Evo i moje poslednje ulaznice za ovomesečni krug igrice ajme' koliko nas je, koju je pokrenula monsoon, a čija je ovomesečna domaćica Jasenka sa temom orašastih plodova i semenki...
Showing posts with label INTERNET-lije. Show all posts
Showing posts with label INTERNET-lije. Show all posts
Složenac od pećenih paprika
Još jedan stariji recept koji nikako da ubacim i ovde... Pa ako imate još koji paket pečenih paprika u frizu evo ideje kako da ih iskoristite... Uz neko fino meso sa grilla idealno...
Domaća bonžita
Ovaj recept sam odavno pravila i sećam se da mi je trebalo jedno 3-4 puta da potrefim odnos "suvih" i "vlažnih" sastojaka da se cela strav nebi raspadala. Kasnije sam kod -Violet-Love- videla dve verzije domaćeg muesli-a (1 i 2) sa vrlo sličnom idejom recepta... tako da nije strašno ni ako vam se sve raspadne... onda ste dobili domaći muesli... a i Jasenka ima fini receptić gde se još pojavljuju belanca... i to moram isprobati (doduše recept onda više nije postan ali je fin bez sumnje)...
Naravno da vrstu suvih strarčica možete malo izmeniti po svojoj želji ali je bitno da odnos suvog i vlažnog ostane isti... I da, moja slatkica, koja inače i ne jede razne pahuljice bila je oduševljena ovim tako da... mogla bi opet praviti i malo bolje slikati :)
Som u hrskavoj korici sa janijom od blitve
Još odavno mi je Brankin recept riblji fileti u "batter" zapao za oko... Naime gotovo sa istim sastojcima ja sam već oblagala ribu ali, ali... Način rada istim namirnicama daje totalno drugu stvar... I umesto hlebastog i teškog, riba je u hrskavom i laganom omotaču... Ma savršeno je. Radila sam sa filetima ribe ali i sa kozicama i ne znam šta je bolje...
A prilog je janija od blitve... I sad što se jelo zove janija pojma nemam i čini mi se da sam kod Maje prvi put i čula za taj izraz a onda sam na poklon (u igrici ajme' koliko nas je) od Gage dobila knjigu "Balkanska kuhinja" i listajući oko mi je zapalo za ovaj recept... nekako blitvu uvek pripremam monotono pa mi je ovo bilo fino osveženje... Hvala ti Gago na predivnoj knjizi... praviću ja još mnogo toga iz nje...
I dakle kad se sve to spoji i lepo ukomponuje nastaje sledeće...
Varivo od leblebije
Ranije nisam bila neki ljubitelj leblebija... doduše jela sam ih samo onako kao grickalice... Sada, otkrila sam, mnoge druge načine spremanja i ljubav se rodila...
Bavarske kifle
Ova peciva su me skroz naskroz oduševila. U prvi mah nisam znala šta da očekujem i svidela mi se ta tamna boja korice i svetla ispucala unutrašnjost ali nisam očekivala tako ukusna peciva. Korica je skroz mekana a ukus nekako kao grisina... Ma ne umem da opišem i zato vam toplo preporučujem da probate nešto ovako ako već niste...
Prhka srca
Ove keksiće sam napravila sa idejom da odstoje 10-ak dana i fino dobiju "ono nešto" međutim u limenoj kutiji su samo prenoćili (jer sam ih pravila kasno uveče)...Doduše pravila sam ih pre par meseci ali eto danas je prigodno objaviti ih :)
Keksići III deo
Evo još 3 vrste keksića koji ustvari i nisu keksići i to je to sa prebacivanjem recepata od pre ovde...
Crumble od jabuka
Nisam neki ljubitelj voća u kolačima, uglavnom voće jedemo sirovo i bez nekog spremanja mada ovaj recept mi je već neko vreme bio na listi za probati a kada je Andrea (Shangri La Food) dala temu jabuke u novom krugu igrice ajme koliko nas je (koju je pokrenula monsoon) znala sam da ću ga ubrzo isprobati. Unutra mekana jabuka, od gore hrskavi bademi i orasi a još i kremast hladan sladoled... Ma baš je bilo fino...
Lisnate piramidice sa bukovačom
Kada sam pravila Bakinu pitu sa katmer korama od mognonne jako su mi se svidele kore... Ta lisnatost, hrskavost... i onda sam rešila napraviti nešto slično tome tj. princim pravljenja kora je taj a oblik i punjenje nešto drugo mada punjenje može biti prema želji sve i svašta...
Dip od patlidžana
Patlidžan prosto obožavam na hiljadu jedan plus jedan način. Pravila sam masu dipova i uvek se trudim da sledeći bude različit od predhodnog...:)
Varijacija na temu...
Pre nekog vremena pravila sam kukuruzne korpice sa maslinama i patlidžanima i pošto su mi jako dekorativne uradila sam još jednu varijaciju na temu punjenja. Korpice su identične a za punjenje sam prodinstala jedan praziluk pa kad je omekšao dodala malo ljute papričice i 200-300 g pečuraka... nastavila sam dinstanje i pred kraj dodala blanširan 1 cvet brokolija... Ovim nadevom sam punila korpice i pekla kao i ove pre...
Opet sam dobila lep, dekorativan, ukusan i zdrav zalogaj :)
Čorba od tikvica sa kozicama
Ovo je prvi put da sam kombinovala kozice u čorbici i jako smo zadovoljni... mmmm... od sada to ćemo češće raditi :)
Rolovani oslić
Konačno laganija hrana i ja u kuhinji sa "konkretnim" jelom... Na meniju je bio oslić... Jedan file je bio baš fino tanak pa sam ga rešila urolati (za mene) , jedan baš veliki i debeli pa sam ga rešila staviti na grill tiganj (za njega) a dva su bila prosečna i njih sam ispohovala tj. valjala u brašno-jaja-prezle pa u rernu na pečenje (za njih)... i bili smo jako zadovoljni... svako svojom varijantom... Od priloga sam pravila brokoli onako samo obaren i preliven maslinovim uljem, limunovim sokom sa malo belog luka ... deci pirinač... a meni još i pečurke spremljene sa balsamicom što sam videla kod mamajac a u stvari recept je od makarone i super su...
Nego bolje da krenem da se opet ne raspišem :)
Gusta supa od crvene leće
Nlo i njen post o leći nagnali su me da, pri prvoj narednoj poseti biošpajzu, kupim crvenu leću i da po prvi put napravim nešto od nje... U stvari stajala je ona danima i čekala svoj red a onda posle svih onih prežderavanja jednog dana smo rešili da ništa posebno ne spremam jer i nismo bili kod kuće (a i malo da se odmorimo od hrane) ali meni se jelo nešto na kašiku i setim se leće koja čeka svoj trenutak... Dragi je prokomentarisao tipa :"Nećeš valjda sada da kuvaš"(bilo je kasno veče)... a kasnije :"E da znaš da mi je baš prijalo"...
Doduše kompjuter mi je tada bio bav funkcije i mogla sam se jedino osloniti na sećanje recepta iz posta i sadržaj frižidera... i tako je nastala ova supica koju smo u slast pojeli...
Brokoli sa bademom
Kompjuteru je zamenjen disk, sve ponovo instalirano i namešteno i nadam se da me više neće tako cimati... Mislim pre mesec dana smo menjali disk i sve sređivali i... dobro je da mi to nije glavni kompjuter u stanu već "pomoćni" za surfovanje pa i nije bilo nekih podataka u njemu inače... grrr... ne smem ni da pomislim...
Uz to bolest koja je protutnjala kroz mene otišla je... sva prejedanja prošla i zaboravljena... jelka sklonjena, sve vraćeno u normalu i... opet mogu početi da kuvam :) ...
Keksići sa narandžom
Monsoon je pokrenula igru Ajme, koliko nas je , a ovog meseca domaćica je Vali a tema narandža . Ovi keksići su moj doprinos ovoj igrici da nas bude što više :)
Subscribe to:
Posts (Atom)