Srećni praznici... + DARIVANJE

I da završimo ovu godinu jednim malim darivanjem! 
U pitanju je knjiga Plazmastičarnica 2.0. na čijem stvaranju sam i ja učestvovala. 
Poklanjamo 3 primerka a sve što treba da uradite je da ostavite komentar pod ovim postom kao odgovor na pitanje: 

Piletina sa 40 čenova belog luka / Chicken with 40 cloves of garlic + DARIVANJE

Oni koji su pekli beli luk u rerni (onako u glavici, preliven sa malo maslinovog ulja, i umotan u foliju) znaju koliko se taj beli luk mekan, kremast, blag... koliko se razlikuje od svežeg... i njih sigurno neće iznenaditi čitavih 40 čenova u ovom receptu... 
Možda je malo davež očistiti toliko belog luka ali i nije (pročitajte savet na kraju posta)... U suštini jako jednostavno jelo a ukus je potpuna eksplozija savršenstva... 

Ovseni keksići sa đumbirom by Lorejn Pascal + DARIVANJE

Danas sa vama delim recept za ovsene keksiće sa đumbirom koji su jako zgodni za doručak, užinu u školi, snek na poslu...

Recept je od Lorejn Paskal iz knjige "Zdravije iz rerne". Knjiga je baš po mom ukusu i listajući je poželela sam sve odmah da isprobam :)

Punjeni burgeri / Homemade Cheese Stuffed Burgers

Još jedno jelo gde je neizbežno umackati se ali vredi jer je ukus zaista nešto posebno ;). 

Burgeri su sami po sebi fini i ukusni pa istu smesu možete koristiti i za mesne loptice u nekom paradajz sosu sa pastom ili nešto slično ali i ovako punjeni sirom i pečeni na grilu su savršeni. 

Punjene pileće grudi by Gordon Ramsay + DARIVANJE

Danas sa vama delim jedan klasičan i jednostavan, a tako ukusan, recept za pileće grudi iz knjige "Zdrav apetit" - Gordon Remzija. U knjizi ima preko 125 recepata za savršeno izbalansirane obroke – od doručka, preko branča, do ručka i večere, hrane za zabave i za decu... Tu su, naravno, i neizostavni slatkiši. Na kraju krajeva, uživanje u dobrom ukusu značajan je deo kvalitetnog života :) 

Tart od bobičastog voća sa kremom od indijskog oraha i vanile by Lorejn Pascal + DARIVANJE

Danas sa vama delim recept za sirov kolač krcat korisnim "stvarčicama" ali i energijom pa svakako ne treba preterivati u količini ;)
Recept je od Lorejn Paskal iz knjige "Lako do zdravih obroka". Knjiga je krcata zdravim i laganim receptima, dosta njih (u nekoj sličnoj varijanti) sam već ranije pravila, dosta njih tek planiram da isprobam tako da je kuvar baš po mom ukusu...

Kolač s pistaćima, limetom i kardamomom / Pistachio, Lime and Cardamon Cake by Cupcake Jemma + DARIVANJE

I najslađe ostavljeno za kraj, ali bukvalno. Najviše sam se namučila da izbiram šta napraviti iz ove knjige i to ne zato što svi kapkejkovi izgledaju prelepo (mada izgledaju) već zato što sam mislila da će mi pozliti samo čitajući sastave... Staviti 850 g šećera i 300 g putera samo u premaz od gore i još 300 g putera i 300 g šećera u testo... A ne, barem ne kod mene... 
I inače nisam nešto luda za slatkim i kada čitam recepte tamo gde ide kilo šećera i 500 g putera kod mene ne prolazi... Može mi neko "uvaliti" da jedem ako ne znam čega i u kojim količinama ima ali da ja znam i da pravim... NE... 

Pastirska pita / Shepherd's Pie by Kerryann Dunlop + DARIVANJE

Još jedna knjiga iz serijala Džejmi Oliver i FoodTube je "Porodični kuvar" od Kerijen Danlop. Recepti za svakodnevna jela, ponekad toliko prosti da se upitate da li za to uopšte treba recept ali za nekoga ko se tek upoznaje sa kuvanjem mislim da i ti osnovni recepti mogu biti jako korisni. A ima tu i malo zahtevnijih jela, nije da nema... Simpatična knjižica sve u svemu.

Klasični špageti karbonara / Classic Spaghetti Carbonara by Gennaro Contaldo + DARIVANJE

Danas vam predstavljam jedno klasično jelo i to po receptu čoveka kome apsolutno verujem da zna šta je klasična karbonara :). U pitanju je  Đenaro Kontaldo, italijan koga jako rado gledam u emisijama i pratim na mrežama, FoodTube kanalu... jer na tako živ i lep način prenosi svoju strast prema pripremanju fine hrane :)

Gost na blogu: Jamie Oliver + DARIVANJE

Jamie Olivera sam mnogo više pratila pre nekih 15-ak godina, kada sam sa žarom gutala svaki njegov savet, svaku cakicu o kojima je pričao u tadašnjim  TV serijalima. Na žalost malo šta sam mogla i isprobati jer mnoge namirnice koje je koristio u svojim receptima za nas su bile čista egzotika. Znam da sveži bosiljak nigde nismo mogli naći a onda na nekoj autobuskoj stanici videli smo dekicu koji ga prodaje u busenovima, sa sve zemljom, umotane u novinski papir... Kupili smo mu sve i gajili ga kod kuće u saksijama našta su nas naši najbliži gledali ko da smo pali s marsa :)
Sada su na sreću mnoge namirnice dostupnije pa je sve mnogo lakše... Doduše sada ga ne gledam tako često ali cenim ono što radi... i poštujem želju i ideju a to je "naterati" ljude da sami kuvaju i da vode računa koje namirnice koriste, da postanu svesni bitnosti onoga što unose u svoje telo.
Nego danas na blogu gost mi je upravo Jamie Oliver sa par svojih recepata :). 

Recepti su iz knjige Sve za 30 minuta - Džejmi Oliver i blog JA U KUHINJI... ima ekskluzivno pravo da ih prenese u celosti onako kako ih je Jamie Oliver (http://www.jamieoliver.com/)  napisao i napravio a njegov fotograf Dejvid Loftas (http://www.davidloftus.com) fotografisao. 

Klik na sliku za uvećanje!

A kada smo već tu i kada se praznična atmosfera polako zahuktava rešili smo da obradujemo jednog čitaoca bloga baš tom knjigom: Sve za 30 minuta - Džejmi Oliver. 
Sve što trebate da uradite je:

• Lajkujte stranicu JA U KUHINJI... na fb-u (ako imate nalog)
• Podelite ovu objavu sa prijateljima (na društvenim mrežama)
• Ostavite komentar pod ovim postom sa nekom adresom na koju vas možemo kontaktirati ako budete srećni dobitnik

Nagradna igra traje do 12.12.2015. u ponoć a dobitnika ćemo proglasiti 14.12.2015. u regularnom postu na blogu. Srećno!

Napomena: Organizator i finansijer darivanja je blog JA U KUHINJI...

Proso sa blitvom i punjeni patlidžan - tikvice - DARIVANJE

Organski proizvodi dobijaju se primenom metoda organske proizvodnje u svim fazama proizvodnje. Proizvodnja bez upotrebe insekticida, pesticida, fungicida i veštačkih đubriva, regulatora rasta, hormona, antibiotika i genetski modifikovanih organizama. 

Kolač od mandarine / Walter Mitty Clementine Cake

Da li ste gledali film "The Secret Life of Walter Mitty"? A da li ste primetili kolač koji se provlači kroz ceo film? Ja i jesam i nisam ali dragi kada je odgledao film rekao je da želi da mu napravim taj kolač. Na sreću recept sam lako našla i želju ispunila :)

Pitice sa povrćem / Vegetarian Pot Pie i KNJIGA NA DAR

Metalac posuđe je na osnovu saradnje sa blogom JA U KUHINJI... pripremilo i izdalo malu knjižicu recepata. Svi recepti i fotografije u knjizi su by JA U KUHINJI... a dizajn, odabir recepata, slaganje, izdavanje... by Metalac posuđe :). 

Ovom prilikom poklanjam 5 primeraka ove knjižice. Ako želite da je imate samo ostavite komentar pod ovim postom do osmog marta a ja ću neki dan kasnije objaviti dobitnike. Srećno!

Darivanje - Hoćete na koncert Sergeja Ćetkovića?

U nesvakidašnjem ambijentu kafeterije Café  Doncafé u Usce ŠC, Sergej Ćetković družio se sa novinarima povodom predstojećih koncerata u Beogradu 28. i 29. novembra i 5. i 6. decembra u Novom Sadu.

A blog JA U KUHINJI... deli jednom čitatelju dve karte za neki od koncerata u Beogradu. Ako želite na koncert dovoljno je da ostavite komentar pod ovim postom i eventualno ostavite neku kontakt adresu (da vam javim ako ste dobitnik). 

Komentare ostavljajte do ponedeljka (24.11.2014.) u 20 h a dobitnika ću objaviti sledećeg dana (25.11.2014.) u svom "regularnom" postu. Srećno!

Kolač sa jagodama i bademom i darivanje

Retko pravim kolače sa voćem, o.k. retko uopšte pravim kolače ali ajde sad ;)... ali ovakve jako volim... nekako su lagani, nežni a zadovoljavaju potrebu za slatkim...

Uskršnja pogača i darivanje

Dekorativna, mirisna, mekana, slasna... Ovo je osnovna ideja a pri premazivanju možete začiniti puter i ljutom, tucanom, paprikom (recimo), ili premazivati nekim pestom, ili...ili... mogućnosti ima bezbroj a svakako će biti dekorativno, mirisno, mekano, slasno...

Pire od prosa sa ćufticama od tikvica

Nekako mi je dosta lonaca, tiganja, varjača, slikanja, kuvanja, jela... Imam potrebu da nestanem, da me nema neko vreme... da napunim "baterije" koje su iako na rezervi još dodatno jako ispražnjenje... Moram se malo oporaviti od "šamara" koje sam dobila... dići glavu i ići dalje... Ali pre nego što nestanem moram proglasiti dobitnike malih poklončića od prošle nedelje a kad sam već tu da vas "počastim" i ovim laganim ručkom. Recept za pire od prosa možete videti i u trećem broju magazina MEZZE... A kad smo već kod MEZZE izašao je novi broj-dvobroj pa me možete tamo čitati dok me ovde ne bude bilo mada... Dragi i ja vam pripremamo jedan filmić snimljen onako za našu dušu ali... otom potom... malo će se duže "krčkati"...
Uživajte mi u letu, jedite puno svežeg voća i povrća, budite napolju na blagom suncu,   odmarajte, volite se i uživajte pa se "vidimo" :)

Čokoladne palačinke u karamel kremu (video recept) + darivanje

I najslađe ostavljeno za kraj... Umalo da napravim slanu varijantu palačinki ali onda sam se setila da svi vi mnogo više volite slatko i samo za vas evo slatkih palačinki koje prijaju u ovako letnje užarenim danima...

I sad opet mala priča o tiganju za palačinke. Pre izvesnog vremena konstatovali smo da nam se tiganj za palačinke skroz naskroz iskrivio da se teflon više i ne nazire i da nam treba drugi. Na poklon sam ubrzo dobila jedan keramički delimano, nešto kasnije sam dobila i od Metalca ovaj, a na kraju i ovaj keramički od Metalca takođe... I od nemanja tiganja za palačinke sad imam 3. I sva tri su o.k. ali ovaj poslednji me ipak uspeo oduševiti. I ne znam sada tu granicu da odredim šta je to što me oduševilo jer i ostala dva sasvim fino rade i ne lepe palačinke ali, ali... Nešto ipak postoji ;) i ovaj bi izdvojila na prvo mesto...

Bećar paprikaš (video recept) + darivanje

I dok sam u prošlom postu predstavila jelo koje kod dece uvek prolazi i brzo se sprema ovog puta nešto što dragi i ja jako volimo i na čemu bi mogli živeti... Opšte poznato jelo koje zaslužuje svaku pažnju, par sasvim običnih i jednostavnih sastojaka a jelo SAVRŠENO, zar nije to ono što se traži?

I sad pred kraj se može dodati i neko umućeno jaje pa sve zajedno još malo propržiti zajedno ali ja volim jaje na oko i volim kada mi žumance curi po povrću tako da sam se odlučila za ovu varijantu.

I moram dodati da se posuđe i ovde super pokazalo, povrće se uopšte nije lepilo i prosto je mamilo da ga mešam i mešam... A jaje je zaista samo skliznulo na svoje mesto što nije bio slučaj u ovom postu... tu sam morala 2-3 jaja peći jer su mi pucala, curela i izluđivala me...A i ako pogledate video do kraja videćete kako se posuđe lako pere... ma milina ;)

Penne rigate sa piletinom (video recept) + darivanje

Ove nedelje ćemo se, opet, družiti sa Metalac posuđem ali na malo drugačiji način. Naime recept koji pripremam je MOJ a posuđe u kome pripremam je NJIHOVO. U svom proizvodnom programu izbacili su keramičko posuđe i meni su dali par posuda na testiranje. 

I neću vas sad gnjaviti karakteristikama aluminijumskog lima ili nelepljivog keramičkog premaza već ću vam reći ono što bi bilo dobro da sam znala kada sam ja dobila svoj prvi keramički tiganj (jer nije baš najslavnije završio... jedan od onih što su se kupovali na markice u većim marketima).

• Jako je bitno da ne pregrevate tiganj bez potrebe jer ako ga koristite na jako velikim temperaturama naravno da može zagoreti ono što pripremate a onda će tiganj dobiti i tamne flekice koje nisu opasne u smislu da ste upropastili tiganj ali estetski smetaju.
• Znači umerena temperatura a i ako preterate nikako ga ne hladite naglo pod mlazom vode već ostavite da se prirodno ohladi a onda operite toplom vodom, sapunicom i mekanom stranom sunđera (nikako ne žicom).
• Nije preporučljivo prati ih u mašini za sudove jer je prašak suviše agresivan i može umanjiti nelepljiva svojsta.
• Mešajte plastičnim i drvenim priborom i ne secite u tiganju.
• I... i... pa to je valjda to... Da... i ako "zabrljate" nešto od gore navedenog i dalje možete koristiti tiganj (zdravstveno je potpuno ispravan) samo će estetski biti malo "ružniji" ;) i eventualno malo će mu oslabiti nelepljiva svojstva.

I znači za ovih mesec dana koliko je posuđe kod mene zaista sam dosta jela spremala u njemu i super mi je, baš nekako i mami da mešam stvari i gledam kako klize po tiganju :). Posebno mi je zgodan ovaj duboki tiganj od 26 cm. Ranije sam imala sličan tome ali teflonski i vremenom se pokvario i tražio zamenu tako da sam se ovome silno obradovala (jedino bi bilo dobro da ima i poklopac). 

Naime ja jako često deci pripremam razne vrste pasta a ovaj tiganj mi je apsolutno idealan za to i zato sam i vama kao prvo jelo predstavila baš pastu. A kada sam već kod paste deca su kroz nju projela mnogo toga što inače ne bih... tako je svojevremeno slatkica krenula da jede šampinjone a ovog puta je pojela i pozamašnu količinu tikvica koje inače nikako nisu na njenom repertoaru. Tako da kod nas manje omiljena hrana bude uvedena kroz pastu a kasnije se jede i u nekim drugim varijantama.