Ako želite da napravite domaću pitu sa korama koje ste sami razvlačili a niste baš vešti sa onim tankim tankim korama onda je ovaj recept za vas. Kore se jednostavo i lako prave i razvlače a pita je super hrskava i tako neodoljiva.
Meso, iako savršeno, je ovde (meni) u drugom planu jer sos koji se dobije od moče, luka koji se karamelizovao u moči i svih tih začina je…. mmmm… još uz dodatak pavlake i pečurkica, pravo savršenstvo.
Beluga sočivo našla sam u Lidlu u okviru deluxe ponude pred praznike ali tek sada kada se sve malo “smirilo” stigla da ga napravim… i baš-baš nam je prijalo. Ako ne uspete da nađete ovo sočivo možete koristiti i zeleno… generalno bitno ie da se sočivo ne raspada tj. da zadrži svoj oblik tokom kuvanja.
Posle sve te praznične hrane, ruske salate (koju sam jela danima za doručak, ručak, večeru), pečenja, kolača….potreban mi je mali odmor… laganija hrana i nešto što se može brzo napraviti jer zaista mi je potreban odmor na svim nivoima.
Moja mama česnicu je uvek spremala za Badnje veče (njen rođendan, kada smo se svi okupljali…) i to je bila posna pogača sa sodom bikarbonom (recept imate ovde) a pošto za Božić (poslednjih dvadeset i kusur godina tj. od kad sam se udala) uvek idemo kod roditelja od supruga, njegova mama, uvek pravi za Božić česnicu kao bogatu, puterastu, lisnatu pogaču…