Svečana Porketa (Porchetta): Rolovano pečenje sa najhrskavijom kožicom

Rolovano pečenje sa najhrskavijom kožicom - Porchetta

Postoje jela koja su više od obroka. Ona su centralni događaj, zvezda svečane trpeze oko koje se okupljamo i stvaramo uspomene. Ako vam za neku posebnu priliku treba upravo takvo, ultra svečano i efektno jelo, mislim da je porketa pravi izbor.

Uskršnje punjene šargarepice

Uskršnje punjene šargarepice

Ponekad baš volim da se poigram u kuhinji i napravim nešto što nije samo ukusno već i simpatično na oko. A ove uskršnje šargarepice su upravo to. Simpatično predjelo koje odmah razveseli celu trpezu…

Čokoladni desert u čaši

Čokoladni desert u čaši
 
Volim ovo doba godine kada se cela priroda “raskoka” i zamiriše tako opojnim slatkastim mirisom. Buđenje ranog proleća mi je možda i najlepši deo godine, šteta samo što sve to tako kratko traje.
A i svi ti cvetići podsećaju me na vreme pred prvi porođaj… na godinu kada smo se seliti a vala i na godine kada tu lepotu prirode od tuge nisam ni videla ni primetila…