Paprike punjene sirom / Cheese Stuffed Peppers

Vreme je paprika i idealan trenutak za jedno ovako jednostavno a super fino jelo. Par osnovnih namirnica koje stvaraju čaroliju. Vrstu paprike koje ćete koristiti odredite sami ali mislim da je somborka jako zgodna jer je tako mala, mesnata i blago ljutkasta a sir opet može biti sitan, mlad, jači... po želji i ukusu. Isto tako u sir možete dodati i neke začinčiće po ukusu ali i ovako sa samo 3 sastojka jelo je savršeno.

Pasta u krem sosu sa svinjskim fileom i povrćem

Pastu volimo u svakom obliku, nekad pripremljenu sa svega par namirnica a nekada i ovako malo "bogatiju" i jaču, svinjski file možete zameniti i pilećim belim mesom a povrće svakako ostavite ili dodajte još i malo šargarepe i graška ;)

Pizza sa tunom, kaprom, maslinama...

I završavam ovu dvonedeljnu "šetnju" morskim pogledima, mirisima, ukusima jednom super finom pizzom sa tunom, maslinama, kaprom, ruzmarinom...

Brancin sa aromatičnim puterom

Mnogo više noći sam probdela plašeći se stvari koje se nikada nisu desile nego zbog stvari koje su se desile... Ponekad me tako uhvati "panika" za sve i svašta i sve izgleda "crno" a predeli slični ovim (sa fotografija) vraćaju veru u lepšu stranu svega i deluju tako umirujuće i prosto regenerišu...  ;)

Punjene lignje

Nastavljamo sa morskim pogledima, mirisima, ukusima... Receptom za klasične punjene lignje... 

Pečena orada sa mini paradajzom i kaprom

Lepota je često u jednostavnosti, i takav slučaj je sa pripremom ribe, često joj ne treba mnogo kako začina tako ni pripreme jer ako je sveža i kvalitetna sama po sebi ja jako-jako ukusna... 

I uvek predlažem da, ako ste u mogućnosti, kupite svežu ribu i onda je sami očistite i pripremite. Dobro možda je malo "gadljivo" to čišćenje ali ...

Zapečeno povrće sa halloumi sirom / Roasted Vegetables With Halloumi

Moram da priznam da me halloumi sir zaista osvojio, svojim specifičnim ukusom i strukturom, naime pri grilovanju, prženju, pečenju ne topi se već zadržava svoj oblik ali dobija jednu baš finu specifičnost koja izdiže svo ovo povrće na sasvim nov nivo, mada je i samo po sebi savršeno (mislim na povrće) ;)

Salata od kinoe i halloumi sira / Roasted vegetable quinoa salad with griddled halloumi recipe

Leti nam zaista prijaju salatice. Kinoa je jako zgodna za obrok salate i često je koristim, avokado je namirnica bez koje sinkić ne zna kako je živeo ;) a halloumi sir je nešto za čime sam dugo čeznula i konačno sam ga našla u Beogradu i bila potpuno oduševljena, prvo samim tim što ga mogu kupiti a kasnije kada sam ga probala i ukusom...

I znači salatica je savršena sama po sebi a možete je poneti i na posao, piknik, plažu, spakovati detetu za užinu...

Mini tart sa kupinama / Mini tart with blackberries

Sezonu kupina treba iskoristiti mada možete ih i zamrznuti i kasnije upotrebiti kako u nekom tartu ovog tipa tako i u sladoledu :)