Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja

Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja

U poslednje vreme zaista često ceo obrok nam je neka obrok čorbica... I tako mi prija da mi se na trenutak čini da bih mogla živeti na njima... Dobro ne bih se mogla odreći pizze i još po nečega ali ladno bi neki fensi obrok mogla da zamenim čorbicom i to uz slast...

Američka pita od limuna / Classic Lemon Meringue Pie

Američka pita od limuna

Klasična američka pita sa limunom... Za svečanije prilike, nedeljno poslepodne ili sasvim običan dan jer vam se tako hoće... Ja sam je pravila jer je sinkić tražio ❤
Postoji varijanta pite sa limunom gde se fil pravi tako što se skuva zasebno (nešto kao Lemon curdpa samo izlije u pečenu koricu ali meni je bila zgodnija varijanta gde se i fil peče zajedno sa pitom :)
Ako nemate ovako male kalupiće mera u receptu je za jedan okrugli tart prečnika oko 28-30 cm.
Probajte i javite utiske...

Rib eye steak sa aromatičnim puterom

Rib eye steak sa aromatičnim puterom

Ponekad vam zaista treba samo par kvalitetnih namirnica, ispravna priprema i savršenstvo ukusa, mirisa, teksture je tu... U ovom slučaju rib eye steak i aromatični puter čine magiju, a potrebno vam je svega 10-ak minuta pripreme (za meso)... Realno najviše vremena oduzima prilog a u ovom slučaju to je razno povrće dinstano sa malo aromatičnog putera...
Jako fino i jednostavno, jelo za svečane prilike ili jedan sasvim običan dan koji instant postaje sasvim poseban...
Probajte i javite utiske...

Japrak - sarmice od raštike

Japrak - sarmice od raštike

Umalo da mi prođe zima a da nisam spremala raštan. Nema ga baš uvek na pijaci, tačnije ima ga samo (eventualno) subotom a ja tada redovno zaboravim da odem na pijac i potražim ga... Ipak uspela sam, našla ga i smotala ga u ove fenomenalne sarmice... Krčkala sam ih dugo na laganoj vatri i u pripremi koristila mast jer raštan baš "voli" mast...
Probajte i javite utiske...

Pogačice sa čvarcima i belim vinom (po receptu iz Velikog narodnog kuvara)

Pogačice sa čvarcima i belim vinom

Ima to nešto u starim receptima, u načinu na koji su zapisani, u jeziku na kome su izrečeni, u namirnicama koje su korišćene...

Kremasta čorba sa tortellini pastom / Creamy Tortellini Soup

Kremasta čorba sa tortellini pastom

Kada krenu da jedu a onda posle par zalogaja kažu:" Ovo treba češće da praviš..." sve mi je jasno. Kremasta čorbica sa tortellini pastom je zaista baš fina, okrepljujuća, aromatična i može biti ceo obrok sasvim komotno...samo onda napraviti malo veću količinu :)
Probajte i javite utiske...

Bavarske perece sa pivom i dip od sira i piva / Soft Beer Pretzels with Beer Cheese Dip

Bavarske perece sa pivom i dip od sira i piva

Danas je dan za perece... Ovog puta napravila sam ih sa pivom a uz to poslužila i sa umakalicom od sira i piva... I ne znam šta bih vam rekla... 
Probajte i sami i javite utiske...

Tart sa prokeljom

Tart sa prokeljom

Tart je uvek zgodnan za kombinovanje razmih namirnica. Pa tako i prokelj "smešten" u tart zna da bude jako fin i ukusan i onima koji baš i nisu ljubitelji ove namirnice.
Probajte i javite utiske...

Cimet rolnice sa čokoladom i čvorići sa karamelizovanim orasima

Cimet rolnice sa čokoladom

Jedno testo, dva punjenja i dva oblika... U svakom slučaju hrana "za utehu", da vam kuća zamiriše na sveže pečeno pecivo, cimet, narandžu i čokoladu... da se ušuškate u omiljenom kutku stana, uz šolju čaja, fino pecivo i zanimljivu knjigu...Probajte i javite utiske...
Probajte i javite utiske...

Varivo od sočiva i kelja / Lentil Mushroom And Kale Stew

Varivo od sočiva i kelja

Lagano, zasitno, hranljivo... Kelj, a i sočivo, su prilično zapostavljeni u našoj ishrani a bez razloga jer namirnice su jako hranljive i mogu se pripremiti na mnogo ukusnih načina. Jedan od tih je i ovo varivo od sočiva sa pečurkicama i keljom fino i tako kremasto bez dodatka brašna ili skrobnog brašna. Naime pri pripremi deo pečurkica se smiksa i vrati u varivo, i pored ukusa pečurkica koji "obavije" sve tu je i ta super kremasta nota... 
Probajte i javite utiske...

Jutarnji smuti sa kafom / Coffee Breakfast Smoothie

Jutarnji smuti sa kafom

Doručak i kafa u jednom, brzo, jednostavno, okrepljujuće... Napitak koji će vas razbuditi i držati sitim do ručka... Slatko, ukusno i zdravo, ali ipak kalorično ;)... 
Probajte i javite utiske...

Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup

Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup

Vreme je za laganiju hranu, barem u mom slučaju, jer sam za praznike zaista preterala... Pod jedan sa mojom omiljenom ruskom salatom a onda i sa svim ostalim slanim i slatkim đakonijama koje prate praznike... Telo mi sada traži samo ovako okrepljujuće ćorbice i nešto lagano-lagano... A ova čorbica je tako prijala...i bila sasvim dovoljna za ceo obrok...

Čorba od batata - slatkog krompira / Sweet potato soup

Ako batat još niste probali krajnje je vreme jer je jako ukusan a vala i zdrav tako da pored toga što će vam sva čula uživati i telo će vam biti zahvalno ;) A i taj kontrast slatkoće batata i ljutine paprike se baš fino slažu...
Probajte i javite utiske...

Stollen - German Christmas Bread

Stollen - German Christmas Bread

Svima koji danas slavite Božić želimo miran, 
lep i opušten dan pun ljubavi i dragih ljudi ❤

Stollen je tradicionalni nemački hleb koji pripremaju za Božić. Nisam stigla da ga pripremim onda kada ga oni prave ali evo ga danas na našoj trpezi... Aromatičan, mirisan, prosto svaki zalogaj baš ocrtava duh praznika i svega što oni predstavljaju.
Ono što je još dobro kod ovog "hleba" je da može dugo da stoji, čak je i preporučljivo napraviti ga nedelju-dve ranije, umotati u providnu foliju pa alu foliju i držati u frižideru a onda kad dođe vreme, prepustiti se svim čulima...
Probajte i javite utiske...

Losos u korici od badema

Losos u korici od badema

Jednostavan i brz način pripreme fileta ribe. Ne mora biti losos, može i neka druga riba, u tom slučaju samo umesto mirođije u preliv za ribu stavite ruzmarin i dužinu pečenja prilagodite debljini fileta.
Prilog može po želji, ja sam se ovog puta odlučila za rastresit pirinač sa komoračem i tikvicama... Jednostavno za pripremu, posno i tako aromatično...
Probajte i javite utiske...