Srećni praznici...


Svim posetiocima bloga, znanim i ne znanim, želim sve najbolje u 2014. -toj godini... ZDRAVLJE, SREĆU, LJUBAV, puno osmeha i lepih trenutaka 

Biftek u marinadi sa bosiljkom


Evo mog predloga za svečani ručak. U stvari ovo je samo okvir a vi ga možete lako prilagoditi svom ukusu: biftek možete zameniti svinjskim fileom, ako nemate maslinovo ulje sa bosiljkom možete koristiti marinadu po svom ukusu, u aromatični puter ako ne volite ljuto možete dodati ono što volite a u pečurke možete staviti i aceto balsamico i malo šećera umesto ovog sosa od vina...


Bilo kako bilo u svim svečanim trenucima mnogo je bitnije s kim delite te trenutke a ne šta je na stolu... Od običnih namirnica lako je napraviti gozbu ali ljudi... ljudi koji su pored vas su ono što čini te trenutke 

Crumble od mešanog voća


Crumble je vrsta slatkiša sa kojim možete mnogo improvizovati... menjati vrste voća ili staviti jednu, menjati sastojke posipa... ja sam ovog puta iskombinovala ovsene pahuljice, integralno brašno i bademe a može biti i neka potpuno druga kombinacija... Kako god na kraju ćete dobiti jako fin i osvežavajući slatkiš ;)


Salata od grilovanog povrća i piletine


Svečana hrana ne mora uvek da bude teška a ni komplikovana za pripremu... dovoljno je malo mašte i od običnih namirnica napraviti nešto jako fino, ukusno, lagano i dekorativno.
Svima koji danas slavite Božić želim srećan praznik! 

Losos sa pikantnim prelivom


Losos zaista možete spremati na bezbroj raznih načina. Danas vam predlažem ovog krajnje jednostavnog lososa pečenog u rerni sa ljutim prelivom od aceto balsamica.
Prilog možete da birate po volji... pirinač bi se ovde fino uklopio ali i bareni ili pire krompir, quinoa, samo salata... vaša volja...


Lešnik keksići iz aparata + vazdušasta karamela


I kada savladate osnove sa aparatom za keks možete preći na svoje kombinacije... Meni se ova jako dopala...



Osnovni keks iz aparata za keks + lešnik krem


Već sam pisala o savetima za korišćenje aparata za keks ali nije na odmet ponoviti... jer ako je neko imao problem napraviti keks pomoću istog to sam JA... ali ne više ;)

Pita na štapu


Ako ste u nedelju (22.12.2013.) u gradu predlažem Vam da svratite do Mikser House-a gde će se održati Novogodišnji Mikser Design Food market. Ne sumnjam da će te imati mnogo zanimljivih stvari za videti i kupiti a bićemo tu i mi, deo tima magazina MEZZE, da se družimo, malo popričamo i ponudimo Vam po neku zanimljivu pitu na štapu.


Ja vam nudim posnu varijantu slane pite sa hummusom i slatku, čokoladnu, sa džemom od brusnice a kod Ane, Zoke, Mihaele, Nevene i Milkice možete videti koje ukuse vam one spremaju. Vidimo se!

Keksići sa bademom i brusnicom + karamel sos


Još jedan keksić koji se prosto topi u ustima... a uz šolju bele kafe ide savršeno. 
I ovaj recept šaljem Zorici  kao ovomesečnoj domaćici igre Ajme koliko nas je, čija je tema brusnica.


Čokoladna kobasica


Ako želite da obradujete sebi dragu osobu poklonite joj nešto ovako a ja ovaj recept šaljem Zorici  kao ovomesečnoj domaćici igre Ajme koliko nas je, čija je tema brusnica.


Keks snežne zvezde sa kakaom


Još jedan u nizu keksića... Umesto šećera od gore može se posipati i kokos...

Karamel mleko sa rumom


Da se malo ugrejete u ove hladne dane a i fino ide uz po neki keksić... 


Puter, limun i dvobojni keksići


Ovo je osnovni recept za keksiće za modlanje... imam ga već par puta napisanog na blogu ali razlog zašto ću to opet uraditi su fotografije... koje su nastale kao kreativnost naše dece... tako da... 
A dodaću i ideju kako sa malim izmenama od običnog dobiti malo drugačiji keks.
Recept za ove, i mnoge druge, keksiće možete naći i u knjizi "Recepti za slatke trenutke..." koju sam pripremila za vas. Ako još niste, kliknite na baner sa strane i preuzmite svoj primerak... 

Topla čokolada


U hladnim danima šolja tople čokolade baš prija... A mešavina za istu može biti jako lep poklončić nekome, možda i uz jedno ovako slatko "veselo" lonče :)


"Gingerbread man" sa trakicom i royal icing


Specijalni recept ovde ni ne treba... sa slika se sve vidi šta i kako ali ajde ipak da ga iskuckam...
Uzgred staviću ovde i recept za royal icing jer se često koristi pa da se mogu samo "pozvati" na njega... 

Prebranac sa kolenicom (butkicom)(video recept)


Ovo nije jedno od onih svakodnevnih jela...Ne, nikako... Barem ne kod nas u kući... Ovo je jelo onako za malo svečanije, bitnije prilike... I nije ga teško pripremiti ali zahteva malo više vremena... Što mu više vremena posvetite biće bolje ;). Mada ceo posao možete podeliti u dva dana (kao što sam ja) pa onda i nije strašno... U suštini najveći posao odradi rerna sama...
Ako nemate pekač nije problem... dole u dodatku ću reći šta i kako onda promeniti tj. prilagoditi...

Kiflice sa pivom


Jako fine, posne, kiflice... Možete deo valjati i u mlevene bademe (lešnike, kokos) umesto u orahe i dobićete dve vrste kiflica...
Recept za ove, i mnoge druge, keksiće možete naći u knjizi "Recepti za slatke trenutke...". Ako još niste, kliknite na baner sa strane i preuzmite svoj primerak... 

Knjiga na dar...

kliknite na sliku da bi preuzeli knjigu u pdf formatu

Ono najvrednije što nekome možemo pokloniti smo mi sami, naše vreme, misli, pažnja...

Nadam se da ćete u ovoj knjizi naći po nešto za sebe i da ćete i vi nekome dati deo sebe, svog vremena, truda...a onda zajedno uživati uz par keksića i šolju nekog toplog napitka ♥ ♥ 

Keksići, keksići, keksići...


Početak decembra mi je uvek nekako početak razmišljanja o prazničnim keksićima jer ja za praznike ne pravim kolače... ja pravim keksiće... i deca u tome uživaju. 
Za početak prošlogodišnji set keksića... Bez mnogo muke, uz par caka i tanjir pun raznih ukusa je tu :)
A uskoro još keksastih ideja...


Čorba od tikvica i celera


Volim razne vrste čorbica ali ponekad i neka sasvim obična raznim "dodacima" postaje malo drugačija i neobičnija... Taj "ukras" na čorbici nije samo ukras već joj mnogo daje na ukusu, strukturi, svemu... A imala sam već dosta raznih varijanti tih "ikebana"... Ovog puta evo kako sam je napravila...


Čorbast pasulj sa rebrima


Ovaj post je već neko vreme u draft-u i čeka svoj trenutak... Uvrtela sam u glavu da ću ga objaviti kad padne prvi sneg... a ono... jesen kao proleće... Ali dobro, konačno je došao i taj dan :)
Klasičan čorbast pasulj... recept nikad na odmet za one koji se tek upoznaju sa kuvanjem...




Losos sa sosom od kapra (video recept)


"...Kao sunce na izlasku
Moja duša tebe netremice gleda
Kao jedino oko.
Ti ličiš na uzvišeno nebo,
Ja ličim na beskrajno more
A između pun mesec plavi..." (Ti i ja -Tagora)


♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥  



Punjene paprike


Još jedna klasika... Nije često na našem stolu ali to se mora promeniti jer sinkić pojede dve paprike u dahu... a meni je jedna sasvim dovoljna ;)




Pile (u pekaču) sa aromatičnim puterom


Ima nekoliko "caka" da meso bude jako-jako mekano i da se prosto "raspada" i to ne samo kod piletine već generalno. Prva stvar je mariniranje mesa u slanom rastvoru preko noći a druga je da se meso peče na nižoj temperaturi duži vremenski period. Ako se toga pridržavate nema šanse da vam meso bude tvrdo, suvo, žilavo... šta već...


Doduše mislim da bi vam pile bilo fino i da s receptom krenete od premazivanja pileta aromatičnim puterom i sa pečenjem na klasičnoj jačini... ali ja sam ovog puta htela isprobati ove dve stvarčice i zaista je meso bilo neverovatno sočno i... bio je problem pile ucelo prebaciti u posudu za serviranje a da se ne raspadne (!?)...