Showing posts with label ZEPTER. Show all posts
Showing posts with label ZEPTER. Show all posts

Bezvremena ljubav i Šnenokle

Šnenokle

"Budim se rano, može se reći daleko pre zore. U više navrata, u vremenu pre svitanja, sednem ispred kreveta gde spava moja supruga i posmatram je dok sanja. Uživam u njenim snovima, posmatrajući je kako slatko spava kroz sećanje mi prolaze mnogi detalji iz našeg zajedničkog života. Ne mogu da zaboravim tu međusobnu ljubav koja nas tako čvrsto drži u zajedništvu toliko godina. Mnogo sam joj bola nanosio tokom našeg života, jedan deo je bio posledica moje neobuzdane i čvrste ličnosti i prirode. Drugi deo je bio posledica njene nagle transformacije poslednjih decenija. Postala je i veoma, veoma ljubomorna. Njena prevelika ljubav me prosto boli. Ja joj ne mogu tom merom, merom kojom ona mene voli uzvratiti ne zato što je ne volim već zato što sam drugačije emotivne građe. Gledajući je više puta sam se zaplakao, ne zbog neke tuge, već iz zadovoljstva. Srećan sam što pored sebe imam takvo stvorenje, koje obožavam, ali joj to ne dajem do znanja iz straha da tu moju slabost nehotice ne zloupotrebi.

Salata sa kozicama / Shrimp Salad Recipe

Salata sa kozicama

 "Najlepše i najbolje stvari na ovom svetu se ne mogu ni videti ni čuti, one se mogu samo osetiti srcem." - Helen Keller

Italijanski čokoladni Božićni kolač (kuglof) / Italian chocolate Christmas cake

Italijanski čokoladni Božićni kolač (kuglof)

Svima koji danas slavite Božić želimo miran, 
lep i opušten dan pun ljubavi i dragih ljudi ❤

Italijanski tradicionalni Božićni kolač krcat sastojcima i mirisima koji asociraju na prazničnu čaroliju... Obično se peče u okruglom kalupu i bez ovog preliva ali ja sam mu dala malo svečanije ruho pa sam ga napravila kao kuglof i dodatno prelila sa malo bele čokolade...
Baš onako bogat i svečan kolač... Probajte i javite utiske...

Božićna pečenica / Christmas gammon recipe

Božićna pečenica

Svima koji danas slavite Božić želimo miran, 
lep i opušten dan pun ljubavi i dragih ljudi ❤

Na mnogim stolovima u zapadnom svetu danas će se naći jedan ovakav komad mesa. Ja sam godinama, možda i decenijama 🙈, želela da napravim nešto slično. I uvek se nešto ispreči... U početku nisam uspevala da nađem odgovarajući komad mesa, kasnije mi godinama i nije bilo do toga ali evo ove godine "zvezde su se sklopile" , znala sam gde naći komad mesa i... bacila sam se na posao.

Pečeni losos u sosu od belog vina / Roasted Salmon With White Wine Sauce

Pečeni losos u sosu od belog vina

Ovakva jela nisu baš često na našoj trpezi ali kad jesu neko uvek dobaci da bi mogla češće da ih pravim ;), ovog puta to je slatkica i komentar se odnosio na lososa i tu finu koricu tj. marinadu koju je imao... A potrebno vam je svega 15-ak minuta da ga pripremite...

Rib eye steak sa aromatičnim puterom

Rib eye steak sa aromatičnim puterom

Ponekad vam zaista treba samo par kvalitetnih namirnica, ispravna priprema i savršenstvo ukusa, mirisa, teksture je tu... U ovom slučaju rib eye steak i aromatični puter čine magiju, a potrebno vam je svega 10-ak minuta pripreme (za meso)... Realno najviše vremena oduzima prilog a u ovom slučaju to je razno povrće dinstano sa malo aromatičnog putera...
Jako fino i jednostavno, jelo za svečane prilike ili jedan sasvim običan dan koji instant postaje sasvim poseban...
Probajte i javite utiske...

Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup

Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup

Vreme je za laganiju hranu, barem u mom slučaju, jer sam za praznike zaista preterala... Pod jedan sa mojom omiljenom ruskom salatom a onda i sa svim ostalim slanim i slatkim đakonijama koje prate praznike... Telo mi sada traži samo ovako okrepljujuće ćorbice i nešto lagano-lagano... A ova čorbica je tako prijala...i bila sasvim dovoljna za ceo obrok...

Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup

Ako batat još niste probali krajnje je vreme jer je jako ukusan a vala i zdrav tako da pored toga što će vam sva čula uživati i telo će vam biti zahvalno ;) A i taj kontrast slatkoće batata i ljutine paprike se baš fino slažu...
Probajte i javite utiske...

Stollen - German Christmas Bread

Stollen - German Christmas Bread

Svima koji danas slavite Božić želimo miran, 
lep i opušten dan pun ljubavi i dragih ljudi ❤

Stollen je tradicionalni nemački hleb koji pripremaju za Božić. Nisam stigla da ga pripremim onda kada ga oni prave ali evo ga danas na našoj trpezi... Aromatičan, mirisan, prosto svaki zalogaj baš ocrtava duh praznika i svega što oni predstavljaju.
Ono što je još dobro kod ovog "hleba" je da može dugo da stoji, čak je i preporučljivo napraviti ga nedelju-dve ranije, umotati u providnu foliju pa alu foliju i držati u frižideru a onda kad dođe vreme, prepustiti se svim čulima...
Probajte i javite utiske...

Losos u korici od badema

Losos u korici od badema

Jednostavan i brz način pripreme fileta ribe. Ne mora biti losos, može i neka druga riba, u tom slučaju samo umesto mirođije u preliv za ribu stavite ruzmarin i dužinu pečenja prilagodite debljini fileta.
Prilog može po želji, ja sam se ovog puta odlučila za rastresit pirinač sa komoračem i tikvicama... Jednostavno za pripremu, posno i tako aromatično...
Probajte i javite utiske...

Mafini sa pistaćima / Pistachio Muffins

Mafini sa pistaćima

Naziv mafini ovde mi baš i ne odgovara jer osim što se peku u korpicama i kalupima za mafine malo šta imaju slično sa njima. Naime tekstura testa je potpuno drugačija i ne narastu kao mlasični mafini... Tokom pečenja prete da se izliju a kada su gotovi sredina još malo i utone...

Biftek sa karamelizovanom šargarepom / Beef Tenderloin (Chateaubriand) with roasted carrots

Beef Tenderloin with roasted carrots



Svima koji danas slavite Božić želimo miran, 
lep i opušten dan pun ljubavi i dragih ljudi ❤

Biftek je jedan od onih komada mesa koji nisu tako često na našem stolu... Komad mesa rezervisan za ultra specijalne trenutke... Komad mesa koji jedemo u tišini... eventualno mljackajući i uzdišući... Svaki put iznova oduševljeni njegovom mekoćom, teksturom, finoćom... I da... mi volimo da biftek bude gotovo "živ", sve preko toga za nas je "upropašten" komad kvalitetnog mesa ali vi naravno možete peći i duže (daću uputstva u receptu).

Panforte - Božićni kolač iz Siene


Panforte

Panforte je tradicionalan italijanski "hleb" koji se pravi za Božić... U suštini malo šta ima zajedničkog sa hlebom, više mi liči na džinovsku ultra bogatu bombonu... Ultra aromatičan i tako bogat kako orašastim plodovima, tako i kandiranom narandžom, medom... a ni na začinima se ne štedi.  

Grilovani arbuni sa salsom od ananasa

Grilovani arbuni sa salsom od ananasa

Grilovana riba ima sasvim specifičan ukus a u Zepter gril tiganju bez griže savesti grilovano možete jesti često jer je zdravo, pogotovo riba a ovi arbuni su baš zgodni za "baciti" na gril a kasnije preliti sa malo kvalitetnog maslinovog ulja i poslužiti sa nekom salsom, u ovom slučaju od ananasa...

Probajte i javite utiske...

Biftek sa salatom od kinoe

Biftek sa salatom od kinoe

Ručak (ili večera) za svečanije prilike... 
Nama je danas "poseban" dan pa zato i poseban recept za vas ❤️ (19 godina od kako smo rekli "DA" "u dobru i zlu ja biću tu da te tešim i nasmešim" 😇)
Svakako umesto bifteka možete koristiti svinjski file ili belo meso, a i sama salatica je super tako da svakako probajte i javite utiske...

Knedle sa šljivama / Dumplings with plums

Dumplings with plums

Knedle sa šljivama, slatkiš dostojan i najsvečanije trpeze... Tradicija kojom se treba ponositi... Onaj klasičan recept odavno je na jaukuhinji.com (na sledećem linku) a ovog puta sa par sitnih dodataka koji knedlama daju sasvim novu dimenziju. Prvo je malo ulja koščica šljive u testu (za aromu marcipana) a drugo je kokosov šećer i cimet u prezli...
Probajte i javite utiske...

Limunada od lubenice

Limunada od lubenice

Lubenica sadrži dosta vode i malo karolija pa je povoljna kod dijetalne istrane a uz to je i dobar diuretik i "čištač" organizma. Poboljšava PH vrednost krvi, a krvne sudove čisti od masnih naslaga. Ipak, osim vode, sadrži mnogo korisnih sastojaka koji podstiču rad imunog sistema i povoljno utiče na kožu (hidrira je spolja i iznutra)  tako da ako imate probleme sa aknama svakodnevno uzimanje soka od lubenice može da pomogne.

Biftek na salati / Steak Salad

Biftek na salati

Tako jednostavno a tako efektno i svečano jelo, gotovo za 15 minuta... Biftek možete zameniti i svinjskim fileom ili čak i pilećim bez problema...

Obrok salata od kinoe sa piletinom


Savršena obrok salatica... Možete je napraviti i unapred pa poneti na posao, fax, u prirodu... Iskoristite vreme svežeg i mladog povrća... Ja grašak u ljusci prosto obožavam i jeste da me na pijaci "belo" gledaju što želim da ga čistim sama ali meni je to nekako... super, i barem na sekundu osećam veću povezanost sa nečim prirodnim, izvornim... Piletinu ovde možete i izostaviti i dobiti super finu, posnu salaticu... 

Sok od jabuke, komorača i spanaća za topljenje celulita

Sok od jabuke, komorača i spanaća za topljenje celulita

Lepo vreme, konačno (nadam se), stiže i krajnje je vreme za "čišćenje" organizma :)
Jabuka je sjajna kao pomoć u odstranjivanju nečistoća iz organizma, jer pektin u njoj deluje kao neka vrsta „čistača za creva”. U kombinaciji sa komoračem, spanaćem, peršunom i đumbirom dobija se savršen sok u borbi protiv celulita jer: 

Ražnjići za svačiji ukus (vege, pileći, svinjski, teleći)

Ražnjići

Cvrkut ptica, pucketanje vatre, miris ukusne hrane i smeh dragih ljudi... To je ono što čini jedan savršen dan u prirodi...
A ražnjići su jako zgodni za roštiljanje jer `em se brzo ispeku, `em možete zadovoljiti razne ukuse, `em možete jesti "s nogu" bez prljanja, `em...
I pošto ima dosta toga bolje da pređem na recepte...