FBI rukavice

Ovog meseca u okviru FBI rukavica (koje je pokrenula mamajac) istražujemo blog Gastro diva... Ja sam ga predložila a do pre neki dan ni jedan recept nisam isprobala... A onda sam se malo sabrala i evo šta sam u poslednjih nedelju dana uspela da napravim...

ŠALŠA ILI ZA NEKE SALSA

Oko ove s(š)als(š)e podiglo se mnogo prašine kod Maje, a ja recept nisam ni primetila na prvu, valjda zato što identično pravim umak od paradajza pa mi i nije bio neki izazov. Ipak vidim da mnogi vode ratove oko toga kako se određeno jelo zove ili odakle dolazi... a meni je sve to sasvim sve jedno, bitno mi je samo da kada se napravi sve bude fino i ukusno a ovo definitivno jeste...

Mini tart (korpice) sa čokoladom

Evo i moje poslednje ulaznice za ovomesečni krug igrice ajme' koliko nas je, koju je pokrenula monsoon, a čija je ovomesečna domaćica Jasenka sa temom orašastih plodova i semenki...

Falafel (polpete od leblebije)

Posle hummusa morala sam napraviti i falafel... Sastojci gotovo isti ali konačan rezultat prilično različit. Doduše kada sam prvi put pravila ove polpete koristila sam kuvanu leblebiju i jako fino je samlela (kao za hummus) i krajnjim rezultatom nisam bila zadovoljna jer su se prilično raspadale... Sada sam uradila par izmena, leblebija se ne kuva i krajnji rezultat me baš oduševio.

Služila sam ih u pita hlebu koji sam pravila po receptu sa bloga Voće i povrće (Andrea veliko hvala na ovom receptu) ali da krenem redom...

Pikantna boranija i spiralni hleb

Još jedno lagano i "šareno" jelo uz recept za spiralni hleb koji sam davno pravila ali je jako ukusan i efektan pa nek vam se nađe ...

PIKANTNA BORANIJA

4 integralna hleba sa svačim nečim...

Opet prebacujem recepte od ranije i ovde...

Sada malo ređe mesim domaći hleb ali ako ga pravim to je nešto ovako... Mešavina raznih integralnih brašna, semenkica, orašastih plodova i ne možete pogrešiti... Nama su ovakvi hlebovi bolji od kolača, sinkić ih prosto obožava a i mislim da su neuporedivo zdraviji od onih koje možete naći u pekari. Posebno se naježim kad odem u pekaru i pitam od kog brašna je napravljen određeni hleb a ona mi samo kaže da ima 4 vrste brašna (i ja sad trebam da padnem u nesvest od oduševljenja)... kad pitam koje 4 vrste gleda me belo i mogu misliti šta mi misti... a vala ni ja njoj ne mislim ništa bolje... tako da po meni nema ničeg boljeg od domaćeg hleba pogotovo što se ovi hlebovi mogu jesti maltene nedelju dana...

Punjena focaccia (focaccia farcita)

Ako volite konkretne ukuse tipa ukus rokule i gorgonzole ova focaccia će vam se sigurno svideti... Pikantan fil između dva tanka sloja hrskavog testa... Mmmmm... nama se jako dopalo...

Karfiol sa susamom

Opet sam se prejedala proteklih dana... Ništa slatko ni "konkretno" mi ne prija ali za ovakve stvarčice sam uvek...

Srećan Uskrs...

Dragi posetioci mog bloga, znani i ne znani, želim Vam Srećan Uskrs i svako dobro...

Apri-li-li-li...

Na današnji dan pre 9 godina kada je moj dragi svojim (i mojim) roditeljima rekao da su (po prvi put) postali babe i dede mislili su da je to prvoaprilska šala... i teško ih je ubedio da su zaista dobili novu "funkciju" tj. "titulu"...

I jeste da sam totalni anti-talenat za pravljenje torti i jeste da ih pravim 2 puta godišnje i jeste da dam celu sebe ali, ali, ali...Uvek se razočaram krajnjim rezultatom...

Torte koje su obložene fondantom su mi prelepe i sve je to lepo i fino ali kad pomislim da trebam staviti oko 1/2 kg šećera više eto tek tako... i posle pojesti...Uh... Ukrašavanje sa kremom koja u osnovi ima "tonu" maslaca isto me tera na uftanje... farbe i veštačke boje takođe... I zato sam ja ovo svoje "čudo" ukrasila ružama od čokolade koje sam sama napravila i seckanim bademima... Nije neka lepota da padneš u nesvest ali barem nema suvišnih "stvari" (dovoljno je i ovih 250 g putera i ne znam koliko šećera i....), barem sam se trudila i barem sam je naravila od srca sa puno ljubavi za našu dragu slatkicu...