
Ove pitice u posudama su pravo malo kremasto savršenstvo satkano od pažljivo biranih ukusa, tekstura i bogatih aroma. Ceo proces počinje laganim krčkanjem piletine sa suvim vratom i šarenim povrćem. A da bi sos postao apsolutno neodoljiv i svilenkast, dodajemo mu dašak belog vina i pavlaku za kuvanje. Pre samog odlaska u rernu, sve se bogato pospe rendanom mozzarellom i pažljivo preklopi lisnatim testom koje jelu daje onaj nezamenljivi hrskavi momenat. O mozzarelli koja se rasteže pri svakom zalogaju i spaja sa sočnim nadevom bolje i da ne pričam..

