sveže salate. Ovaj tart nudi pravu malu eksploziju ukusa i tekstura, a priprema se lakše nego što mislite.
Kremasti zeleni potaž: Brokoli, grašak, praziluk i tikvice za okrepljenje
Sa dolaskom hladnijeg vremena, naša kuhinja se prirodno okreće jelima koja greju i dušu i telo. Nema ničeg lepšeg od tople, kremaste čorbe koja greje dlanove dok je držite i ispunjava dom najdivnijim mirisom povrća. Upravo takve trenutke slavi današnji recept.
Posne medene kocke: Sočni kolač sa čokoladom i džemom od šljiva
Postoje recepti koji su čista kuhinjska magija. Oni koji ne traže mnogo, a daju sve. Uz sasvim obične namirnice i minimalan trud, stvore rapsodiju ukusa koja greje dušu i ispunjava dom najlepšim mirisima. Za mene, ovaj kolač je upravo to.
Jesenje pecivo koje osvaja: Meki pesto pužići od bundeve i ćureće šunke
Postoje peciva koja su više od običnog obroka. To su ona koja, dok se peku, ispune svaki kutak kuće mirisom topline i doma, stvarajući osećaj čiste sreće. Upravo takvi su ovi pesto pužići, savršeni vesnici jeseni.
Harmonika pita sa mesom: Sočna, brza i uvek uspeva!
U svetu kuvanja postoje oni mali trikovi koji vam promene sve. Otkrića koja vas nateraju da kažete "Pa zašto se ovoga nisam ranije setila?". Za mene, slaganje kora na "harmonika" način je upravo jedno od takvih otkrića. To je tehnika koja je u potpunosti transformisala način na koji razmišljam o pravljenju pite, pretvarajući potencijalno dugotrajan proces u nešto brzo, zabavno i neverovatno efikasno. Klasičnu gibanicu sam u potpunosti zamenila ovim načinom slaganja kora i kasnije samo prelijem fil (umesto da gužvam svaku koru i umačem u fil), mnogo je brže, jednostavnije a možda i efektnije… A danas sa vama delim varijantu harmonika pite sa mesom jer isto tako dosta olakšava pripremu.
Sočni mafini sa jabukama: Miris jeseni u jednom zalogaju
Tek kada mi je kuća zamirisala na cimet i jabuke, shvatila sam koliko mi je zapravo nedostajalo ovo doba godine. To neko prijatnije, mirnije vreme, kad priroda polako počinje da se presvlači u zlatne i rumene tonove, a ja se instinktivno povlačim u toplinu svog doma. Nedostajala mi je ta ušuškanost pod ćebetom, uz šoljicu tople kafe i neki ovakav slatkiš.
Piletina u slanini koja se topi u ustima: Rolnice sa pečenom paprikom
Vreme mi neverovatno brzo prolazi a u suštini kao da se vrtim uvek u istom danu… Ne znam da li me razumete ali godišnja doba se suviše brzo smenjuju, mirisi, ukusi, boje… Kao juče da sam se radovala prvim zelenim listovima na golim granama, a eto, vazduh je već zamirisao na pečene paprike.
Brzi hleb sa pivom: Bez mešenja, bez kvasca, gotov za sat vremena!
Postoji nešto zaista magično u mirisu sveže pečenog hleba koji se širi kućom. To je miris doma, topline i utehe. Ali, šta kada poželite taj osećaj, a nemate vremena za dugo mešenje i čekanje da testo naraste? Postoji hleb koji je gotov za sat vremena, ne zahteva nikakvo mešenje, a rezultat je neverovatno meka sredina i divno hrskava korica, u pitanju je brzim hlebom sa pivom.
Najmekše pecivo ikada: Pužići od krompir testa sa drpanom prasetinom
Sigurna sam da se i vama ponekad desi da vam ostane višak pire krompira od ručka. Šta uraditi sa njim? Imam rešenje koje će vas oduševiti i koje će ostatke pretvoriti u zvezdu novog jela. Predstavljam vam savršen način da ga iskoristite: mekane, vazdušaste pužiće od krompir testa!
Kremaste lazanje sa spanaćem i sirom: Kad poželite laganiju verziju klasika
Postoje jela koja su sinonim za utehu, za porodični ručak i čistu sreću. Za mene, jedno od takvih jela su lazanje. Sigurna sam da mnogi od vas dele tu ljubav. One klasične, tatine lazanje, za mene imaju posebnu emotivnu vrednost i o njima sam vam već pisala ali i ova varijanta sa spanaćem i sirom je zaista super i prija u toplijim danima jer mi se čini da je za nijansu “laganija”.
Smash burger takosi sa salsom od ananasa / Smash burger tacos
Danas sa vama delim recept za jelo koje možda nije najlakše jesti a da se ne umrljate, ali vam garantujem da je svaki zalogaj prava rapsodija ukusa i tekstura. Zaboravite na viljušku i nož, zasucite rukave i spremite se za pravu malu fiestu na tanjiru: takose sa mlevenim mesom i osvežavajućom salsom od ananasa...
Punjene paprike sa mlevenim mesom i bulgurom
Postoje jela koja nas momentalno vrate u detinjstvo, čiji miris ispuni celu kuću i stvori onaj nepogrešivi osećaj doma. Za mene, jedno od takvih jela su definitivno punjene paprike. To je simbol leta, bogatstva ukusa i onih ručkova na kašiku koji leče i dušu i telo.
Pileća fajita i brzinski čizkejk u čaši / Chicken fajitas & Cheesecake jars
Svi ponekad imamo dane pretrpane obavezama, dane kada smo u žurbi, a imamo želju da pojedemo nešto fino, taze ali da ne provedemo večnot pored šporeta… E pa ovaj predlog je jedno takvo jelo… super fino i ukusno a jako brzo i lagano se sprema.
Jogurt kiflice
Znam, znam... verovatno već imate svoj provereni, omiljeni, "najbolji na svetu" recept za kiflice, zapisan u staroj svesci ili sačuvan u telefonu. Ali, kao što i sami znate, recepata za kiflice nikad dosta 🙈! Zato mi dozvolite da vam predstavim i ovaj, za koji vam od srca tvrdim da zaslužuje mesto u vašoj kuhinji.
Kada želite nešto čokoladno ODMAH: Sočne čokoladne kocke sa pistać kremom
Svi imamo one dane kada nas uhvati neopisiva želja za nečim slatkim, sočnim i ultra čokoladnim. To je ona specifična "žeđ" koju može da ugasi samo savršena kocka bogatog, toplog kolača. E, pa, za sve takve trenutke, imam rešenje koje se pravi neverovatno brzo i lako, a ukusom obara s nogu!
Predstavljam vam kolač koji je postao instant hit u mojoj kući: raskošne čokoladne kocke sa božanstvenim kremom od pistaća!
Starinska puslica torta
Postoje recepti koji su samo spisak sastojaka i uputstava za pripremu. A postoje i oni drugi... oni koji su ispisani na požutelim stranicama starih svezaka, čije su ivice pohabane od listanja, a stranice ponegde umrljane čokoladom, puterom i ljubavlju. To su recepti koji nisu samo hrana. To su priče, uspomene, zagrljaji i neizbrisivi tragovi onih koje najviše volimo.
Punjene paprike na potpuno nov način: Pečene u rerni sa kobasicom i mozzarellom
Ako volite punjene paprike, ali ste raspoloženi za nešto malo drugačije, onda ste na pravom mestu jer danas zaboravljam na klasičan recept za punjene paprike i dugo kuvanje u saftu i pripremam jednu moderniju, i bržu, verziju?
Proteinske palačinke sa cottage sirom – brzo, lako i savršeno ukusno
Malo drugačije američke palačinke ali jednako fine, mekane i vazdušaste. Specifičnost ovih palačinki je cottage sir koji ne samo da obogaćuje testo proteinima, već mu daje i posebnu, nežnu strukturu gde svaki zalogaj skriva blagu, topljivu kremastost koja dolazi iz malih „jezeraca“ sira, naročito ako ih jedete dok su još tople, sveže sa tiganja.
Brza kuskus salata sa sočnim lososom i kremastim prelivom od humusa / Couscous Salmon Salad
Postoje dani kada je i sama pomisao na uključivanje rerne ili dugo stajanje pored šporeta nepodnošljiva. Ali i u takvim danima želim nešto konkretno, zasitno i hranljivo, ali istovremeno lagano, sveže i šareno. E, pa, za sve takve dane, imam rešenje koje će vas oduševiti: kuskus salatu sa sočnim lososom i kremastim prelivom!
Bogata čorba sa pečurkama i njokama + Hrskavi lisnati hleb sa belim lukom
Ako ste, poput mene, u večitoj potrazi za finim jelom "na kašiku", koje može biti i krepka čorbica i bogato varivo, onda ste na pravom mestu! Predstavljam vam krem čorbu sa pečurkama i njokama, a kao savršenu pratnju, tu je i fantastično aromatični lisnati hleb sa belim lukom.
Sočna grilovana piletina iz jogurt marinade sa basmati pirinčem i svežim povrćem / Chicken Bowl
Ako ste, poput mene, večito u potrazi za onim savršenim receptom za pileća prsa koja će biti neverovatno sočna, mekana i puna arome, onda ste definitivno na pravom mestu. Danas vam otkrivam malu tajnu koja piletinu pretvara u pravu rapsodiju ukusa – a tajna leži u jednostavnoj, ali moćnoj marinadi od jogurta!
Savršena pita bez kora: Recept za brzo predjelo, lagani ručak ili užinu u prirodi
Danas sa vama delim recept za nešto što je postalo apsolutni favorit kod nas, a verujem da će i kod vas: brzu pitu bez kora, sa sirom i tikvicama. Znate one dane kada vam treba nešto brzo, a opet ukusno i zasitno? E, ova pita je odgovor na sve te želje!
Mille-feuille sa malinama i voćnim kremom: Francuska elegancija na vašem stolu
Postoje ti neki kolači koje bismo, čini mi se, mogli jesti samo očima, toliko su lepi i primamljivi. E, današnji desert je upravo jedan od takvih – čuveni francuski Mille-feuille (hiljadu listova) , u mojoj interpretaciji sa svežim malinama i jednim posebnim, osvežavajućim tvistom u kremi!
Neverovatno sočan čokoladni kolač sa tikvicama i borovnicama
Danas bi mojim roditeljima bilo 59 godina braka… da su tu… Ovako, to je dan kada nedostaju mrvicu više, kada svaka misao nosi posebnu težinu i kada reči ponekad zastanu…
Ako želite da saznate više o njima, podsećam vas na ovaj post ...
Raskošna panzanella salata: Grilovane breskve, sočni svinjski file i letnja magija na tanjiru
Ako ste poput mene, onda znate da leto donosi posebnu čaroliju na našu trpezu – obilje boja, mirisa i svežine. Danas sa vama delim recept za jednu apsolutno neodoljivu letnju salatu – Panzanella salatu, ali u mojoj raskošnoj verziji sa grilovanim breskvama i sočnim svinjskim fileom.
Marry me chicken meatballs: Pileće ćuftice u sosu koji osvaja na prvi zalogaj
Danas sa vama delim recept za jelo koje je postalo pravi internet hit, i to sa dobrim razlogom – čuvenu "Marry Me Chicken", ali u mojoj interpretaciji, sa sočnim pilećim ćufticama. Znate ona jela koja vas potpuno obuzmu već pri prvom zalogaju, kada svaki sastojak peva svoju pesmu, a zajedno stvaraju savršenu harmoniju? E, ovo je jedno od takvih!
Francuski kolač, clafoutis, sa trešnjama
Danas vas vodim na slatko putovanje u srce Francuske, sa receptom za jedan od njihovih najomiljenijih letnjih deserata – Klafuti (Clafoutis) sa trešnjama. Ako ste se ikada pitali kako da na jednostavan način stvorite poslasticu koja odiše elegancijom i punoćom ukusa, odgovor je pred vama.
Neodoljiva slatka harmonika pita sa borovnicama: Vaš novi omiljeni letnji desert!
Kada sunce ugreje i dani postanu duži, svi tragamo za onim savršenim desertom – osvežavajućim, ne preterano teškim, a opet dovoljno slatkim da nam izmami osmeh na lice. Ako se pronalazite u ovom opisu, onda imam pravu poslasticu za vas! Danas vam predstavljam recept za jednu super finu, neverovatno sočnu i aromatičnu slatku harmonika pitu sa borovnicama, koja je kao stvorena za tople letnje dane, posebno kada je dobro ohladite i servirate.
Leptir pile (Spatchcock Chicken) sa aromatičnim puterom – Recept koji osvaja na prvi zalogaj!
Ako ste u potrazi za onim jednim, nepogrešivim receptom za pečeno pile koji garantuje savršeno sočno meso i božanstveno hrskavu kožicu, a da pritom ne zahteva sate komplikovane pripreme – onda ste definitivno na pravom mestu! Danas sa vama delim svog keca iz rukava kada je piletina u pitanju: Leptir pile u aromatičnom puteru!
Hrskavo-kremasta salata od pečenog krompira (Smashed Potato Salad) – Zvezda svake trpeze!
Obožavam mlade krompiriće i uvek se trudim da ih maksimalno iskoristim dok im je sezona u punom jeku. Ako ste i vi ljubitelj, onda ste na pravom mestu, jer danas sa vama delim recept koji će vas, verujem, oduševiti!
Bucmaste, slane palačinke, sa tikvicama i sirom / Zucchini and cheese pancakes
Bucmaste slane palačinke sa tikvicama i sirom iako su idealne za doručak, nama su savršeno poslužile kao laganiji, a opet kompletan ručak.
Leskovačka mućkalica: Najbolji način da iskoristite ostatke roštilja posle 1. maja (Recept)
Prvi maj je za nama, miris roštilja se još uvek oseća u vazduhu, a u frižideru verovatno čuči poneki komad mesa koji čeka svoju drugu šansu. Postoji jelo koje kao da je stvoreno baš za ovu priliku, jelo koje će te ostatke pretvoriti u novu gozbu – čuvena leskovačka mućkalica!
Grill sendvič sa piletinom i ananasom / Hawaiian Chicken Sandwich
Kad poželiš da roštilj izađe iz rutine i dobije egzotični šmek, pravi je trenutak da pored mesa na roštilj “baciš” i ananas! U ovom sendviču, dimljena piletina, karamelizovan ananas, kremasti sos i hrskava salata stvaraju zalogaj koji nosi eksploziju ukusa - i to sve bez mnogo komplikacije!
Pileća salata sa domaćim majonezom od kuvanih jaja: Recept za iskoristavanje ostataka od Uskrsa
Posle bogate uskršnje trpeze, sigurno se i vama postavlja ono poznato pitanje: šta sada sa svim tim viškom kuvanih jaja? Umesto da brinete o bacanju hrane, imam sjajno rešenje koje će pretvoriti ostatke u novi, osvežavajući obrok!
Čizkejk sa belom čokoladom: Savršen slatkiš za Uskršnju trpezu
U potrazi ste za savršenim uskršnjim desertom koji je jednako ukusan koliko i jednostavan za pripremu? Onda ste na pravom mestu! Predstavljam vam neodoljivi čizkejk sa belom čokoladom koji će vas osvojiti svojom lakoćom, elegancijom i brzinom pripreme.
Uskršnji kolač iznenađenja: Preslatki zeka skriven u sočnom biskvitu
Pripremite se da oduševite svoje najmilije ovog Uskrsa sa zaista posebnim desertom! Ovaj uskršnji kolač sa zekom nije samo prelep spolja, već krije i slatko iznenađenje unutra i zaista je dekorativan i poseban a u suštini jednostavan.
Mafini sa šargarepom i orasima: Savršen recept za Uskrs
Kada pomislim na Uskrs, jedna od prvih poslastica koja mi padne na pamet je neodoljivi kolač sa šargarepom. Njegova sočnost i bogatstvo ukusa nekako se savršeno uklapaju u prazničnu atmosferu i radost proleća.
Uskršnja, punjena, pogača: Mekana, aromatična i dekorativna
Planirate li svečanu uskršnju trpezu i tražite recept koji će oduševiti vaše goste? Ova Uskršnja, punjena pogača je pravi izbor! Izuzetno je aromatična i dekorativna, a svojim bogatim ukusom i mekoćom savršeno će se uklopiti u prazničnu atmosferu.
Pita od brokolija i kuvanih jaja: Ukusan recept za Uskrs i višak jaja / Torta Pasqualina
Uskrs se bliži, a sa njim i razmišljanja o svečanoj trpezi. Ako vam je potrebna ideja za ukusno i dekorativno posluženje, ili pak tražite inspiraciju kako da iskoristite višak kuvanih jaja nakon praznika, ova pita od brokolija i kuvanih jaja je pravi izbor!
Neodoljiva pita sa sremušem: Jednostavan recept za vučeno testo
Da li vas pomisao na pravljenje domaćeg vučenog testa ispunjava strepnjom? Mnogi se plaše da se upuste u ovu avanturu, misleći da je previše komplikovana i da uspeh izostaje. Ali ja sam tu da vam kažem - slobodno se ohrabrite!
Pasta sa junetinom u paradajz sosu, iz jednog lonca / One pot pasta
Ako do sada niste probali da kuvate pastu direktno u sosu, imate moju toplu preporuku da to odmah ispravite! Ova “one pot pasta” sa junetinom u paradajz sosu nije samo praktična i brze pripreme već i izuzetno ukusna. Zamislite samo: svi sastojci se spajaju u jednom loncu, a rezultat je savršeno kremasta i aromatična pasta koja će oduševiti vaša nepca. Najbolje od svega? Imate samo jedan lonac za pranje! ☺️
Kremasti hummus sa divljim belim lukom (sremušem) i ukusnim dodacima
Stiže proleće a sa njim i sav taj divni zeleniš. Jedna od namirnica, kojoj se svake godine posebno radujem, je sremuš – divlji beli luk. Njegova sezona je kratka, ali zato intenzivna, pružajući nam priliku da obogatimo našu ishranu vitaminima i jedinstvenom aromom.
Subscribe to:
Comments (Atom)