Ima recepata kojima se vraćam čim stignu topli dani. Brzo se pripremaju, puni su boja, svežine i mirisa, a dovoljno su lagani da ih sa zadovoljstvom jedemo i za ručak i za večeru. Upravo takva je ova ćuretina ala giros.
Showing posts with label jogurt. Show all posts
Showing posts with label jogurt. Show all posts
Letnji crumble sa kajsijama, nektarinama i borovnicama
Ako bih morala da izdvojim jedan omiljeni voćni desert, onda bi to bez razmišljanja bio upravo crumble. Teško je pronaći nešto jednostavnije za pripremu, a istovremeno toliko bogato ukusima, mirisima i teksturama. Sočno voće koje tokom pečenja pusti svoje prirodne sokove, hrskavi posip i neodoljiva aroma koja ispuni celu kuhinju čine ovaj desert pravim letnjim zadovoljstvom.
Mini palačinke sa jogurtom: Savršen doručak za 15 minuta
Postoje jutra koja zaslužuju da budu posebna. Ona spora, vikend jutra kada se miris kafe i nečeg slasnog širi kućom. Za takve trenutke, nema ničeg boljeg od hrpe toplih, mekanih palačinki. A ovaj recept je tu da vam ta jutra učini još lepšim i lakšim.
Harmonika pita sa mesom: Sočna, brza i uvek uspeva!
U svetu kuvanja postoje oni mali trikovi koji vam promene sve. Otkrića koja vas nateraju da kažete "Pa zašto se ovoga nisam ranije setila?". Za mene, slaganje kora na "harmonika" način je upravo jedno od takvih otkrića. To je tehnika koja je u potpunosti transformisala način na koji razmišljam o pravljenju pite, pretvarajući potencijalno dugotrajan proces u nešto brzo, zabavno i neverovatno efikasno. Klasičnu gibanicu sam u potpunosti zamenila ovim načinom slaganja kora i kasnije samo prelijem fil (umesto da gužvam svaku koru i umačem u fil), mnogo je brže, jednostavnije a možda i efektnije… A danas sa vama delim varijantu harmonika pite sa mesom jer isto tako dosta olakšava pripremu.
Jogurt kolač sa malinama, belom čokoladom i bademima - с љубављу Домаће
Volimo kolače koji se brzo spremaju a kasnije polako i dugo možemo uživati jedući ih 😇, a ovo je jedan od tih... Krcat raznim slatkim dodacima i aromama. Ono specifično je što sam koristila voćni jogurt umesto običnog i zaista je kolač dobio jednu posebnu aromu...
Mafini sa tikvicama / Zucchini muffins
Jednostavna i aromatična pita sa tikvicama. Možete je peći u plehu pa kasnije seći a meni se učinilo simpatično da je ispečem u ovom kalupu za mafine... Super su još topli a jednako fini i kad se ohlade.
Sosić uz pitu nije neophodan ali baš se fino upotpunjuje u celu priču... I ako nećete umesto majoneza samo povećajte količinu milerama ili koristite gusti jogurt.
Probajte i javite utiske...
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
Čokoladne krofne (iz rerne) / Baked Chocolate Donuts
Večno ću pamtiti tu crvenu Doncafé šoljicu, omiljenu šoljicu moje mame... kojoj je crvena bila i više nego omiljena boja 😇. Imam utisak da je uvek pored nje bila ta potpuno crvena šoljica kafe, vode, mleka... nečega ili ničega… Bila je to prava mera svega a za mene sada prava mera ljubavi, uspomena, sećanja…
Orzo salata sa brokolijem i kuvanim jajima / Broccoli Salad
Obrok salatice su jako zgodne... Možete ih napraviti unapred, poneti na posao ili u prirodu. Glavna osnova ove salatice su brokoli i kukuruz a umesto orzo paste možete koristiti i neku drugu sitniju pastu. Što se preliva tiče ovaj je na bazi gustog jogurta, ako želite možete mu dodati i malo majoneza a možete i ceo preliv napraviti laganiji pa koristiti mešavinu maslinovog ulja, aceta balsamica, malo meda i omiljenih začina...
Probajte i javite utiske...
Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način / Broccoli Fritters with Turkish Poached Eggs
Polpete od brokolija se jako lako spremaju, možete ih pržiti na ulju ili peći u rerni a i svaki put možete dodati neki novi sloj ukusa... Ovog puta dodala sam im sremuš (koji je u sezoni) i malo pečenice da "zamiriše" celu stvar... a tu je i chedder sir koji možete zameniti i parmezanom ako više volite...
Jogurt kolač sa borovnicama / Traditional French Yogurt Cake (wiht blueberry)
Svakodnevni kolač koji se jako brzo i jednostavno pravi... Ne treba vam ni vaga, sve se meri u "šoljicama" u kojima vam je gusti jogurt (predlažem ovaj od Olympus Foods Srbija) i meša u jednoj činiji tako da je jako zgodan za pravljenje čak i sa decom... Dodatak borovnica je opcioni ali ja ga toplo preporučujem.
Pečeni batata sa ljutim jogurtom i nanom / Roasted Sweet Potatoes with Chile Yogurt and Mint
(Recipe in English)
Kombinacija slatkog batata i ekstra ljutog jogurta je za istinske ljubitelje ljutog jer iako je u jogurtu papričica ovde pali i žari a u kombinaciji sa slatkim batatom i mentom zaista imate slojevitost i eksploziju ukusa... Ako ne volite ljuto izostavite ljutu papričicu tj. zamenite je tahini pastom (pastom od susama) i dobićete jednako fin prilog...
Čokoladni čiz kejk / Chocolate Cheesecake
Malo laganija varijanta čiz kejka jer ne ide kilogram sira več se deo zameni gustim jogurtom i pavlakom. Fin, kremast, osvežavajuć i uz to čokoladan :)
Tandoori piletina / Tandoori chicken
Još jedna jako fina i aromatična varijacija na temu piletine... Marinada od jogurta i mirisnih začina je pun pogodak... Piletinu možete peći u plehu s vremena na vreme okrećući je (i po želji još malo premazivati marinadom) ili u tučanom tiganju gde prvo zapečete piletinu na ringli s obe strane a onda stavite tiganj u rernu i opet s vremena na vreme okrećete. Bilo kako bilo piletina pripremljena na ovaj način je neverovatno sočna i aromatična...
Pancakes od brašna leblebije
(za 8 palačinki)
suvi sastojci:
100 g brašna od leblebije
100 g mekog, pšeničnog, brašna
2 kašike smeđeg šećera
pola kašičice braška za pecivo
pola kašičice sode bikarbone
1 vanilin šećer
Sladoled od kajsije i jogurta / Frozen Yogurt With Apricot
Ovo je sladoled koji me je potpuno osvojio... Tako lagan a osvežavajući... bez teških sastojaka. Ipak da bi bio tako kremast i vazdušast treba vam aparat za sladoled... tada on pokazuje svoju punu moć.
Subscribe to:
Posts (Atom)