Aromatičan pilav sa junetinom

Aromatičan pilav sa junetinom

Par dodataka klasičnom receptu za pilav sa junetinom (recept imate ovde) i sinkić je rekao da je mnogo dobar i da od sad odbija da jede "običan" pilav i da ga stalno pravim ovako...
U suštini dodala sam pored supice i pasirani paradajz kao tečnost i malo začina... Male razlike koje čiine mnogo... Za promenu super.
Supicu sam napravila klasično, recept imate ovde, a onda od mesa iz supe i od dela supice napravila sam ovaj aromatičan pilav...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Čokoladna babka sa pekan orasima / Chocolate Pecan Babka

Čokoladna babka sa pekan orasima

Meko, ultra čokoladno i orašasto pecivo... Savršeno još toplo ali jednako fino i kada se potpuno ohladi... Za "lenja" jutra ili "utešnu" užinu... Uz šolju mleka, čaja ili kafe...

Limun kocke sa Plazmom / Lemon Bars (video recept)

Limun kocke sa Plazmom

Znate za ono: "Kada vam život da limun napravite limunadu", a možete i jednu ovakvu pitu 😇, lako i brzo se pravi a užitak je maksimalan.
Kora se sastoji od Mlevene Plazme i putera... ima i šećera, u originalnom receptu još i više nego što sam ja ovde navela, ali možete ga komotno skroz izostaviti jer je kolač sam po sebi dovoljno sladak...

Proja sa tikvicama i sremušem / Zucchini and Wild Garlic Cornbread

Proja sa tikvicama i sremušem

Varijacija na temu proje... Dodala sam joj tikvice, sremuš, mladi luk, slaninicu... i pekla u okruglom kalupu ali fino bi bilo i u mini izdanjima, u obliku mafina.

Mediteranska tuna salata sa leblebijom / Mediterranean Chickpea Tuna Salad

Mediteranska tuna salata sa leblebijom

Salatica za čiju pripremu vam ne treba puno vremena a jako je fina, osvežavajuća... I može se jesti sveže pripremljena ili poneti na posao, u prirodu...
Još jedan savet, kada otvorite konzervu leblebije ne bacajte tečnost u kojoj se nalazi jer od nje možete napraviti super fin čokoladni mus. Recept vas čeka ovde...

Čokoladna torta sa lešnicima / Chocolate hazelnut cake

Čokoladna torta sa lešnicima

Kada sam već počela da sedim mama me uvek "terala" da se farbam i svaki put kad me vidi štrecnula bi se... Kada sam napunila 40 bila je u "panici"... I ne nije to imalo nikakve veze sa mnom... Već ako ja, njeno dete, sedim i imam 40 godina koliko onda ima ona... 

Slatki hleb sa šargarepom / Carrot loaf cake

Slatki hleb sa šargarepom

Šargarepa u kolačima i nije tako neobičan sastojak jer i ovako ima slatkast ukus a i realno ako ne znate da je sastojak teško bi po ukusu zaključili da je tu... 
U američkim varijantama ovog kolača u glavnom ima mnogo više šećera nego što sam ja stavila ali i ova količina je sasvim ok, kolač je dovoljno sladak i... božanstven... Jer 250 g šećera na ovu količinu sastojaka, samo u testu plus 2 šolje prah šećera u krem od gore je po meni neprihvatljivo a i potpuno nepotrebno, ja sam u krem od sira stavila dve kašike prah šećera i sasvim je ok slatko ;)
Ali ne zavaravajte se da je kolač lagan jer ipak ima tu dosta kalorija 🙈...

Vegetarijanske lazanje sa sočivom / Lentil Ragu Lasagne

Vegetarijanske lazanje sa sočivom

Još jedna jako fina varijanta lazanje gde se u suštini samo umesto mesa koristi sočivo... Ja sam koristila crveno sočivo mada može i zeleno. I taj sos sa sočivom je super fin i sam za sebe tj. kao osnova za vege bolonjeze sos koji možete servirati sa pastom po želji.

Kinoa puding / Quinoa Pudding

Kinoa puding

Kao što pravite sutlijaš (puding od pirinča) možete napraviti i puding od kinoe. Umesto običnog mleka možete koristiti i neko biljno, ja sam ovog puta koristila bademovo... A ako bademovo mleko pravite sami onda i "pulpu" od badema možete dodati u puding (umesto mlevenih badema) tako da taman sve iskoristite.
Bilo kako bilo jako fina poslastica... Možete dodati i malo kakaoa, suvog grožđa, brusnica... a umesto badema možete koristiti i druge koštunjave plodove kao što med možete zameniti i običnim šećerom, smeđim šećerom, kokosovim šećerom... ili već zaslađivačem koji i inače koristite...
Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Zapečeni pasulj (sa mesom) u roštiljskom sosu / BBQ baked beans with beef

Zapečeni pasulj (sa mesom) u roštiljskom sosu

Prebranac obožavamo a ovo je nešto slično a opet dosta različito jer u ovoj varijanti tu je i mleveno meso i pikantan paradajz sos... Može se jesti kao samostalno jelo ali fino ide u tortilji sa rukolom, pavlakom i malo topljivog sira. 
I naravno da ne morate koristiti dve vrste pasulja i još ih kuvati zasebno, kao ja, možete koristiti "običan" pasulj ili čak i onaj iz konzerve... Za ovu količinu sastojaka mislim da bi vam trebalo 2-3 konzerve...

Potaž od tikvica i sremuša sa tortellini pastom

Potaž od tikvica i sremuša sa tortellini pastom

Sezona sremuša je i treba je iskoristiti, ja sam ga ovog puta ubacila u super okrepljujući potaž od tikvica... "Dekoracija" je tortellini pasta koju možete kuvati i zajedno sa potažom (dodati je kad u blenderu smiksate tikvice i vratite u šerpicu) ali onda treba dodati i malo više vode jer će je pasta tokom kuvanja upiti.
Ako želite postan obrok onda izostavite punjenu pastu i koristite "običnu" ili umesto paste dodajte malo raznog seckanog povrća... Isto tako fino ide dodati malo pavlake pri kraju kuvanja ili pri serviranju... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Salata sa kozicama / Shrimp Salad Recipe

Salata sa kozicama

 "Najlepše i najbolje stvari na ovom svetu se ne mogu ni videti ni čuti, one se mogu samo osetiti srcem." - Helen Keller

Pileća salata sa VOPO mixom / Piletina sa ananasom, brokolijem i pasuljem

Piletina sa ananasom, brokolijem i pasuljem

Ponekad mi treba mala pomoć da bih osmislila neko novo i zanimljivo jelo. Ovog puta pomoćnik je bila Lidlova VOPO aplikacija koja na osnovu simpatičnog i duhovitog skeniranja lica daje savet koje namirnice trebamo više jesti. Na osnovu mojih crta lica, godišta i svega ostalog savet je da su to ananas, brokoli i pasulj...

Bucmaste palačinke sa spanaćem / Spinach Pancake

Bucmaste palačinke sa spanaćem

Priroda se polako budi i sve kreće da miriše na proleće...
U jutrima kada nemam ništa što moram "sad i odmah" volim da dan započnem lagano... jednim ovakvim doručkom. Za njegovu pripremu ne treba mnogo vremena i može se napraviti i u "ubrzanim" jutrima ali volim da ga jedem lagano, uz Doncafé šoljicu kafe, i da uživam u svim mirisima i ukusima koji me obavijaju... onako maksimalno 😇

Hrskavi kolač iz babinog kuvara / Štanglice od oraha

Hrskavi kolač iz babinog kuvara

Sećanja, uspomene, neispričane priče, pretpostavke... kad me puknu u glavu i srce razvale me... A ovih dana mnogo uspomena je prošlo kroz moje ruke i srce... Mnogo nepoznatih detalja iz prošlosti... prošlosti sa početka i sredine prošlog veka... uspomene mojih predaka koje su sačuvane da bih ja nastavila da ih čuvam... Umrlica moje prababe, znači čukunbabe moje dece... vojna knjižica mog dede, karton sa rođenja moje mame... A pronašla sam i prsten iz ovog posta... onog koji je baba ostavila mami... njen verenički, sa svetlo plavim kristalom... 
Dokopala sam se i babinih recepata pisanih po raznim papirićima, delovima koverte, salvetama... makar čemu... rukopise koje je mama sačuvala kao sećanje na svoju majku... BLAGO...❤️❤️❤️

Energetske kuglice / Energy Balls

Energetske kuglice

Još jedan recept gde su bitne neke osnovne proporcije a ostalo je vrlo fleksibilno i sklono promenama. Naime koliko "vlažnih sastojaka" (suvog voća) toliko "suvih sastojaka" (orašastih plodova + ovsenih pahuljica) i kašika kokosovog ulja (mada i ne mora)... 

Namaz od suncokreta i pečurke na tostu

Namaz od suncokreta i pečurke na tostu

Super fina i zdrava kombinacija... potpuno vege a savršeno... 
Namaz od suncikreta je neka vrsta hummusa tj. samo umesto leblebije koristi se suncokret. Može biti dip za umakanje sirovog povrća a super je i kao namaz, osnova nekog sendviča. Možete ga jesti odmah po pravljenju ili u roku od nedelju dana (držeći ga u frižideru).
Ja sam namaz od suncokreta servirala sa dinstanim pečurkicama i kombinacija je baš super 😇 a ako nemate vremena možete i samo poređati kriške avokala od gore... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Kinoa salata sa brokolijem, batatom...i prelivom od tahinija

Kinoa salata sa brokolijem, batatom...i prelivom od tahinija

Obrok salatica, već ko zna koja varijanta po redu 🙈... 
Ovog puta kinoa, leblebija, brokoli i batat sa prelivom od tahinija... 
Zdravo, fino, zasitno. Može se jesti topla, sveže pripremljena a jednako je fina i dobro rashlađena.... Probajte i javite utiske...

Rozbratna u sosu od suvih šljiva - Klopica

Rozbratna u sosu od suvih šljiva

Da li ponekad imate problem sa idejom šta skuvati... Želite da kuvate i imate vremena za to ali kad pomislite na vreme koje vam treba da smislite šta da skuvate i na vreme potrebno da nabavite namirnice izgubite volju. Ako ste među njima koncept Klopice će vam se jako svideti i prava je stvar za vas. Naime dovoljno je da odete na njihov sajt, izbirate neko od jela sa njihovog nedeljnog menija (a meni je zaista raznovrstan i za svačiji ukus) i sve potrebne namirnice i recept sa načinom pripreme stiže na vaša vrata... Na vama je samo da se opustite u pripremanju hrane i kasnije naravno uživate u konzumaciji iste...

Peciva sa šafranom / Lussekatter + Cinnamon Rolls

Lussekatter

Jako mirisna, ukusna i vizuelno lepa peciva 😇. U suštini testo je klasično švedsko pecivo, lussekatter, sa twistom u vidu cimet rolnica... Ne znam šta bih vam više rekla osim da ga obavezno probate... 
A pošto se bliži dan zaljubljenih umesto karakterističnog oblika duplih spiralica možete ih napraviti i u obliku 🧡

Dva predloga za zdrav doručak - Domaća granola i ovsena kaša bez kuvanja

Domaća granola i ovsena kaša bez kuvanja

Volim da započnem dan slatkim, hranljivim i zdravim obrokom... A ovsene pahuljice u nekoj od svojih varijanti su baš to... I ono što je još super što je ovakav obrok baš zasitan i dugo vas drži sitim...

Pita od pečuraka i praziluka / Mushroom Potpie

Pita od pečuraka i praziluka

Jako fina pita sa pečurkama...Doduše nije pita u našem, klasičnom, smislu reči... I kao i mnogi recepti sklona je modifikacijama pa tako možete koristiti jednu ili više vrsta pečuraka, možete dodati malo slaninice a i ne morate, možete dodati i piletinu ako želite ali sasvim fino je i samo sa pečurkama. 

Jabuke u šlafroku

Jabuke u šlafroku

Jedna starinska poslastica... sa patinom, da li je obeležila i vaše detinjstvo?
Jednostavno a tako fino... Jabuke u šlafroku... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Čokoladne krofne (iz rerne) / Baked Chocolate Donuts

Čokoladne krofne (iz rerne)

Večno ću pamtiti tu crvenu Doncafé šoljicu, omiljenu šoljicu moje mame... kojoj je crvena bila i više nego omiljena boja 😇. Imam utisak da je uvek pored nje bila ta potpuno crvena šoljica kafe, vode, mleka... nečega ili ničega… Bila je to prava mera svega a za mene sada prava mera ljubavi, uspomena, sećanja… 

Pašteta (namaz) od kuvane piletine

Pašteta (namaz) od kuvane piletine

Da li uvek imate problem šta sa kuvanom piletinom kada napravite supu? Ja imam... Često napravim pilav jer ga svi vole i niko se onda ne buni međutim kada je ponudim samo tako iz supe sa nekim sosom več krenu da se mršte... 
Sada sam prvi put napravila paštetu (namaz) sa kuvanom piletinom i jako nam se dopalo...

Posna salata od pasulja sa tunom

Posna salata od pasulja sa tunom

Više mi je i glupo da po hiljaditi put kažem kako volim obrok salatice (sa čorbicama je ista stvar 🙈) ali... zaista su jako zgodne. Jednu ovakvu salaticu možete napraviti unapred, možete odneti na posao ili u prirodu... možete mnogo toga a jako je fina, zdrava i zasitna... uz to i posna...
Ja sam ovog puta kuvala pasulj ali nije neophodno, ako se žurite možete koristiti i onaj iz konzerve s tim da će vam za ovu količinu trebati jedno 2-3 konzerve pasulja...
Probajte i javite utiske...

Pizza sa kiselim kupusom

Pizza sa kiselim kupusom

Možda pizza i nije pravi naziv za ovo jelo jer nema sosa od paradajza, nema sira i svega onoga karakterističnog za pizzu, možda je pre neka vrsta fokače tj. tankog , hrskavog, testa i bogatog fila ali dobro, naziv je najmanje važan, bitno je da je jelo zaista super fino i ako nešto ovako niste još probali imate moju preporuku.

Američke palačinke sa bananom i ovsenim pahuljicama / Healthy Banana Oatmeal Pancakes

Američke palačinke sa bananom i ovsenim pahuljicama

Za zdrav početak dana... Palačinke bez šećera, bez glutena ali sa dosta ukusa i zdravih namirnica. Ima recepata gde se koristi samo banana, jaje i ovsene pahuljice ali ja sam se odlučila za varijantu koja tu i tamo ima još po nešto...

Pasta sa patlidžanom, kaprom i maslinama

Pasta sa patlidžanom, kaprom i maslinama

Još jedno lagano jelo, da odmorimo malo telo 😇
Ako izostavite to malo parmezana koji ide pri serviranju jelo je posno... 
Probajte i javite utiske...

Paradajz čorba sa pečenim batatom / Tomato and sweet potato soup

Paradajz čorba sa pečenim batatom

Posle praznične trpeze, a u ovako hladnim danima, čorbice baš prijaju i okrepljuju i dušu i telo. Ja baš volim te obrok čorbice i ovog puta celu stvar sam obogatila i sa super ukusnim malim fokačama... Sve zajedno baš onako ide i super greje i okrepljuje.
Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Italijanski čokoladni Božićni kolač (kuglof) / Italian chocolate Christmas cake

Italijanski čokoladni Božićni kolač (kuglof)

Svima koji danas slavite Božić želimo miran, 
lep i opušten dan pun ljubavi i dragih ljudi ❤

Italijanski tradicionalni Božićni kolač krcat sastojcima i mirisima koji asociraju na prazničnu čaroliju... Obično se peče u okruglom kalupu i bez ovog preliva ali ja sam mu dala malo svečanije ruho pa sam ga napravila kao kuglof i dodatno prelila sa malo bele čokolade...
Baš onako bogat i svečan kolač... Probajte i javite utiske...

Predlog trpeze za Badnje veče - Riba, prebranac, posne sarmice i suva pita sa orasima

Predlog trpeze za Badnje veče

Običaji i uspomene... Toliko lepi, toliko bolne... 
Nikad tužnija i plačljivija nisam bila pri samoj pomisli na Badnje veče... 
Razlog? Potpuno ličan... na Badnje veče je rođena moja mama i možda svega 2-3 godine za čitav moj život nismo bile zajedno na taj dan... Međutim... Ovo će biti početak proslavljanja Badnje večeri bez nje, bez tate, bez... Nepunih 6 meseci od kako je otišla... I suviše boli, suviše... A Badnje veče još nije ni došlo...