Grčka salata sa grilovanom piletinom

Ova grčka salata sa grilovanom piletinom je prava riznica ukusa i tekstura. Kremasti kus kus i leblebija čine savršenu bazu, dok svež paradajz, krastavac i miks zelenih salata unose lakoću i osveženje. Masline i feta daju onu prepoznatljivu mediteransku notu, a sočna grilovana piletina stavlja tačku na i i pretvara salatu u zasitan i kompletan obrok.

BBQ rebarca i topla krompir salata / Ribs with Spicy Barbecue Sauce

Volim rebarca gde se meso samo odvaja od koske i topi u ustima… a ova BBQ rebarca su upravo takva. Meso je toliko mekano da se odvaja od kosti bez truda, sočno iznutra, a spolja blago karamelizovano u bogatom domaćem BBQ sosu.

Uskršnji doručak - venčići od testa

Šta je uskršnji doručak bez toplog peciva, barenih jaja, šunke, ruske salate, rotkvica i mladog luka… Volim te male rituale, lagana jutra kad ništa ne moram a sve želim…

Ovi uskršnji venčići su dekorativni, mekani, mirisni i savršeni za praznični doručak.

Priprema je vrlo jednostavna, a ono što posebno volim jeste što testo mogu zamesiti uveče, ostaviti u frižideru i sutradan samo oblikovati i ispeći.

Prirodno farbanje jaja na tri načina

Kako vi farbate jaja ove godine?

Ja volim da gledam razne inovativne i trendi metode farbanja jaja ali nekako se na kraju uvek vraćam prirodi i lukovini…

Mnogo volim i beljenje jaja koje nije samo beljenje zbog neke druge metode farbanja već mi je lepo samo po sebi kada jaja ukrasim listićima ili cvetićima…

Posne (na vodi) punjene paprike

Postoji nešto posebno u mirisu punjenih paprika koje se lagano krčkaju… onaj osećaj doma, topline i strpljenja koje se isplati već pri prvom zalogaju.

Ovog puta punjene paprike napravila sam u posnoj varijanti i to posne na vodi…

Svečana Porketa (Porchetta): Rolovano pečenje sa najhrskavijom kožicom

Postoje jela koja su više od obroka. Ona su centralni događaj, zvezda svečane trpeze oko koje se okupljamo i stvaramo uspomene. Ako vam za neku posebnu priliku treba upravo takvo, ultra svečano i efektno jelo, mislim da je porketa pravi izbor.

Uskršnje punjene šargarepice

Ponekad baš volim da se poigram u kuhinji i napravim nešto što nije samo ukusno već i simpatično na oko. A ove uskršnje šargarepice su upravo to. Simpatično predjelo koje odmah razveseli celu trpezu…