Sočna piletina u belom vinu sa pečurkama / Chicken Chasseur

Volim te obične, svakodnevne namirnice, poput piletine, koje uz samo par pravih dodataka postanu potpuno novo jelo. Upravo takva je i ova piletina na „lovački način“, poznata kao “chicken chasseur”. Jednostavna, a bogata ukusima… domaća, a sa francuskim šarmom...

Svinjski medaljoni u krem sosu od pečuraka: Brzo, jednostavno i preukusno!

Tražite brz, a svečan obrok? Onda je ovaj recept za svinjske medaljone u kremastom sosu sa pečurkama pravi izbor za vas! Za pripremu vam ne treba više od pola sata, a dobijate zaista ukusan, sočan i aromatičan obrok, idealan za ručak ili večeru. Svinjski file se jako brzo sprema, a meso je neverovatno mekano i sočno. Kada ga umotate u pancetu ili svinjski vrat (kao što sam ja uradila), i prelijete super aromatičnim, kremastim sosom sa belim vinom i pečurkama, dobijate pravu rapsodiju ukusa! 

Sporo pečena svinjska plećka

Svinjska plećka mekana kao duša i tako aromatična…U suštini “fast food” jer vam treba 5-10 minuta pripreme a onda rerna odradi svoje… Doduše taj deo traje satima 🙈 (na niskoj temperaturi).

Piletina u crvenom vinu / Coq au vin

Piletina je jako često na našoj trpezi jer dodavanjem različitih začina i raznovrsnom pripremom svaki put dobijemo sasvim novo jelo pa nam nikako ne može dosaditi 😇

Rolovana svinjska plećka

Svima koji danas slavite Božić želimo miran, 

lep i opušten dan pun ljubavi i dragih ljudi ❤️

Božićni kuglof

Jedan onako baš prazničan i bogat kuglof, idealan da krasi božićnu trpezu... Miks orašastih plodova, brusnice i dašak rose vina daju mu baš onako neku svečanu notu... 

Ukrasila sam ga prelivom na bazi šećera i malo mleka ali može fino ići i preliv od čokolade... i umesto pistaća može bilo koje koštunjavo voće ili brusnice... što da ne...

Argentinski škampi sa domaćom pastom sa tartufima

Danas sa vama delim super brzinski recept gde je cela moć u kvalitetu namirnica koje se koriste... a sama priprema je brza i jednostavna... krajnji rezultat deluxe... 

Francuska supa od luka / French Onion Soup

Recept za ovu supicu imam na blogu od davnih dana 😇 ali sinkić pre neki dan izjavio želju da mu je napravim... a mislim da nisam od tada 🙈 pa sam se dala na posao... A to da se seća da je bio treći razred osnovne kada je jeo i naveo je još neke potpuno neverovatne detalje da sam ja ostala paf...

Rozbratna u sosu od suvih šljiva - Klopica

Da li ponekad imate problem sa idejom šta skuvati... Želite da kuvate i imate vremena za to ali kad pomislite na vreme koje vam treba da smislite šta da skuvate i na vreme potrebno da nabavite namirnice izgubite volju. Ako ste među njima koncept Klopice će vam se jako svideti i prava je stvar za vas. Naime dovoljno je da odete na njihov sajt, izbirate neko od jela sa njihovog nedeljnog menija (a meni je zaista raznovrstan i za svačiji ukus) i sve potrebne namirnice i recept sa načinom pripreme stiže na vaša vrata... Na vama je samo da se opustite u pripremanju hrane i kasnije naravno uživate u konzumaciji iste...

Predlog posne slavske trpeze - Pastrmka na pirinču, posna badem torta i posna slavska pogača

Postoje ti neki dani, datumi, kada se porodica tj. familija okuplja oko trpeze bez izgovora, bez nečega važnijeg, bitnijeg... Dani kada se vadi najlepši servis za ručavanje, escejg koji se koristi samo ponekad... Dani kojima dajemo veću vrednost ili dani kada osvestimo bitnost svakog trenutka, svakog susreta, svakog zalogaja koji nam je dat... Bitnost ljubavi i bliskosti u našem životu...

Ove godine, doduše, sve je drugačije...i globalno i meni lično (lokalno) ali život ide dalje, "kotrlja se" i ne pita kako je... Ali ipak kao da nam uvek samo kaže ŽIVI I RADUJ SE... a dodala bih i PRILAGODI SE...

Biftek na pasti sa pečurkama i sušenim paradajzom / Steak, Mushroom and Sundried Tomato Pasta

20 godina... Hej 20 godina od kako smo rekli DA, "u dobru i zlu ja biću tu da te tešim i nasmešim..." Kad pre prođoše te godine?! Doduše mnogo toga je iza nas, nije da nije ali... hej pa nismo stigli ni do pola puta... moramo dogurati najmanje do 50 (a i više), moramo doživeti još mnogo toga lepog i prelepog i onog životnog, bolnog, ali neizbežnog... 

I u ovom posebnom trenutku, mada je svaki trenutak jednako poseban, nazdravljamo čašom crvenog vina iz Mcc vinarije (iz organskog uzgoja) jer je fenomenalno i baš onako... dostojno trenutka ;)

Posna torta po Jerininom receptu / Chocolate cake without eggs milk or butter

I za kraj ovog serijala starih recepata iz Jerininih kuvara (što ne znači da ih neće biti još jer kada su slatkiši i torte u pitanju tek sam "zagrebala" površinu) recept koji sam u stvari htela da bude prvi ali bi onda uvod bio suviše dugačak... nešto što "miriše" na recept sa patinom... 

Pečeni losos u sosu od belog vina / Roasted Salmon With White Wine Sauce

Ovakva jela nisu baš često na našoj trpezi ali kad jesu neko uvek dobaci da bi mogla češće da ih pravim ;), ovog puta to je slatkica i komentar se odnosio na lososa i tu finu koricu tj. marinadu koju je imao... A potrebno vam je svega 15-ak minuta da ga pripremite...

Krmenadle sa boranijom

Savršen ručak spreman za 30-45 minuta. Krmenadla ne mora biti suva, potreban vam je samo liveni tiganj i desetak minuta do savršeno pečenog mesa... tako sočnog i aromatičnog... prilog je ovog puta boranija u kremastom sosu sa gorgonzolom... Super jednostavno i super fino. probajte i javite utiske...

Gulaš sa suvim šljivama i aceto balsamicom

Gulaš je jedno od onih jela gde sa samo par namirnica i malo više strpljenja dobijete savršenstvo mirisa i ukusa... U suštini treba vam dosta luka, mesa, krčkanja do "besvesti" i na kraju malo začina.

Ipak volim da mu uvek dodam i nešto više, da svaki put bude za nijansu drugačiji, zanimljiviji, neobičniji... (neke od dosadašnjih ideja imate ovde...)

Čorba od tikvica sa gamborima / Zucchini soup with shrimps

Sasvim jednostavna i okrepljujuća čorbica kojoj ono nešto daju gambori tj. kozice... Potpuno menjaju ukus i celu priču... A i "dekoracija" nije za zanemarivanje, posebno grilovane tikvice i pečeni beli luk jer i oni daju potpuno novu notu celoj čorbici...

Probajte i javite utiske...

Kremasta pasta sa biftekom

11 godina... 11 godina je prošlo od prve objave na blogu... Ove objave (klik)... Vreme tako brzo prolazi... Gotovo zastrašujuće...
I nema kolača za slavlje ili nešto slično, mislim nema ni slavlja samo obeležavanja a ova pasta je baš takva... "obična" a u stvari jako specifična i posebna... Dostojna i najsvećanije trpeze... Doduše umesto bifteka možete koristiti i svinjski ili pileći file ;)
Probajte i javite utiske...

Piletina (sa kurkumom) na kremastoj pasti

(Recipe in English)

Ponekad od "običnih" namirnica, uz male dodatke možete dobiti super svečan i neobičan obrok. Još uz neku veselu dekoraciju stola sve može izgledati jako lepo, prolećno, veselo... A ona "trešnjica na šlagu" ovde je jestivo cveće koje se super fino uklopilo u celu priču o "sasvim običnoj" piletini dostojne svake svečane trpeze...

Čorba od pečuraka / Creamy mushroom soup

Čorba od pečuraka pripremljena na ovaj način meni je potpuni obrok, pojedem dva tanjira i mirna sam... Količine namirnica su nekako tako i date, da bude gušća i "bogatija" a ako vam je samo početak obroka onda možete smanjiti količinu gljiva u samoj čorbici i učiniti je nešto ređom i laganijom...

Piletina sa mascarpone sirom i roze vinom

Tako kremasta i aromatična piletina... Možete je jesti samu sa malo hleba, sa nekom pastom po izboru, pire krompirom, pirinčem...