Musaka sa pečenim paprikama: Lagana, sočna i puna ukusa

Volim miris kasnog leta, kada iz kuhinja i dvorišta sa svih strana miriše na pečene paprike. To je za mene jedan od najlepših mirisa ovog doba godine i znak da je vreme za zimnicu, ali i za neka fina jela u kojima paprika može da zablista na sasvim drugačiji način.

Savršen omlet i brz čokoladni kolač: Jedan aparat, bezbroj ideja

Postoje oni kuhinjski aparati koje koristite jednom i zaboravite na njih, a postoje i oni koji vas iznenade već pri prvom korišćenju. Upravo takav utisak na mene je ostavio Sigma aparat za omlet. Priprema doručka postaje brža, jednostavnija i mnogo zabavnija, a ono što mi se posebno dopalo jeste što svaku porciju možete prilagoditi svom ukusu.

Uskršnji doručak - venčići od testa

Šta je uskršnji doručak bez toplog peciva, barenih jaja, šunke, ruske salate, rotkvica i mladog luka… Volim te male rituale, lagana jutra kad ništa ne moram a sve želim…

Ovi uskršnji venčići su dekorativni, mekani, mirisni i savršeni za praznični doručak.

Priprema je vrlo jednostavna, a ono što posebno volim jeste što testo mogu zamesiti uveče, ostaviti u frižideru i sutradan samo oblikovati i ispeći.

Harmonika pita sa mesom: Sočna, brza i uvek uspeva!

U svetu kuvanja postoje oni mali trikovi koji vam promene sve. Otkrića koja vas nateraju da kažete "Pa zašto se ovoga nisam ranije setila?". Za mene, slaganje kora na "harmonika" način je upravo jedno od takvih otkrića. To je tehnika koja je u potpunosti transformisala način na koji razmišljam o pravljenju pite, pretvarajući potencijalno dugotrajan proces u nešto brzo, zabavno i neverovatno efikasno. Klasičnu gibanicu sam u potpunosti zamenila ovim načinom slaganja kora i kasnije samo prelijem fil (umesto da gužvam svaku koru i umačem u fil), mnogo je brže, jednostavnije a možda i efektnije… A danas sa vama delim varijantu harmonika pite sa mesom jer isto tako dosta olakšava pripremu.

Pileća salata sa domaćim majonezom od kuvanih jaja: Recept za iskoristavanje ostataka od Uskrsa

Posle bogate uskršnje trpeze, sigurno se i vama postavlja ono poznato pitanje: šta sada sa svim tim viškom kuvanih jaja? Umesto da brinete o bacanju hrane, imam sjajno rešenje koje će pretvoriti ostatke u novi, osvežavajući obrok! 

Pita od brokolija i kuvanih jaja: Ukusan recept za Uskrs i višak jaja / Torta Pasqualina

Uskrs se bliži, a sa njim i razmišljanja o svečanoj trpezi. Ako vam je potrebna ideja za ukusno i dekorativno posluženje, ili pak tražite inspiraciju kako da iskoristite višak kuvanih jaja nakon praznika, ova pita od brokolija i kuvanih jaja je pravi izbor! 

Nežne mini Pavlove sa kremastim poslastičarskim kremom od badema i Voćna Dolina jabuke

Poslastičarski krem je klasik među kremama, koji ima svoju primenu u bezbroj varijanti. Sam je predivan, a obogaćen slatkom pavlakom, čokoladom ili nekim drugim ukusom, postaje prava poslastica. Ja sam ovog puta išla korak dalje, pa sam umesto mleka, koristila Fruvitinu Voćnu Dolinu jabuka! Ova jednostavna promena je unela neverovatnu aromu i svežinu u krem koji sam dodatno obogatila i mlevenim bademima.

Jednostavna šakšuka sa slanutkom: Poširana jaja u bogatom paradajz sosu

Tražite li lagan, brz, a super aromatičan i ukusan recept? Predstavljam vam šakšuku, jelo koje je sklono improvizacijama i dodacima po ukusu! 

Tart sa pečurkama i dimljenom vešalicom

Jedan baš onako jesenji a brzinski tart. Za korici sam koristila “prečicu” u vidu lisnatog testa a vi ako želite da je pravite sami na tagu tart imate dosta recepta za istu…počev od klasične pa sa kukuruznim brašnom, integralnim…

Engleski doručak / English Breakfast

Jes’ da se zove doručak ali za mene je ovo ručak ☺️ i to baš fin i zasitan ručak.

Šnicle od batata / Sweet Potato Fritters

Da li ste probali batat? Da li je sastavni deo vaše svakodnevne ishrane? Jako je zdrava, ukusna i svestrana namirnica (može ići i u slatka i u slana jela) tako da imate moju toplu preporuku da ga probate (ako niste) ili češće koristite ali ga jedete retko…

Božićna česnica

Moja mama česnicu je uvek spremala za Badnje veče (njen rođendan, kada smo se svi okupljali…) i to je bila posna pogača sa sodom bikarbonom (recept imate ovde) a pošto za Božić (poslednjih dvadeset i kusur godina tj. od kad sam se udala) uvek idemo kod roditelja od supruga, njegova mama, uvek pravi za Božić česnicu kao bogatu, puterastu, lisnatu pogaču…

Slane bucmaste palačinke sa bundevom

Taman kad sam postala svesna "leta" stigla je jesen 🙈 a dok se ja osvestim i ona će proći….

A uz dolazak jeseni, bundeva postaje prava zvezda među namirnicama, a slane palačinke sa dodatkom bundeve su savršene kao jači doručak ili laganiji ručak.

Salata sa šparglama i rovitim jajima

Priprema raznih salatica je uvek improvizacija stvari koje volite i imate pri ruci... tako sam ja ovog puta složila ovu salaticu i bila je jako, jako fina a brzo i lako se pravi.

Salata od ostataka kuvanih jaja / Leftover Easter Egg Salad

Meni je pasta zaista jako zahvalna kao obrok gde mogu ubaciti dosta ostataka od nekog predhodnog obroka pa sad bilo to zapečena pasta kao što sam iskoristila ostatak pečenog mesa i priloga od Nove godine, bilo kao pasta salata što vam danas predlažem,da utrošite višak barenih jaja i pečenog mesa ili kuvane šunke (još i bolje).

Aromatična uskršnja pletenica i ptičice od testa

Ova pletenica je tako fino mekana, lisnata, aromatična i savršena sama za sebe a super se upotpunjuje i kao deo trpeze za uskršnji doručak ili ručak…

Srcasta Pavlova sa jagodama / Heart Shaped Pavlova

Par jednostavnih namirnica, malo strpljenja i dobićete jako dekorativnu i finu poslasticu… idealnu za dan zaljubljenih… ili bilo koju drugu svečanu priliku… Oblik ne mora biti srcast ali svakako možete napraviti par manjih Pavlova (veličina porcije) ili jednu veću ako vam je tako draže…

Projice sa urnebesom i tikvicama (video recept)

Projice su jako zgodne za brzinsko posluženje u raznim prilikama a gotovo da ne možete omanuti. Uz to prednost im je i to što dodavanjem određenih namirnica (osnovnom receptu koji imate kod Maje) uvek možete dobiti nešto novo i za nijansu drugačije. 

Frittata i salata od krastavca

Jači doručak ili laganiji ručak, odlučite sami... u svakom slučaju jako ukusno i zasitno a jednostavno za pripremu...

Probajte i javite utiske...

Kobasice u testu / Toad in the hole recipe

Odavno mi je bilo u planu da isprobam ovu vrstu pripreme kobasica ali nikako. E sad kada sam već imala kranjske kobasice, finu pancetu i sve ostalo potrebno za recept bacila sam se na posao. I mogu vam reći da je uz čašu piva super fino...

Dok se testo peče preti da će izaći iz tiganja, rerne ali kasnije kada je gotovo i izvadite iz rerne sve se vrati "na svoje mesto" tako da ne brinite... I to testo je po meni najfinije u celoj priči 🙈

Ako vas ne mrzi preporučujem da napravite i karamelizovan luk jer se super fino slaže uz celu priču...

Svakako probajte i javite utiske...