Crveno sočivo...

Posle teškog, obilnog, nedeljnog ručka (kod njegove mame) dragi sve češće kaže da se nisam usudila, u toku nedelje, da mu spremam meso za ručak :) i nekako generalno zajedno mnogo više uživamo u raznim povrtnim varijantama a uz to ima problema kad jede sir, mleko, jaja... pa ispade da nam je jelovnik često postan bez neke direktne namere da bude takav već jednostavno desi se... A onda dođe sledeća nedelja i sve opet "nadoknadimo" :( ...



Topla salata sa crvenim pasuljem

Ovo tmurno i kišno vreme nikako ne utiče pozitivno na mene i uz mnoga dnevna sra*a bolje da ćutim (nego da kukam) i da pređem na recept...


Čorbica (a može i varivo) od mungo (zelenog) pasulja

Mungo pasulj mi je do skoro bio potpuna nepoznanica ali kao i mnogo toga na mala vrata ulazi u moju kuhinju, i po svoj prilici, tu će dugo ostati.
Pošto je mali nije ga potrebno predhodno namakati preko noći i kuva se oko 30-40 minuta, međutim ima tendenciju da se zrno raspadne tako da je pogodan za čorbice, variva, pire, dip...
Ja sam mislila napraviti čorbocu a na kraju uz krišku crnog hleba bilo je to gusto varivo koje je zamenilo ceo obrok.


Zapečena boranija i dinstan svinjski vrat

U ovom slučaju, kao i mnogim drugim, boranija tj. povrće je za mene glavno jelo a meso prilog :). Imala sam par šnicli svinjskog vrata i nije mi se dalo da ih pržim na grill tiganju jer nisu svi parčići bili iste debljine i "idealni" pa sam rešila da ih fino prodinstam i da budu lepo mekani i sočni... Boraniju sam već pre htela pripremiti na ovaj način i onda se sve to iskombinovalo u ovo...


Sirup od nara i salata od patlidžana

Imam par recepata gde se koristi sirup od nara, nisam gledala da li se ima kupiti ali sam imala dva veća nara koja su vapila da ih iskoristim pa sam ih utrošila na pravljenje ovog sirupa.

Uz to dobila sam candy termometar i bila sretna ko mala kuca. Majo beskrajno ti hvala na ovom super poklonu... Ja sam inače, pa možda i godinama, gledala po radnjama i tražila ga (čak sam i vama kukala) ali kod nas toga nema pa nema tako da sam se potpuno rastopila kada sam ga dobila na poklon... I ovo mu je bilo vatreno krštenje... I šta reći nego da je super odradio svoj posao :)

SIRUP OD NARA