Posne (na vodi) punjene paprike

Postoji nešto posebno u mirisu punjenih paprika koje se lagano krčkaju… onaj osećaj doma, topline i strpljenja koje se isplati već pri prvom zalogaju.

Ovog puta punjene paprike napravila sam u posnoj varijanti i to posne na vodi…

Sočna piletina u belom vinu sa pečurkama / Chicken Chasseur

Volim te obične, svakodnevne namirnice, poput piletine, koje uz samo par pravih dodataka postanu potpuno novo jelo. Upravo takva je i ova piletina na „lovački način“, poznata kao “chicken chasseur”. Jednostavna, a bogata ukusima… domaća, a sa francuskim šarmom...

Juneći gulaš sa pečurkama i kroketima od krompira: Ručak iz jedne šerpe

Volim ponekad da klasično jelo malo obogatim, “obučem” u neko novo ruho i od dobro poznatog recepta napravim nešto sasvim drugačije. Upravo tako je nastao i ovaj juneći gulaš sa pečurkama i kroketima od krompira.

Sočni svinjski vrat, iz tiganja, u sosu od pečuraka

Postoje jela koja su čista hrana za utehu. Ona koja nas greju iznutra, mirišu na dom i čine da se ceo svet na trenutak zaustavi. Za mene je ovo jelo upravo to, a najbolji deo je što je priprema i više nego jednostavna.

Postan podvarak sa pečurkama i suvim paprikama : Predlog trpeze za Badnje veče

Podvarak je jedno od onih jela kojima se zaista treba posvetiti. To je jelo gde nema žurbe i prečica i gde se svaki minut uložen u pripremu višestruko vraća kroz neverovatan ukus.

Rolovana, sporo pečena, plećka

Kada poželim da pripremim neko zaista svečano jelo misli mi uvek polete ka finom, rolovanom mesu. Obožavam tu mogućnost da se svaki put poigram sa nadevom i stvorim nešto potpuno novo. A kada se peče veći komad mesa, za mene postoji samo jedan način… polako, na niskoj temperaturi, satima, dok ne postane toliko mekano i sočno da se topi u ustima.

Sočna pastrmka u belom vinu na aromatičnom pirinču - Savršen postan ručak

Kako se polako približavamo Svetom Nikoli, želela sam da sa vama podelim ideju za jedno super jednostavno, a opet fantastično posno posluženje. Reč je o pijanoj pastrmki na posteljici od aromatičnog pirinča, jelu koje je podjednako fino i toplo i hladno, što ga čini savršenim za slavske prilike.

Posne pljeskavice od sočiva i pečuraka - Vege Burgeri

Cilj ovih burgera nije da imate utisak da jedete "prave" burgere, već da dobijete fantastično ukusan, nutritivno bogat i izdašan obrok koji je zvezda za sebe.

Sočna piletina i pasta sa bundevom

Kada jesen oboji prirodu, nekako prirodno i naša kuhinja dobije toplije boje i bogatije ukuse. A kraljica jeseni je, bez sumnje, bundeva. Trudim se da je koristim što više dok je ima, a ovog puta njena slatkoća i kremasta tekstura završile su u jednom predivnom, baršunastom sosu za pastu.

Tart sa pečurkama, tikvicama i dimljenim pilećim prsima

Postoje jela koja su istovremeno elegantna i jednostavna, idealna za svaku priliku. Slani tart je definitivno jedno od njih. Može biti fino predjelo ako ga isečete na manje kocke za druženje sa prijateljima, ali isto tako i savršen lagani ručak ili večera uz činiju sveže salate. Ovaj tart nudi pravu malu eksploziju ukusa i tekstura, a priprema se lakše nego što mislite.

Bogata čorba sa pečurkama i njokama + Hrskavi lisnati hleb sa belim lukom

Ako ste, poput mene, u večitoj potrazi za finim jelom "na kašiku", koje može biti i krepka čorbica i bogato varivo, onda ste na pravom mestu! Predstavljam vam krem čorbu sa pečurkama i njokama, a kao savršenu pratnju, tu je i fantastično aromatični lisnati hleb sa belim lukom.

Kremasti hummus sa divljim belim lukom (sremušem) i ukusnim dodacima

Stiže proleće a sa njim i sav taj divni zeleniš. Jedna od namirnica, kojoj se svake godine posebno radujem, je sremuš – divlji beli luk. Njegova sezona je kratka, ali zato intenzivna, pružajući nam priliku da obogatimo našu ishranu vitaminima i jedinstvenom aromom.

Rižoto sa pečurkama, tikvicama i pestom od oraha

Rižoto je jedno od onih jela koje prosto mami na eksperimentisanje i prilagođavanje svom ukusu! Iako je otvoren za improvizaciju, postoje neka osnovna pravila kojih se treba držati, kako bi krajnji rezultat bio savršen.

Svinjski medaljoni u krem sosu od pečuraka: Brzo, jednostavno i preukusno!

Tražite brz, a svečan obrok? Onda je ovaj recept za svinjske medaljone u kremastom sosu sa pečurkama pravi izbor za vas! Za pripremu vam ne treba više od pola sata, a dobijate zaista ukusan, sočan i aromatičan obrok, idealan za ručak ili večeru. Svinjski file se jako brzo sprema, a meso je neverovatno mekano i sočno. Kada ga umotate u pancetu ili svinjski vrat (kao što sam ja uradila), i prelijete super aromatičnim, kremastim sosom sa belim vinom i pečurkama, dobijate pravu rapsodiju ukusa! 

Bela čorba sa dimljenom piletinom i povrćem: Brz i ukusan recept za okrepljujući obrok

Posle svih prazničnih gozbi, red je za laganu i okrepljujuću hranu. Predlažem vam da napravite ovu kremastu, belu, čorbu od povrća i dimljene piletine i obradujte svoje telo i dušu... A šta je bolje od tople, kremaste, okrepljujuće čorbice, krcate povrćem (koja može biti i ceo obrok) servirane uz aromatičan, hrskav baget ☺️

Slana torta sa rendanim tikvicama: Savršeno predjelo za slavsku trpezu

Tražite li savršeno predjelo za predstojeću slavu Sveti Jovan? Predstavljam vam recept za slanu tortu sa rendanim tikvicama! Ova ukusna, sočna i kremasta torta je idealan izbor za svečanu trpezu, a gosti će biti oduševljeni njenim aromatičnim ukusom i efektnim izgledom. Pripremite ovo slano predjelo i uživajte u prazničnoj atmosferi sa svojim najdražima!

Posna sarma sa pečurkama i orasima iz rerne - Recept za svečanu trpezu!

Ima tih nekih dana… praznika, doba godine… koji su sami po sebi čarobni i lepi ALI stvaraju grč u srcu i duši… i ne znam dokle će to biti tako jer godine se samo nižu a nedostajanje za roditeljima ne prestaje… a još i nismo bili nešto preterano bliski…i još i nisam volela praznike i sva ta okupljanja… ALI… sada bih, naravno, sve dala da su i dalje tu… da samo znam da su ok.

Zvezda (pizza) pogača / Star Bread

Nešto svakodnevno i obično lako možete pretvoriti u svečano i “neobično”. Tako je i sa ovom “pizzom” koja kao zvezda izgleda jako dekorativno na stolu… Može se reći i da je otmeniji “pull apart bread” jer u suštini testo možete premazivati i aromatičnim puterom, pestom, pa i filom za cimet rolnice ili lešnik kremom recimo.

Tart sa pečurkama i dimljenom vešalicom

Jedan baš onako jesenji a brzinski tart. Za korici sam koristila “prečicu” u vidu lisnatog testa a vi ako želite da je pravite sami na tagu tart imate dosta recepta za istu…počev od klasične pa sa kukuruznim brašnom, integralnim…

Piletina u paradajz sosu, sa pečenim paprikama

Piletina je jako često na našoj trpezi jer dodavanjem različitih začina i raznovrsnom pripremom svaki put dobijemo sasvim novo jelo pa nam nikako ne može dosaditi 😇