Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom

U tmurnim i kišnim danima sveže pečeno pecivo uvek prija. A i kada sunce obasja pecivo ovog tipa zgodno je za poneti u prirodu da upotpuni užitak :).
Punjenje je malo "jače" u smislu ukusa jer je tu feta sir i dimljena slaninica. A s obzirom da je ova Zlatiborac dimljena slanina baš onako mesnata bez "griže savesti" osim u fil stavila sam je i na testo i baš se sve zajedno super uklopilo i upotpunilo.

Supica od ostataka ćuterine / Leftover turkey soup

A posle "velike gozbe" šta sa ostacima hrane... Možete ih zamrznuti i jesti kasnije, možete meso staviti u neki sendvič, tortilje a možete napraviti i ovako neku supicu... Belo meso mislim da je najbolje iskoristiti u supici a batak je dobar za sendvič... Imala sam i po koji štap celera, batat, malo preliva (gravy-ja) i sve to sam pretočila u obrok supicu koja baš prija i okrepljuje.

Knedlice su opcija i nisu neophodne ali fino se sklapaju sa celom pričom pa što da ne...

Sos od brusnice / Cranberry Sauce

(Recipe in English)

Da li volite slatko slane kombinacije i da li imate običaj da mesu dodate neku voćku? Mi volimo te kombinacije baš-baš...

Sos ovog tipa često pravim pa nije na odmet da bude tu i kao zaseban recept... Umesto brusnice koju ovog puta koristim može se isto napraviti i sa borovnicom, kupinom, ribizlom... Od citrusa možete dodati sok narandže, mandarine, grejpa... A ako volite ljuto dodajte mu i ljutu papričicu, što da ne... Ili ga aromatizujte anisom, klinčićem, cimetom... Poigrajte se po svom ukusu a ja vam ovde dajem neki bazni recept.

Punjenje za ćurku / Thanksgiving Stuffing

(Recipe in English)

Hm...nisam baš imala neku predstavu o ovom jelu mada sam na njega često naletala,  samo bih prošla pogledom ne obraćajući pažnju šta i kako jer mi nije delovalo preterano zanimljivo... Na kraju kada sam se malo "udubila" shvatila sam da je to punjenje za ćurku koje se u stvari sprema van ćurke... i sastoji se od starog hleba, supe, jaja i još po nekog dodatka...

Pečena ćuretina i preliv / Roasted Turkey and Gravy

(Recipe in English)

Retko jedemo ćuretinu, a ne znam zašto jer je baš fina... I nije tako komplikovano pripremiti je... Caka kod svakog mesa koje "preti" da bude suvo, kada se peče, je da budete strpljivi (pečete na nižoj temperaturi) i sočno meso neće izostati. 

Salata od karamelizovanih krušaka sa prelivom od lešnika / Pear Salad With Hazelnut Vinaigrette

(Recipe in English)

Kombinacija karamelizovanih krušaka, raznog "zeleniša" i plavog sira mi je poznata ali otkriće kod ove salatice je preliv za salatu koji sadrži lešnik... 
Sve u svemu kombinacija ukusa za svaku preporuku!

Pečeni batata sa ljutim jogurtom i nanom / Roasted Sweet Potatoes with Chile Yogurt and Mint

(Recipe in English)

Kombinacija slatkog batata i ekstra ljutog jogurta je za istinske ljubitelje ljutog jer iako je u jogurtu papričica ovde pali i žari a u kombinaciji sa slatkim batatom i mentom zaista imate slojevitost i eksploziju ukusa... Ako ne volite ljuto izostavite ljutu papričicu tj. zamenite je tahini pastom (pastom od susama) i dobićete jednako fin prilog...

Rolovana pileća prsa punjena Podravka ajvarom

Pileće belo meso, nikad nam neće dosaditi jer ima tako mnogo različitih načina za njegovu pripremu. Ovog puta napravila sam ga kao jedan veći rolat koji može biti deo svečane trpeze a prilično je lagan i tako ukusan.

Pizza sa tikvicama

Ovog puta sastav frižidera je odredio šta i kako ću staviti na pizzu jer sam imala jednu tikvicu koja čami u frižideru danima, malo sjeničkog sira zaostalog od kiflica, jedan praziluk, po koji paradajz koji više nije baš savršen za salatu i... dobili smo jednu malo laganiju a jednako savršenu pizzu ;)

Pumpkin Spice Latte / Kafa sa bundevom

Kafu pijemo ritualno, jednu ujutru i to je to... Kasnije nemamo nikakvu potrebu za istom a i ako preskočimo tu jutarnju ne fali nam... Znači nisam zavisna od kafe i ne volim onu klasičnu, sa socem, ali volim da se "igram" sa kafom, volim da joj dodam po nešto neobično, da je pretvorim u nešto mnogo više od kafe.