Bezvremena ljubav i Šnenokle

Šnenokle

"Budim se rano, može se reći daleko pre zore. U više navrata, u vremenu pre svitanja, sednem ispred kreveta gde spava moja supruga i posmatram je dok sanja. Uživam u njenim snovima, posmatrajući je kako slatko spava kroz sećanje mi prolaze mnogi detalji iz našeg zajedničkog života. Ne mogu da zaboravim tu međusobnu ljubav koja nas tako čvrsto drži u zajedništvu toliko godina. Mnogo sam joj bola nanosio tokom našeg života, jedan deo je bio posledica moje neobuzdane i čvrste ličnosti i prirode. Drugi deo je bio posledica njene nagle transformacije poslednjih decenija. Postala je i veoma, veoma ljubomorna. Njena prevelika ljubav me prosto boli. Ja joj ne mogu tom merom, merom kojom ona mene voli uzvratiti ne zato što je ne volim već zato što sam drugačije emotivne građe. Gledajući je više puta sam se zaplakao, ne zbog neke tuge, već iz zadovoljstva. Srećan sam što pored sebe imam takvo stvorenje, koje obožavam, ali joj to ne dajem do znanja iz straha da tu moju slabost nehotice ne zloupotrebi.

Galete sa paradajzom / Tomato Galette

Galete sa paradajzom

Neverovatno ukusna, aromatična i tako "slojevita" galeta od mini paradajza i spanaća. Kora je super fina, hrskava, prhka a nema puno masnoće u sebi a same galete su super još sveže , tek pečene, ali i kada se potpuno ohlade...i tako prijaju u ovim toplim danima. Probajte i javite utiske...

Hladna čorbica od kukuruza / Cold Corn Soup

Hladna čorbica od kukuruza

Neverovatno okrepljujuća i osvežavajuća čorbica od kukuruza i paradajza sušenog na suncu, savršena za vruće letnje dane. Čobricu možete napraviti i dan pre, dobro je ohladiti i onda sledećeg dana samo "dekorisati" (mada dekoracija je uvek mnogo više od same dekoracije jer daje nove slojeve ukusa, teksture, arome...) i servirati. A možete je jesti i mlaku, toplu...

Voćni kolać sa borovnicama / Blueberry Crumb Cake

Voćni kolać sa borovnicama

U suštini ovo je klasičan voćni kolač koji se obićno pravi sa višnjama i sećam se da ga je mama često pravila... ima i recept u svom kuvaru...

Hummus sa paradajzom sušenim na suncu / Sun Dried Tomato Hummus

Hummus sa paradajzom sušenim na suncu

Hummus je zaista super zdrava hrana koja baš prija u ovako vrućim danima jer nema nikakvog kuvanja i grejanja... samo smiksate sve sastojke i uživanje je tu.
Možete ga jesti sa seckanim svežim povrćem tipa šargarepa, paprika, krastavac, celer... a možete napraviti i neke fine krekere... ja sam ovog puta napravila krekere od tortilja...

Clafoutis s trešnjama / Cherry Clafoutis

Clafoutis s trešnjama

Jako jednostavna i brza poslastica... Voće možete menjati po sezoni...ja sam sada koristila trešnje ali mogu ići i jagode, borovnice, maline, kajsije, breskve...
Isto tako ja sam pekla u više manjih kalupića ali može i u jednoj posudi dimenzija od prilike 25x25 cm.
Probajte i javite utiske...

Španska piletina sa ajvarom / Spanish Chicken with ajvar (video recept)

Španska piletina sa ajvarom

Španska piletina je u suštini piletina u sosu tipa bećarac, pojačan sa par kašika ajvara (dodatak kašike-dve ajvara u mnogim jelima može učiniti ono nešto….) i sa dodatkom pasulja i maslina… Jako fino i piknatno. Ako volite ljuto koristiti ljutu dimljenu papriku i ljuti ajvar a ako ne onda njihove "blage" varijante…

Mini tartovi sa breskvama i plavim sirom / Peach Brie Pastry Tarts

Mini tartovi sa breskvama i plavim sirom

Super fino predjelo, meze, večera ili šta god... Karamelizovan luk, plavi sir, med sa biberom i ruzmarinom i breskve se super fino uklapaju i dopunjavaju... 
Sinkić je posebno nahvalio jelo, na prvu je pomislio da je slatko a onda kad je krenuo da jede bilo je samo mmm, njam....sami umami zvukovi 🙈 tako da ako volite malo neobičnije kombinacije ovo je recept za vas.

Sveža tuna na salati od kinoe / Tuna Steak With Quinoa Salad

Sveža tuna na salati od kinoe

Sve što bih vam danas rekla već sam rekla na današnji dan pre godinu dana... Jedini "dodatak" je da ovog puta, prvi put, rođendan dočekujem "sama" u smislu da su moji "tvorci" zajedno sa "one strane"...

Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

Ovih dana mi fali vremena na sve strane... Toliko puno obaveza a toliko malo vremena... A onda u danu kada sam pekla 4 kore za tortu (svaku mutila zasebno 🙈) i mutila (kuvala) dva fila (sinkiću za rođendan, predhodni post) paralelno sam uspela da spremim i super fin ručak koji gotovo da se spremio sam... 

Moskva šnit torta

Moskva šnit torta

Nikada nisam jela čuvenu tortu hotela Moskva - Moskva šnit ali sam imala želju i volju nešto slično da napravim sinkiću za 19-ti rođendan s obzirom da on voli voćne torte (a baš i nema priliku da ih često jede)... I onda tragajući za "originalnim" receptom potpuno sam se pogubila...

Mađarica

Mađarica

55 godina je prošlo od tog dana... Dana kada su moji roditelji rekli DA jedno drugome... I ovo je prvi 12.6. od te 1966. koji "slave zajedno sa one strane"... 
I dugo mi je sada da vam kopiram ceo tekst o njihovoj ljubavi, koji je tata napisao i ostavio nam u amanet, ali evo nekih malih delića, početka, da osetite njihovu priču...

Mafini sa tikvicama / Zucchini muffins

Mafini sa tikvicama

Jednostavna i aromatična pita sa tikvicama. Možete je peći u plehu pa kasnije seći a meni se učinilo simpatično da je ispečem u ovom kalupu za mafine... Super su još topli a jednako fini i kad se ohlade.
Sosić uz pitu nije neophodan ali baš se fino upotpunjuje u celu priču... I ako nećete umesto majoneza samo povećajte količinu milerama ili koristite gusti jogurt.
Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama / No Bake Strawberry Cheesecake (video recept)

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

Lagani, osvežavajući, kiselkasti čizkejk... idealan za tople dane. Priprema je krajnje jednostavna i nema nikakvog kuvanja (pečenja) samo mućenja (mešanja) i jako brzo savršena poslastica je tu. 

Losos sa kari sosom od kokosovog mleka / Coconut Curry Salmon Recipe

Losos sa kari sosom od kokosovog mleka

"Na svetu uvek postoji jedna osoba koja čeka onu drugu, bilo da je na sred neke pustinje ili u sred velikog grada. A kada se te osobe sretnu i njihovi se pogledi ukrste, sva prošlost i sva budućnost gube svaki značaj. Samo postoji taj trenutak i ta neverovatna sigurnost da je sve stvari pod suncem ispisala jedna ista ruka, ruka koja je stvorila po jednu dušu blizanku za svaku osobu i koja je u njima probudila ljubav bez koje ni jedan san ljudske rase ne bi imao smisla." 
Paulo Koeljo

Paprike punjene sirom i spanaćem / Spinach Ricotta Stuffed Bell Peppers

Paprike punjene sirom i spanaćem

Lagano i aromatično predjelo ili večera... Brza priprema za potpuni užitak... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Pišinger - Čokoladne obladne

Pišinger

"Jadna naša Dara.
I ranije i danas i sutra, dok živim, srce će mi se cepati kada god se setim sa kakvom je ljubavi to krhko, bolešljivo stvorenje, sa kakvom snagom, nesebično odvajalo godinama, deo po deo sopstvenog života da bi našim roditeljima pomogla u bolesti, prvo majci a potom i ocu. Žrtvovala je godinama svoja životna zadovoljstva a da je nikada niko nije čuo da se žali, da joj je teško, da posustane od napora i teškoća, da je sustigne umor. Nikada se nije pokajala što se žrtvovala. Ona je najmlađa od nas ali je najplemenitija i najjača. Njena dobrota i požrtvovanje prevazilaze ovozemaljska ponašanja. Svi mi ostali ni delić nismo učinili za naše roditelje u odnosu na nju, ne da mi nismo ništa činili, nego je ona mnogo žrtvovala sebe, i činila više nego svi mi ostali zajedno. U tako nežnom telu koncentrisana je bila neverovatna količina ljubavi prema svojim tvorcima. Stidim se njene dobrote, ponekad mi se učini da nisam dostojan da joj budem brat. Kako ju je sudbina nagradila? Udala se u poznim godinama, u braku je bez dece. Može se reći da je mnogu našu decu odnegovala a sudbina je bila surova prema njoj, nije joj se dalo da ima sopstveni porod. Našu decu obožava, decu braće i sestre, njima je poklanjala onu količinu ljubavi koju je čuvala za sopstveni porod. Da verujem u onoga Boga koga naša crkva propoveda, svaki dan bih se njemu molio da joj podari ono što će je činiti srećnom, ona to zaslužuje. Ovako, ponekad u mislima, obraćao sam se gospodaru naših sudbina i moći da se umilostivi prema njoj. Najmlađa je ali i najbolesnija, krhkog je zdravlja, trošila je svoje zdravlje nekontrolisano."

Moj tata o svojoj sestri Dari koja mu se pre 40 dana pridružila u večnosti... 

Domaći sirup od cveta zove / Elderflower syrup

Domaći sirup od cveta zove

Pre par godina kada smo bila na Kapetan Mišin bregu (par fotkica od tad možete videti na instagramu ovde i ovde) sinkić je probao sok od zove i toliko mu se dopao da me posle godinama "gnjavio" da mu pravim sok od zove. 

Kuglof od belanaca (Komisbrot)

Kuglof od belanaca

Savršen kolač za iskoristiti belanca.  Već sam vam i dala recept za ovaj kuglof  ali kada sam pravila limun kocke sa Plazmom iskoristila sam žumanca i ostalo mi je 6 belanca. Zamrzla sam ih i kasnije kad mi je zafalilo nešto slatko odmrzla ih i pretočila u neku od varijacija na temu ovog kuglofa jer sa menjanjem koštunjavih plodova, suvog voća i glazure svaki put dobijate nov a "stari" kolač...
I ne morate od jednom imati 6 belanca viška, možete ih zamrzavati jedno po jedno pa kad se nakupe koristiti.

Špargle u lisnatom testu / Asparagus Ham and Cheese Puff Pastry Bundles

Špargle u lisnatom testu

Sezona špargli ne traje dugo i treba je iskoristiti. Po meni najbolje se slažu sa slaninicom i jajima, onako sa tečnim žumancetom. (Razne ideje kako ih možete pripremiti imate na tagu špargla
Ovog puta sam ih "ušuškala" u lisnato testo zajedno sa buđolom, ementalerom i jajetom na oko pride 🙈... Super fina kombinacija... 
Probajte i javite utiske...

Savet: Koristite sveže lisnato testo iz Lidla jer mislim da je ono najkvalitetnije koje možete naći kod nas 😇, A za jaja predlažem naj jaja i koku slobodanku 👌.

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Banana mafini / Banana Muffins

Banana mafini

Nikad nije na odmet još jedan recept sa super zrelim bananama 🙈. Ovog puta sam ih smestila u mafine i ukućani su bili i više nego zadovoljni... Par minuta posla i imate fin slatkiš uz kafu ili čaj...
Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Samonikla biljka bljušt na salatu

Samonikla biljka bljušt na salatu

Priroda nam daje toliko toga... daje nam ono što nam treba onda kada nam treba.  Samo što mi često to ne vidimo, ne prepoznajemo to kao dar...  Jedan od takvih darova je i samonikla biljka bljušt... Biljka koja je u određeno doba godine i u određenim svojim delovima otrovna ali u proleće njeni mladi izdanci (koji podsećaju na špargle) su jako zdravi i lekoviti.

Toskanska piletina / Tuscan Chicken

Toskanska piletina

Još jedno u nizu jako aromatičnih jela gde sos "puca" od ukusa... I deca po hiljaditi put pitaju "A šta si sve stavila u ovaj sos, baš je dobar"... 
Pa stavila sam Moja Kravica pavlaku za kuvanje, "tonu" začina, paradajz sušen na suncu, meso... 

Salata od barenih jaja

Salata od barenih jaja

Salatica koja menja ceo obrok i sklona je varijacijama na temu. Osnova je pasta, jaja, kukuruz i preliv a ostalo dodajete i oduzimate prema svojoj volji. Naime možete dodati i malo kuvane šunke, ako vam je ostalo od Uskršnjeg doručka, ili praške šunke, kuvane piletine... Ako nemate marinirane pečurke možete prodistati sveže (oko 500 g), prohladiti pa korostiti... Mladi luk možete zameniti kiselim krastavčićima a preliv... ako želite laganiju varijantu možete izostaviti majonez i samo povećati količinu gustog jogurta...

Predlog Uskršnjeg doručka - Šunka u testu i francuska salata

Predlog Uskršnjeg doručka - Šunka u testu i francuska salata

Još jedan dan u godini koji pogađa direktno u srce jer suviše podseća na moje, na tatu, na porodicu i njenu važnost... 
Naime Uskrs je bio taj dan u godini kada je naša kuća uvek bila puna dragih ljudi... Tata je imao dva brata i dve sestre, mama brata i svi oni svoje porodice... U početku okupljanja su i njihovi roditelji bili živi i zaista bilo je veliko blago okuputi sve te ljude na jednom mestu... A moji roditelji su baš to radili svakog Uskrsa... Kasnije njihovi roditelji su otišli ali vremenom došao je novi "krug" ljudi koje smo mi "deca" dovukli u familiju formiranjem svojih porodica... I svo to vreme... do pre par godina... dokle god su mogli... sve su nas okupljali... 

Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama / Pork Tenderloin in Creamy Mushroom Sauce

Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama

Svinjski file u kremastom sosu... mmm... Možete koristiti i kare, ili pileće belo meso ili... Ali sos... sos je zvezda ovog jela i slobodno ga napravite više jer će se tražiti kažika više. Osnova je Moja Kravica pavlaka za kuvanje a dodatnu aromu daje belo vino, hrpa začina i meso... Meso mi je ovde zaista samo "začin" sosu... I naravno da je najbolji prilog pire krompir ili može i pasta, pirinač, palenta a i samo svež (da ne kažem vruć) hleb 🙈

Farbanje jaja - metoda beljenja

Farbanje jaja

Moja mama je svake godine farbala brdo jaja i uvek su to bila samo jarko crvena jaja, nije koristila nikakve ukrase, nikakve druge metode već samo crvenu boju iz kesice i puno, puno jaja...

Mini galete sa pečurkama / Mini Mushroom Galettes

Mini galete sa pečurkama

Ove galete sadrže sve ono što volim: hrskavo testo, razdužljivu mozzarellu, aromatične pečurkice i na sve to jaje, onako sa tečnim žumancetom koje dođe kao neka vrsta sosa preko svega... 
Jednostavno za pripremu a super fino... 
Probajte i javite utiske...

Aromatičan pilav sa junetinom

Aromatičan pilav sa junetinom

Par dodataka klasičnom receptu za pilav sa junetinom (recept imate ovde) i sinkić je rekao da je mnogo dobar i da od sad odbija da jede "običan" pilav i da ga stalno pravim ovako...
U suštini dodala sam pored supice i pasirani paradajz kao tečnost i malo začina... Male razlike koje čiine mnogo... Za promenu super.
Supicu sam napravila klasično, recept imate ovde, a onda od mesa iz supe i od dela supice napravila sam ovaj aromatičan pilav...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Čokoladna babka sa pekan orasima / Chocolate Pecan Babka

Čokoladna babka sa pekan orasima

Meko, ultra čokoladno i orašasto pecivo... Savršeno još toplo ali jednako fino i kada se potpuno ohladi... Za "lenja" jutra ili "utešnu" užinu... Uz šolju mleka, čaja ili kafe...

Limun kocke sa Plazmom / Lemon Bars (video recept)

Limun kocke sa Plazmom

Znate za ono: "Kada vam život da limun napravite limunadu", a možete i jednu ovakvu pitu 😇, lako i brzo se pravi a užitak je maksimalan.
Kora se sastoji od Mlevene Plazme i putera... ima i šećera, u originalnom receptu još i više nego što sam ja ovde navela, ali možete ga komotno skroz izostaviti jer je kolač sam po sebi dovoljno sladak...

Proja sa tikvicama i sremušem / Zucchini and Wild Garlic Cornbread

Proja sa tikvicama i sremušem

Varijacija na temu proje... Dodala sam joj tikvice, sremuš, mladi luk, slaninicu... i pekla u okruglom kalupu ali fino bi bilo i u mini izdanjima, u obliku mafina.

Mediteranska tuna salata sa leblebijom / Mediterranean Chickpea Tuna Salad

Mediteranska tuna salata sa leblebijom

Salatica za čiju pripremu vam ne treba puno vremena a jako je fina, osvežavajuća... I može se jesti sveže pripremljena ili poneti na posao, u prirodu...
Još jedan savet, kada otvorite konzervu leblebije ne bacajte tečnost u kojoj se nalazi jer od nje možete napraviti super fin čokoladni mus. Recept vas čeka ovde...

Čokoladna torta sa lešnicima / Chocolate hazelnut cake

Čokoladna torta sa lešnicima

Kada sam već počela da sedim mama me uvek "terala" da se farbam i svaki put kad me vidi štrecnula bi se... Kada sam napunila 40 bila je u "panici"... I ne nije to imalo nikakve veze sa mnom... Već ako ja, njeno dete, sedim i imam 40 godina koliko onda ima ona... 

Slatki hleb sa šargarepom / Carrot loaf cake

Slatki hleb sa šargarepom

Šargarepa u kolačima i nije tako neobičan sastojak jer i ovako ima slatkast ukus a i realno ako ne znate da je sastojak teško bi po ukusu zaključili da je tu... 
U američkim varijantama ovog kolača u glavnom ima mnogo više šećera nego što sam ja stavila ali i ova količina je sasvim ok, kolač je dovoljno sladak i... božanstven... Jer 250 g šećera na ovu količinu sastojaka, samo u testu plus 2 šolje prah šećera u krem od gore je po meni neprihvatljivo a i potpuno nepotrebno, ja sam u krem od sira stavila dve kašike prah šećera i sasvim je ok slatko ;)
Ali ne zavaravajte se da je kolač lagan jer ipak ima tu dosta kalorija 🙈...

Vegetarijanske lazanje sa sočivom / Lentil Ragu Lasagne

Vegetarijanske lazanje sa sočivom

Još jedna jako fina varijanta lazanje gde se u suštini samo umesto mesa koristi sočivo... Ja sam koristila crveno sočivo mada može i zeleno. I taj sos sa sočivom je super fin i sam za sebe tj. kao osnova za vege bolonjeze sos koji možete servirati sa pastom po želji.

Kinoa puding / Quinoa Pudding

Kinoa puding

Kao što pravite sutlijaš (puding od pirinča) možete napraviti i puding od kinoe. Umesto običnog mleka možete koristiti i neko biljno, ja sam ovog puta koristila bademovo... A ako bademovo mleko pravite sami onda i "pulpu" od badema možete dodati u puding (umesto mlevenih badema) tako da taman sve iskoristite.
Bilo kako bilo jako fina poslastica... Možete dodati i malo kakaoa, suvog grožđa, brusnica... a umesto badema možete koristiti i druge koštunjave plodove kao što med možete zameniti i običnim šećerom, smeđim šećerom, kokosovim šećerom... ili već zaslađivačem koji i inače koristite...
Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Zapečeni pasulj (sa mesom) u roštiljskom sosu / BBQ baked beans with beef

Zapečeni pasulj (sa mesom) u roštiljskom sosu

Prebranac obožavamo a ovo je nešto slično a opet dosta različito jer u ovoj varijanti tu je i mleveno meso i pikantan paradajz sos... Može se jesti kao samostalno jelo ali fino ide u tortilji sa rukolom, pavlakom i malo topljivog sira. 
I naravno da ne morate koristiti dve vrste pasulja i još ih kuvati zasebno, kao ja, možete koristiti "običan" pasulj ili čak i onaj iz konzerve... Za ovu količinu sastojaka mislim da bi vam trebalo 2-3 konzerve...

Potaž od tikvica i sremuša sa tortellini pastom

Potaž od tikvica i sremuša sa tortellini pastom

Sezona sremuša je i treba je iskoristiti, ja sam ga ovog puta ubacila u super okrepljujući potaž od tikvica... "Dekoracija" je tortellini pasta koju možete kuvati i zajedno sa potažom (dodati je kad u blenderu smiksate tikvice i vratite u šerpicu) ali onda treba dodati i malo više vode jer će je pasta tokom kuvanja upiti.
Ako želite postan obrok onda izostavite punjenu pastu i koristite "običnu" ili umesto paste dodajte malo raznog seckanog povrća... Isto tako fino ide dodati malo pavlake pri kraju kuvanja ili pri serviranju... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Salata sa kozicama / Shrimp Salad Recipe

Salata sa kozicama

 "Najlepše i najbolje stvari na ovom svetu se ne mogu ni videti ni čuti, one se mogu samo osetiti srcem." - Helen Keller

Pileća salata sa VOPO mixom / Piletina sa ananasom, brokolijem i pasuljem

Piletina sa ananasom, brokolijem i pasuljem

Ponekad mi treba mala pomoć da bih osmislila neko novo i zanimljivo jelo. Ovog puta pomoćnik je bila Lidlova VOPO aplikacija koja na osnovu simpatičnog i duhovitog skeniranja lica daje savet koje namirnice trebamo više jesti. Na osnovu mojih crta lica, godišta i svega ostalog savet je da su to ananas, brokoli i pasulj...

Bucmaste palačinke sa spanaćem / Spinach Pancake

Bucmaste palačinke sa spanaćem

Priroda se polako budi i sve kreće da miriše na proleće...
U jutrima kada nemam ništa što moram "sad i odmah" volim da dan započnem lagano... jednim ovakvim doručkom. Za njegovu pripremu ne treba mnogo vremena i može se napraviti i u "ubrzanim" jutrima ali volim da ga jedem lagano, uz Doncafé šoljicu kafe, i da uživam u svim mirisima i ukusima koji me obavijaju... onako maksimalno 😇

Hrskavi kolač iz babinog kuvara / Štanglice od oraha

Hrskavi kolač iz babinog kuvara

Sećanja, uspomene, neispričane priče, pretpostavke... kad me puknu u glavu i srce razvale me... A ovih dana mnogo uspomena je prošlo kroz moje ruke i srce... Mnogo nepoznatih detalja iz prošlosti... prošlosti sa početka i sredine prošlog veka... uspomene mojih predaka koje su sačuvane da bih ja nastavila da ih čuvam... Umrlica moje prababe, znači čukunbabe moje dece... vojna knjižica mog dede, karton sa rođenja moje mame... A pronašla sam i prsten iz ovog posta... onog koji je baba ostavila mami... njen verenički, sa svetlo plavim kristalom... 
Dokopala sam se i babinih recepata pisanih po raznim papirićima, delovima koverte, salvetama... makar čemu... rukopise koje je mama sačuvala kao sećanje na svoju majku... BLAGO...❤️❤️❤️

Energetske kuglice / Energy Balls

Energetske kuglice

Još jedan recept gde su bitne neke osnovne proporcije a ostalo je vrlo fleksibilno i sklono promenama. Naime koliko "vlažnih sastojaka" (suvog voća) toliko "suvih sastojaka" (orašastih plodova + ovsenih pahuljica) i kašika kokosovog ulja (mada i ne mora)... 

Namaz od suncokreta i pečurke na tostu

Namaz od suncokreta i pečurke na tostu

Super fina i zdrava kombinacija... potpuno vege a savršeno... 
Namaz od suncikreta je neka vrsta hummusa tj. samo umesto leblebije koristi se suncokret. Može biti dip za umakanje sirovog povrća a super je i kao namaz, osnova nekog sendviča. Možete ga jesti odmah po pravljenju ili u roku od nedelju dana (držeći ga u frižideru).
Ja sam namaz od suncokreta servirala sa dinstanim pečurkicama i kombinacija je baš super 😇 a ako nemate vremena možete i samo poređati kriške avokala od gore... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Kinoa salata sa brokolijem, batatom...i prelivom od tahinija

Kinoa salata sa brokolijem, batatom...i prelivom od tahinija

Obrok salatica, već ko zna koja varijanta po redu 🙈... 
Ovog puta kinoa, leblebija, brokoli i batat sa prelivom od tahinija... 
Zdravo, fino, zasitno. Može se jesti topla, sveže pripremljena a jednako je fina i dobro rashlađena.... Probajte i javite utiske...

Rozbratna u sosu od suvih šljiva - Klopica

Rozbratna u sosu od suvih šljiva

Da li ponekad imate problem sa idejom šta skuvati... Želite da kuvate i imate vremena za to ali kad pomislite na vreme koje vam treba da smislite šta da skuvate i na vreme potrebno da nabavite namirnice izgubite volju. Ako ste među njima koncept Klopice će vam se jako svideti i prava je stvar za vas. Naime dovoljno je da odete na njihov sajt, izbirate neko od jela sa njihovog nedeljnog menija (a meni je zaista raznovrstan i za svačiji ukus) i sve potrebne namirnice i recept sa načinom pripreme stiže na vaša vrata... Na vama je samo da se opustite u pripremanju hrane i kasnije naravno uživate u konzumaciji iste...

Peciva sa šafranom / Lussekatter + Cinnamon Rolls

Lussekatter

Jako mirisna, ukusna i vizuelno lepa peciva 😇. U suštini testo je klasično švedsko pecivo, lussekatter, sa twistom u vidu cimet rolnica... Ne znam šta bih vam više rekla osim da ga obavezno probate... 
A pošto se bliži dan zaljubljenih umesto karakterističnog oblika duplih spiralica možete ih napraviti i u obliku 🧡

Dva predloga za zdrav doručak - Domaća granola i ovsena kaša bez kuvanja

Domaća granola i ovsena kaša bez kuvanja

Volim da započnem dan slatkim, hranljivim i zdravim obrokom... A ovsene pahuljice u nekoj od svojih varijanti su baš to... I ono što je još super što je ovakav obrok baš zasitan i dugo vas drži sitim...

Pita od pečuraka i praziluka / Mushroom Potpie

Pita od pečuraka i praziluka

Jako fina pita sa pečurkama...Doduše nije pita u našem, klasičnom, smislu reči... I kao i mnogi recepti sklona je modifikacijama pa tako možete koristiti jednu ili više vrsta pečuraka, možete dodati malo slaninice a i ne morate, možete dodati i piletinu ako želite ali sasvim fino je i samo sa pečurkama.