Kremasta pasta sa morskim plodovima inspirisana “marry me shrimp” pastom

Postoje jela koja nastanu sasvim spontano… iz jedne ideje, malo inspiracije i onoga što imamo u kuhinji. Tako je nastala i ova kremasta pasta sa morskim plodovima inspirisana popularnom “marry me shrimp” pastom, ali prilagođena mom ukusu i Deluxe proizvodima iz Lidla.

Neodoljiva pita sa sremušem: Jednostavan recept za vučeno testo

Da li vas pomisao na pravljenje domaćeg vučenog testa ispunjava strepnjom? Mnogi se plaše da se upuste u ovu avanturu, misleći da je previše komplikovana i da uspeh izostaje. Ali ja sam tu da vam kažem - slobodno se ohrabrite! 

Kremasti hummus sa divljim belim lukom (sremušem) i ukusnim dodacima

Stiže proleće a sa njim i sav taj divni zeleniš. Jedna od namirnica, kojoj se svake godine posebno radujem, je sremuš – divlji beli luk. Njegova sezona je kratka, ali zato intenzivna, pružajući nam priliku da obogatimo našu ishranu vitaminima i jedinstvenom aromom.

Sarmice od zelja sa sremušem / Stuffed Dock Leaves

Za početak proleća jedan onako baš prolećni recept krcat zelenilom i prolećnim namirnicama… a i Lidlova pijaca je “procvetala” i imaju puno dnevno svežeg, domaćeg, “zeleniša” 👌

Potaž od tikvica i sremuša sa tortellini pastom

Sezona sremuša je i treba je iskoristiti, ja sam ga ovog puta ubacila u super okrepljujući potaž od tikvica... "Dekoracija" je tortellini pasta koju možete kuvati i zajedno sa potažom (dodati je kad u blenderu smiksate tikvice i vratite u šerpicu) ali onda treba dodati i malo više vode jer će je pasta tokom kuvanja upiti.

Ako želite postan obrok onda izostavite punjenu pastu i koristite "običnu" ili umesto paste dodajte malo raznog seckanog povrća... Isto tako fino ide dodati malo pavlake pri kraju kuvanja ili pri serviranju... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Bucmaste palačinke sa spanaćem / Spinach Pancake

Priroda se polako budi i sve kreće da miriše na proleće...

U jutrima kada nemam ništa što moram "sad i odmah" volim da dan započnem lagano... jednim ovakvim doručkom. Za njegovu pripremu ne treba mnogo vremena i može se napraviti i u "ubrzanim" jutrima ali volim da ga jedem lagano, uz Doncafé šoljicu kafe, i da uživam u svim mirisima i ukusima koji me obavijaju... onako maksimalno 😇

Piletina (sa kurkumom) na kremastoj pasti

(Recipe in English)

Ponekad od "običnih" namirnica, uz male dodatke možete dobiti super svečan i neobičan obrok. Još uz neku veselu dekoraciju stola sve može izgledati jako lepo, prolećno, veselo... A ona "trešnjica na šlagu" ovde je jestivo cveće koje se super fino uklopilo u celu priču o "sasvim običnoj" piletini dostojne svake svečane trpeze...

Frittata sa sremušem i povrćem - #EatSmartChallenge

Danas je četvrti dan „Eat Smart Challenge“ (#EatSmartChallenge) gde je izazov "Ne bacaj - spremi jelo od ostataka u frižideru"... (više o #EatSmartChallenge pisala sam ovde).
I inače se trudim da hranu minimalno bacam, često mi recept određuje stanje u frižideru a dosta mi pomaže i VacSy sistem by Zepter koji koristim već gotovo 30 godina. Tako da sam bacanje hrane zaista svela na minimum.
Nego frittata je jako zgodno jelo, pogotovo kad u frižideru imate po malo od raznog povrća pa ne znate kako sve to da iskoristite... Ja sam imala po malo od crvene, zelene i žute paprike, deo veze mladog luka, malo sremuša a i brokolija koji je vapio da se iskoristi... A i pola avokada pride...

Crveni pirinač sa grilovanim povrćem - #EatSmartChallenge

"Način na koji uzgajamo, transportujemo, proizvodimo, konzumiramo i bacamo hranu ima ogroman uticaj na našu planetu. Upravo zbog toga Švedski institut je zajedno sa lokalnim partnerima u više od 40 zemalja pokrenuo izazov „Eat Smart Challenge“  (#EatSmartChallenge). Namera je da se svako inspiriše da razmisli o hrani kroz sedam izazova koji će se obavljati onlajn od 8. do 14. aprila na platformi https://eat-smart.confetti.events/ i na Eat Smart Challenge Facebook stranici.

Punjeni batat (slatki krompir)

Batat je jako zdrava namirnica i ako niste do sada, moja topla preporuka, da ga uvrstite u svoju ishranu. 
Ovog puta napunila sam ga ljutkastim punjenjem od pasulja i kukuruza što se jako fino slaže sa njegovom slatkastom notom... A i pošto je sremuš u sezoni dodala sam i njega, kako u punjenje, tako i kao "dekoraciju" od gore...
A ako vam treba još neka ideja šta i kako sa batatom možete je naći na tagu batat jer ima zaista puno načina za njegovu pripremu:)

Palačinke sa spanaćem i sremušem + pečurke punjene spanaćem i obmotane slaninom

Danas dva jednostavna recepta koja mogu biti deo finog predjela, poslužena kao meze ili već prema želji...

PALAČINKE SA SPANAĆEM I SREMUŠEM

Vivid zelene palačinke, osim toga što su jako ukusne, jako su dekorativne... Umesto pršute možete staviti i dimljeni losos, jednako je fino, ukusno i efektno...

Pasta sa sosom od avokada i dimljenim lososom

"...Prirodno je da čovek nosi u sebi nešto od dana koji su prošli,

prirodno je i da misli na budućnost i da mašta o njoj, ali živeti ma

i delimično u prošlosti, ili u budućnosti, opasno je i nezdravo.

To znači trovati trenutak u kome živimo, ne spasavajući ništa od

prošlosti i ne radeći ništa za budućnost. Najvećim i najboljim delom

svoga bića, glavninom srca i razuma, čovek treba da je uvek i ceo

u sadašnjem trenutku, u jednom pravom i jedinom mogućem životu.

Naravno, sve je to lako kazati..."

(Ivo Andrić)

Ipak ja se danas prisećam prošlosti i slavim je jer jedan dan u prošlosti je odredio celu moju budućnost ♥ 

Pizza sa slatkim krompirom (batatom) / Sweet Potato Pizza

Pizze volimo na sve moguće načine. Nekad "natovarimo" tonu "teških" sastojaka i u slast pojedemo a ponekad nam prijaju i ovako laganije varijante... sa "tonom" zeleniša od gore... i malo maslinovog ulja naravno :)

Šnicle od slatkog krompira (batata) i sremuša / Sweet Potato Fritters

Komentar sina (kada sam krenula da mu objašnjavam čega sve tu ima): "...Nemam pojma od čega su ali su super..."  je najbolji uvod u ove vegetarijanske šnicle :)

Rižoto sa kozicama i komoračem / Shrimp and Fennel Risotto Recipe

Danas "prizivamo" more... 

Zamislite da ste na jednom ovako divnom mestu i pripremite sebi dragim ljudima recimo ... rižoto :)

Dukley Beach Lounge

Lepinjice i salata sa sremušem

Lepinjice ili salata... ne znam šta mi je bolje...

Spanać sa leblebijom i poširanim jajima

Evo još jedne ideje kako sremuš ubaciti u neko jelo :) 
Doduše ovde je kombinacija spanać - leblebija - poširana jaja ona dobitna... 

Okruglice od tikvica i sremuša sa orzo pastom

Narednih par dana na blogu par ideja laganih jela sa sremušem... dok mu je još sezona da ga iskoristite. Za početak ove okruglice sa tikvicama i sremušem...

Pita sa sremušem od vučenog testa

Sremuš je jako zdrava biljčica i ako imate priliku svakako ga što više i češće koristite sada kada mu je vreme. Zovu ga još medveđi ili divlji luk a i "ubica otrova" jer ni jedna druga biljka tako dobro ne čisti krv i sistem za varenje kao sremuš. 

Fusilli sa pestom od sremuša

Još jedna ulaznica za Ajme' koliko nas u poslednji čas. Recept šaljem domaćici Ingrid  Perisa  a tema je  samoniklo jestivo bilje...