Par kvalitetnih namirnica i malo vremena potrebno je za ovo, po meni, savršeno jelo.
Showing posts with label morski plodovi. Show all posts
Showing posts with label morski plodovi. Show all posts
Rižoto s morskim plodovima
Rižoto je jedno od onih jela koje traži malo pažnje (jer ipak treba sve vreme biti u blizini, često mešati, dodavati tečnosti…) ali uzvraća savršenstvom... A još kad je u pitanju rižoto s morskim plodovima u kući je “slavlje” jer ga svi jako volimo…
Salata od hobotnice / Octopus salad
Lakoća življenja... Lakoća življenja nije nimalo laka ali... vredi potruditi se, pokušati... Vredi ubediti sebe da je lako... misliti lepu misao STALNO... Truditi se da sami u sebi stvorimo svoj svet jer u suštini sve i jeste u nama... u našem doživljaju, u našem stavu... Situacije u životu su takve kakve su ali na nama je kako ćemo ih doživeti, proživeti... I nije uvek lako... Čak šta više često je teško i preteško...
Čorba od tikvica sa gamborima / Zucchini soup with shrimps
Sasvim jednostavna i okrepljujuća čorbica kojoj ono nešto daju gambori tj. kozice... Potpuno menjaju ukus i celu priču... A i "dekoracija" nije za zanemarivanje, posebno grilovane tikvice i pečeni beli luk jer i oni daju potpuno novu notu celoj čorbici...
Probajte i javite utiske...
Morski plodovi sa krompirom
Kad smo već kod mora evo još malo morske hrane, morskih mirisa, ukusa i pogleda...
Ovaj recept u nekoj varijanti već sam objavila a ovu "modifikaciju" možete naći i u dvobroju časopisa MEZZE na strani 70-71 ...
Morski meni...
Pre par dana vratili smo se sa mora. Punili smo baterije mesec dana i zaista se nauživali i više nego što smo mislili... Iako smo otišli vrlo neočekivano (u dva dana se spakovali i otišli) sve je bilo savršeno a povratak u Beograd doneo je opet hiljadu i jedno s.... svakodnevice. Dok ne sredim slike pogleda sa mora evo jednog posta o par vrlo jednostavih recepata koje smo tamo pravili.
Mi ne idemo na more na luksuzno letovanje ili šta ja znam gde već u malu trošnu vikendicu (koja je za nas kućica iz bajke) ali eto i pomoću "štapa i kanapa" uspeli smo da uživamo u morskoj hrani...
Na pristaništu u Herceg Novom postoji prelep restoran i uvek sam sa čežnjom gledala đakonije koje tamo služe ali ovog puta prolazeći uspela sam da vidim kuhinju i ženu kako iz plastične vangle sipa na ovale rukama neku salatu i kao aranžira... U trenutku sve mi se to prilično smučilo i sve je prestalo da ima toliku draž, a još kad pomislim da ostatke hrane sigurno ne bacaju već "recikliraju"... Ni lignje koje su mi prolazile pored nosa nisu me doticale jer nekako više volim sve napraviti sama prvo zato što znam šta jedem, drugo zato što uživam u spremanju hrane, treće jer i nemam para za jedenje po restoranima a i shvatila sam da je najveći luksuz sam sebi spremiti finu hranu...
Pošto smo na put krenuli na prečac ponela sam sa sobom sve što sam imala u frižideru tako da je krompir i luk iz ovih recepata putovao 600 km zajedno sa nama... a začini su skupljani na licu mesta i to mi je specijalno gust jer sveže začine obožavam a kući ih nemam (osim bosiljka)... Limun da i ne pominjem... poslednjeg dana sam ga kao hipnotisana gledala i uživala u njemu s tugom što ga neću videti do... ko zna kad i ko zna gde...
Pa da krenem ja bolje sa receptima mada slike mi i nisu nešto ali, ali...
KROMPIR SALATA SA LIGNJAMA
Morski plodovi sa krompirom
Ovaj način spremanja morskih plodova mi je bio pravo otkriće i od tada često se nađe na našem stolu... Jako fino i "lagano" mada volimo da dodamo poprilično maslinovog ulja unutra...
Salata sa morskim plodovima
Poslednjih dana samo jedemo salatice jer nam jako prijaju... Evo jedne od njih...
Subscribe to:
Posts (Atom)