Domaće krofne / Homemade donuts


Svako ima svoju neku viziju kako savršena krofna treba da izgleda. Negde ako je šuplja krofna nije uspela a negde baš suprotno... ako nije šuplja onda nije to-TO. Neko insistira na belom prstenu a nekoga baš briga za taj "vizuelni" detalj... 
Bilo kako bilo mi težimo tome da dobijemo šuplju krofnu, a za prsten nas baš briga ;) Doduše i u istoj "turi" nekada neke ne narastu i nemaju ni prsten nit su šuplje dok su neke druge potpuno "savršene"... Razlog ne znam... ali tako je...


Minestrone supa i foccacia sa paradajzom


Polako nam pristiže hladnije vreme, vreme idealno za ovako guste i bogate supice koje mogu biti i kompletan obrok, uz jedan ovakav tanak hleb krcat maslinovim uljem nama više ne treba ;)


A kad sam već kod maslinovog ulja sasvim neočekivano i potpuno nenadano dobili smo paket od Olitalia Srbija i ovom prilikom im se iskreno zahvaljujem na pažnji i predivnom paketu...


Punjene pasta školjke / Stuffed pasta shells


Za mene ovo je pravo mediteransko jelo krcato mediteranskim ukusima, začinima... U suštini to je nadograđena verzija ovog jela ali prosto je toliko fino da sam morala iskucati recept ...



Badem torta


"...Ništa zaista vredno ne nastaje zbog ambicije ili pukog osećaja dužnosti, već potiče iz ljubavi i odanosti prema ljudima i stvarima..." 
(Albert Einstein)



Pečeno pile sa svežim šljivama


Ako volite da eksperimentišete sa ukusima, ako volite kombinaciju mesa i voća ova će vam se sigurno svideti jer blaga piletina i kiselkasta šljiva se super slažu i dopunjuju... Slobodno stavite i neku šljivu više...

Pileća prsa u slanini


Klasično jelo uz par opet klasičnih dodataka postaje sasvim posebno :)

Džem od smokvi


Imala sam smokve koje su bile suviše zrele da se ovako jedu, suviše zrele i za neki kolač a i za slatko. Međutim samim tim bile su idealne za džem... 
Tražeći na netu recept naišla sam na ovaj koji mi se posebno svideo jer za razliku od ostalih gde se stave smokve i šećer pa kuvaju ili napravi šećerni sirup pa dodaju smokve ovde se šećer prvo karamelizuje pa se onda ubace smokve i kuvaju... Savršeno...


Grilovani arbuni sa salsom od paradajza


Pod morem meni ne treba da gledam ribice i "razna čudesa" da bih bila srećna... Dovoljno mi je da vidim NJIH kako izvode razne "vratolomije" i srce mi je puno i prepuno...Ipak ove godine, na moru, ne znam zašto baš ove, najčešća rečenica, kada sam u moru, bila je :"Mama ajde zaroni...". 



Bruschetta sa haringom


Ako volite sardinu (onu iz konzerve) sa lukom onda ćete voleti i ove bruskete jer su oni kao neka nadograđena verzija tog ukusa... Dodaci su doduše stvar vašeg ukusa ali svakako osnova tipa haringa + luk treba ostati...