Čupavi kolač sa jabukama i sirom / Apple crumble cheesecake bars

Mnogo mi brzo stiže jesen, ali joj se, iskreno, i radujem. Volim tu posebnu ušuškanost koju donose hladniji dani, šolju toplog čaja, miris cimeta iz rerne i neki mirisan kolač koji se polako hladi na kuhinjskom stolu.

Jednostavan francuski kolač sa jabukama - Mirisna i sočna poslastica spremna za tren

Lepota ovog kolača krije se u njegovoj jednostavnosti koja na prvi zalogaj otkriva pravo bogatstvo ukusa i mirisa. Francuzi su svetski majstori u tome da od sasvim bazičnih namirnica naprave kulinarsko remek delo koje izgleda prefinjeno, a priprema se bez ikakve muke. Ovaj kolač je prava potvrda te filozofije. On može biti vaš omiljeni svakodnevni slatkiš uz popodnevnu kafu kada vam se prijede nešto domaće, ali se svojom nenametljivom elegancijom savršeno uklapa i u najsvečanije trpeze.

Sočni mafini sa jabukama: Miris jeseni u jednom zalogaju

Tek kada mi je kuća zamirisala na cimet i jabuke, shvatila sam koliko mi je zapravo nedostajalo ovo doba godine. To neko prijatnije, mirnije vreme, kad priroda polako počinje da se presvlači u zlatne i rumene tonove, a ja se instinktivno povlačim u toplinu svog doma. Nedostajala mi je ta ušuškanost pod ćebetom, uz šoljicu tople kafe i neki ovakav slatkiš.

Lagani kolač sa jabukama

Lagan i osvežavajući kolač koji se jako brzo pravi, (jer nema pečenja) a osvaja svojom aromom.

Domaća granola sa voćnom salatom i Pilos jogurtom

Kada je sinkić probao ovu granolu rekao je da ne želi više da jede kupovnu jer je ova neuporedivo bolja… manje je slatka a i dopada mu se dodatam čokolade sa 85% kakao delova.

Tart sa jabukama / Golden Delicious Apple Tart

Samo par namirnica potrebno je za ovu brzu poslasticu. Doduše pod uslovom da imate slani karamel (recept imate ovde) a i ako nemate a mrzi vas da ga praviti poslužiće i malo meda.

Glazirane krofne (iz rerne) / Cinnamon Baked Doughnuts

Krofnice iz rerne su super jednostavan i brzinski slatkiš... Za pripremu vam treba svega par minuta plus pečenje a krajnji rezultata jako fin i dekorativan slatkiš za svaki dan ili specijalne prilike.

Jabuke u šlafroku

Jedna starinska poslastica... sa patinom, da li je obeležila i vaše detinjstvo?

Jednostavno a tako fino... Jabuke u šlafroku... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup

Vreme je za laganiju hranu, barem u mom slučaju, jer sam za praznike zaista preterala... Pod jedan sa mojom omiljenom ruskom salatom a onda i sa svim ostalim slanim i slatkim đakonijama koje prate praznike... Telo mi sada traži samo ovako okrepljujuće ćorbice i nešto lagano-lagano... A ova čorbica je tako prijala...i bila sasvim dovoljna za ceo obrok...

Ako batat još niste probali krajnje je vreme jer je jako ukusan a vala i zdrav tako da pored toga što će vam sva čula uživati i telo će vam biti zahvalno ;) A i taj kontrast slatkoće batata i ljutine paprike se baš fino slažu...

Probajte i javite utiske...

Sok od jabuke, komorača i spanaća za topljenje celulita

Lepo vreme, konačno (nadam se), stiže i krajnje je vreme za "čišćenje" organizma :)

Jabuka je sjajna kao pomoć u odstranjivanju nečistoća iz organizma, jer pektin u njoj deluje kao neka vrsta „čistača za creva”. U kombinaciji sa komoračem, spanaćem, peršunom i đumbirom dobija se savršen sok u borbi protiv celulita jer: 

Piletina na normandijski način / Chicken a la Normande

Piletina mi je zaista super jer se može pripremiti na bezbroj načina i uvek bude drugačija. Sporijom pripremom piletine mesa postaje baš mekano, sočno i prosto se lista i topi u ustima a pripremajući piletinu na normandijski način stvori se i božanstven sos i zato je najbolje servirati je sa nekom pastom, pireom, pirinčem ili sa puno sveže pečenog hleba za močenje... 

Vegetarijanski Božićni puding / Vegan Christmas Pudding

(Recipe in English)

Toliko skoncentrisanih mirisa i ukusa Božića na jednom mestu :) Zaista super fina poslastica, ali nemojte da vas zavara to što je posna jer je itekako kalorična tako da... budite umereni. 
Ovaj Božićni puding je taman fina završnica posnog Božićnog menija koji sam vam predložila u predhodnom postu. Doduše i ako niste vegani ovaj meni može biti zgodan i za Badnje veče...

Lenja pita sa jabukama

Mnoge situacije u životu nas menjaju, stalno i iznova, oblikuju, ojačavaju (ili slabe), čine presrećnim (ili pretužnim), ponosnim ili bespomoćnim... A neke stvari nam čine uspomene podnošljivijim, lepšim, nostalgičnijim... Jedna od stvari koja boji prošlost lepšim bojama je lenja pita sa jabukama... Taj miris i ukus vraća nas u neku prethodnu verziju nas kada nam je (iz ove tačke gledanja) život delovao lepši, bezbrižniji, jednostavniji... A u stvari svaki period života je težak (a i lep) na svoj način ♥

Hrana za najmlađe: Palenta u dve varijante

Želja mi je da vam kroz recepte za najmlađe dam neki okvir šta bih mogli spremiti vašim najmlađim članovima porodice a da to možda do sada niste kao što su proso, amarant, leblebija,... pa možda i palenta jer iako "uobičajena" namirnica nije dovoljno zastupljena u našoj ishrani a jako je zdrava i korisna...

Hrana za najmlađe: Ovsena kaša + DOBITNICI knjige

Ovsena kaša je jelo zaista sklono varijacijama svaki put a jako je fino i zasitno kako za najmlađe tako i za nas ostale...

Mi je ponekad jedemo za doručak a nekada nam je to i glavni obrok u danu, sad posle praznika posebno...

Svinjski file sa jabukama

Možda malo neobična ali jako fina kombinacija, meso možeto poslužiti i uz dodatak, recimo krompir pirea, palente, pirinča... a možete ga "ušuškati" i ovako u salaticu sličnu ovoj...

Cimet rolnice sa jabukama

Jabuka i cimet su dobitna kombinacija, još “ušuškani” u mekano testo i prelivene karamelom... rajska kombinacija.

Pizza sa jabukama, pršutom i plavim sirom

Vreme je za još jednu finu i pomalo neobičnu varijantu pizze :)

Tara u magli - Pileća salata u sendvič kifli

(Tara u magli)(Tara - Banjska stena)(Tara - Zaovinsko jezerom)

Maštamo, maštamo, zamišljamo, isčekujemo a onda ništa ne ispadne onako kako smo zamišljali, maštali i očekivali. Kiša sipi li sipi, blato, bare, magla... Ni malo idilično reklo bi se na prvi pogled. Ipak hodamo, uživamo i prelepo nam je... Smejemo se, gacamo po barama, uživamo u mistici i nadamo se da nećemo imati bliski susret medveđe vrste :). Nailazimo na znake da ih ima na Tari (kasnije smo u novinama pročitali da su baš tog dana negde na Tari uhvatili najvećeg medveda ikada i stavili mu odašiljač za praćenje), magla podpaljuje maštu, određeni mirisi zveri uz put još i više... ali lepo je...

Ideja dečije užine - Pitice sa pečurkama, energetske kuglice i voćka (seckana jabuka)

I kao što smo započeli prošlog petka idemo dalje sa idejama dečije užine. Ovog puta pitice sa pečurkama gde fil u stvari može da bude i od mesa, sira, kupusa, neka pizza fazon ili već prema ukusa a energetske kuglice mogu biti napravljene i sa suvim smokvama umesto urmi ili nešto ovog tipa uz dodatak više raznih semenki i koštunjavih plodova, ili nešto ovako...
Knjižicu ideja za užinu školarca, nastalu u saradnji sa IDEA-om, možete preuzeti na ovom linku...