Toskanska supa od belog pasulja i kelja / Tuscan White Bean Kale Soup

Toskansku supu sa pasuljem možete napraviti u par varijanti… Naime umesto paradajz pelata možete dodati 250 ml pavlake za kuvanje (i malo slaninice) i dobićete drugačiju a jednako finu supicu… Ili samo povećajte količinu pileće (ili povrte) supice i "zaboravite" na paradaz i pavlaku.

Čorba od žutog graška sa dimljenim mesom / Split Pea Soup With Ham

Zbog ovog recepta sam i kupila suvi, žuti, grašak a onda "zalutala" i prvo napravila namaz sa istim (ovaj iz ovog posta).

Supa sa piletinom i belim pasuljem

Ako imate ostatak pileće supe i mesa iz supe ili nešto pečene piletine možete te "ostatke" pretvoriti u super okrepljujuću obrok supicu... Ili krenuti od nule ;), u tom slučaju umesto pileće supe koristite vodu ili supu od povrća a od piletine predlažem belo meso seckano na kockice...

Supica od ostataka ćuterine / Leftover turkey soup

A posle "velike gozbe" šta sa ostacima hrane... Možete ih zamrznuti i jesti kasnije, možete meso staviti u neki sendvič, tortilje a možete napraviti i ovako neku supicu... Belo meso mislim da je najbolje iskoristiti u supici a batak je dobar za sendvič... Imala sam i po koji štap celera, batat, malo preliva (gravy-ja) i sve to sam pretočila u obrok supicu koja baš prija i okrepljuje.

Knedlice su opcija i nisu neophodne ali fino se sklapaju sa celom pričom pa što da ne...

Punjenje za ćurku / Thanksgiving Stuffing

(Recipe in English)

Hm...nisam baš imala neku predstavu o ovom jelu mada sam na njega često naletala,  samo bih prošla pogledom ne obraćajući pažnju šta i kako jer mi nije delovalo preterano zanimljivo... Na kraju kada sam se malo "udubila" shvatila sam da je to punjenje za ćurku koje se u stvari sprema van ćurke... i sastoji se od starog hleba, supe, jaja i još po nekog dodatka...

Potaž od brokolija

Guste čorbice kao što je ovaj potaž od brokolija je nešto što rado pravim i uz dodatnu "dekoraciju" pretvaram u kompletan obrok.

Ako vam treba posna varijanta izostavite feta sir i slaninicu a ako ne možete naći kokosovo mleko možete staviti malo slatke pavlake a možete i izostaviti, čorbica će i dalje biti fantastična.

Pileća, krem, supa sa pečurkama

Tako kremasta i aromatična, pileća krem supa sa pečurkama će svakako od sada češće biti na našem stolu.

Lako i brzo se sprema a krajnji rezultat je fantastičan. Meso se može i izostaviti a količina povrća povećati i dodati recimo i malo brokolija ili graška 10-ak minuta pred kraj kuvanja.

Minestrone sa kobasicom

Kad zahladni telo posto kao da vapi za jelima "na kašiku". I iako nisu baš živopisna i primamljiva na oko supice i jela ovog tipa jako prijaju našem telu... 

Sada da li ćete dodati malo pancete ili u ovom slučaju kobasice ili ne vaša je volja ali svakako što više vrsta povrća dodate to bolje...

Paradajz čorba sa mesnim kuglicama i tortellini pastom / Tomato soup with meatballs and tortellini pasta

Paradajz čorba sa mesnim kuglicama i tortellini pastom možete poslužiti kao čorbicu na početku obroka a može biti i kompletan obrok, sve zavisi od količine koju napravite, i gustine... 

Cheese + meat platter

Danas opet kombinacija sira i vina ali "pojačana" i sa malo mesa...

Naime nedavno smo prisustvovali astro-gastro večeri gde je Zlatiborac na vrlo inovativan i zanimljiv način predstavio svoje proizvode a onda sledećeg dana i premijeri filma "Vino i vetar" gde su spojeni Film i Vino... isto jako lepo i zanimljivo veće (više o oba dešavanja možete videti na instagram profilu jaukuhinji u vidu sačuvanih insta story-ja). I na oba dešavanja dobili smo poklone u vidu Zlatiborac proizvoda i flaše crvenog vina Tri Morave vinarije TEMET.

Čorba od crvenog sočiva i korenastog povrća

Jako okrepljujuća i zasitna obrok čorbica... I sad kada se na pijacama pojavio sremuš pesto možete napraviti i sa njim a i malo iseckanog sremuša staviti u samu čorbicu par minuta pred kraj kuvanja jer ipak sezona sremuša je kratka i treba je maksimalno iskoristiti...

Čorba od (pečenog) korenastog povrća

Kada zahladni i dani postanu mračni i kišni često mi se ne izlazi iz kuće već bi se samo tako ušuškala i uživala u toplom kutku... U takvim danima baš prija jedna ovako okrepljujuća  i aromatična čorbica. I svakako nemojte preskočiti "dekoraciju" jer je izdiže na sasvim novi nivo ;) a gustinu prilagodite svom ukusu...

Tara u magli - Pileća salata u sendvič kifli

(Tara u magli)(Tara - Banjska stena)(Tara - Zaovinsko jezerom)

Maštamo, maštamo, zamišljamo, isčekujemo a onda ništa ne ispadne onako kako smo zamišljali, maštali i očekivali. Kiša sipi li sipi, blato, bare, magla... Ni malo idilično reklo bi se na prvi pogled. Ipak hodamo, uživamo i prelepo nam je... Smejemo se, gacamo po barama, uživamo u mistici i nadamo se da nećemo imati bliski susret medveđe vrste :). Nailazimo na znake da ih ima na Tari (kasnije smo u novinama pročitali da su baš tog dana negde na Tari uhvatili najvećeg medveda ikada i stavili mu odašiljač za praćenje), magla podpaljuje maštu, određeni mirisi zveri uz put još i više... ali lepo je...

Detox salata (od celera, šargarepe, jabuke...)

Iskreno nisam ljubitelj sveže šargarepe i kao po kazni bi uzela da je grickam onako celu, celer isto tako ne volim kad je presan međutim ovako fino tanko naseckano (ili rendano) povrće koje mi inače u ovom obliku nije baš omiljeno postaje prava poslastica... Uz sok od pomorandže, jabuku, maslinovo ulje... Baš fino, lagano i okrepljujuće. 

Post je nastao u saradnji sa IDEA voće i povrće gde možete nabaviti, dnevno sveže, voće i povrće, po povoljnim cenama.

Čorba od celera i jabuka

Lagana i okrepljujuća čorbica...

Celer salata u integralnim korpicama

Ako vam treba ideja za fino predjelo ja predlažem ove korpice punjene salatom od celera a ako vam treba ideja za slavsko predjelo ili slatkiš onda preuzmite ovu e-knjižicu i nadam se da ćete naći nešto za sebe.

kliknite na fotografiju da preuzmete knjigu u pdf formatu

Knjiga je nastala u saradnji portala Najbolja mama na svetu i Doncafe-a a recepte za Vas su pripremile Gaga, Marija, Ana i moja malenkost...

Patin kuvar - Čorba od celera sa knedlama

Patin petnaesti je nova igrica food blogera koju je osmislila Milkica sa blogom Mimi's Kingdom. Svakog petnaestog u mesecu pravimo po jedan recept iz Patinog kuvara (Velikog narodnog kuvara). Ideja je zaista sjajna jer se na taj način možemo prisetiti jela koja su se tada spremala, način na koji su se spremala... a i taj način priče meni je jako-jako simpatičan mada kada su recepti u pitanju često vrlo neodređen, površan, gotovo ne razumljiv.

Svinjski vrat u marinadi od crnog piva

Uz meso koje se skrčka u pivu i stvori divan sos najbolje ide neki pire, pirinač, palenta... Ja sam ovog puta klasičan pire od krompira zamenila laganijom varijantom od celera...

Supa od povrća sa tortellini pastom

Proleće je i kalendarski stiglo... i predlažem vam da obradujete svoje telo nekom ovakvom obrok supicom... Puno mladog povrća, paste, maslinovog ulja... A posle "trk" napolje, u prirodu...

Potaž od pečene šargarepe

Ponekad su mi tanjir-dva ovako guste čorbice sasvim dovoljne za lagani ručak... 
A još kad sam videla da se sremuš već pojavio na pijaci morala sam ga uzeti i zaista daje jednu novu dimenziju celom jelu... a uz to je i jako zdrav :)