Pita hleb i par saveta da vam svaki put uspe / Pita Bread

Kao i mnoga druga tradicionalna peciva tako ni pita hleb nije teško napraviti u kućnim uslovima ali potrebno je poštovati par "stvarčica" da bi se dobio "džep" u sredini tj. da bi se pravilno i ravnomerno naduvao svaki put.

Mediteranski hamburgeri

Burgere volimo jer su zgodni za eksperimentisanje, dodatkom različitih začina i namirnica svaki put dobijete sasvim novo jelo. Ovog puta smestili smo mediteran u burgere i savršeno domaće hamburger pecivo.

Domaće hamburger pecivo / Homemade burger bun

Posle ovog recepta mislim da više ne treba da tražite recept za savršeno domaće hamburger pecivo jer ovo je to, Bolje ne može ;). Probala sam mnoge varijante i ova se pokazala kao savršena...

Slatkicu nisam mogla da ubedim da sam pecivo pravila ja a ne kupila, toliko liči na ona kupovna ali sastavom ovde tačno znam šta je i ova naravno ne mogu "opstati" mesecima kao kupovna ali danima zadrže svežinu kao u startu i božanstveno su meka i kao što sam već rekla savršena!
A s obzirom da je vreme boravka u prirodi ili roštiljanja na terasi, u sobi, ovaj recept je prava stvar kako za hamburgere tako i za meso pita "drpano" prase, za pljeske, vege burgere, ma šta god... Probajte i javite utiske!
A šta sam ja "ubacila" u ova savršena peciva videćete u narednom postu...

Salata od kuvanih jaja i avokada + namaz od pavlake i lososa a sve to u bagel pecivu

Hrana zgodna da se jede kako kod kuće tako i da se umota u foliju i ponese na posao ili u prirodu,... Super fina salatica od avokada i kuvanih jaja a tu je i pikantan namaz sa dimljenim lososom i mirođijom... Ne znam koja varijanta nam je više prijala... 
A i ta blaga slatkoća bagel peciva sa finim posipom upotpunjuje celu priču...

Domaće bagel pecivo / Homemade Bagels Recipe

Volimo razna domaća peciva... Nekako su mi neuporedivo bolja nego kupovna. Dobro, nemam baš uvek vremena i volje da pravim sama peciva ali kada ga nađem maksimalno uživam u celoj pripremi, osetiti testo pod prstima nekako ima i "terapeutsko" dejstvo a na kraju kao nagradu dobijete super fina peciva, kao što su ova bagels recimo.

Pileći giros / Chicken Gyros

Za neka jela dugo sam mislila da nije izvodljivo napraviti ih kod kuće ali prevarila sam se. Giros je jedno od tih... I viđala sam na netu varijante gde se šnicle mesa nataknu na uspravan ražnjić pa u rerni peku ali ako grejač nije sa strane i ako meso posle svakog sloja sečenja opet nije zapečeno nekako mi uspravan štapić i sve to gubi smisao i nema mi to previše veze sa izvornim Gyros-om.

Vašarske tortilje / Flatbread

Domaće tortilje su zaista nešto posebno... Tačnije ovo je ono što se zove "flatbread" ili tanak hleb (i često se prodaju na vašarima uz roštilj ili kobaje - odatle i naziv) jer tortilje su ipak tanje i drugačije strukture a ovo je nešto između lepinja i tortilja...

Куличей - Ускршњи руски хлеб / Kulich - Russian Easter bread

Svima koji danas slave Uskrs želimo srećan praznik, 

da ga lepo i opušteno provedete u krugu dragih ljudi ...

A na mnogim stolovima u Rusiji danas će se naći i kulich, tradicionalni Uskršnji hleb koji u pripremi dosta podseća na panettone samo što se kulich pravi u užim a višim formama i preliva belim, šećernim prelivom ;)
Mi baš volimo ovakav tip hleba i super je ujutru uz kaficu ili u toku dana uz čašu, desertnog vina.

Čokoladni mafini sa ovsenim pahuljicama i bademima / Almond Honey Oatmeal Muffins

Muffins su jako često na našem stolu jer se jako lako i brzo prave a uz male izmene sastojaka svaki put imamo sasvim drugačiji kolačić. Isto tako mogu se praviti u klasičnom kalupu za mafine ili onom manjem, pa su zgodni i za veća okupljanja jer nema seckanja, svaki kolačić ima svoju korpicu i već tako sam za sebe je simpatičan ;).