Posne pljeskavice od sočiva i pečuraka - Vege Burgeri

Cilj ovih burgera nije da imate utisak da jedete "prave" burgere, već da dobijete fantastično ukusan, nutritivno bogat i izdašan obrok koji je zvezda za sebe.

Šnicle od kinoe sa Frikom mešavinom za rusku salatu

Jako fine i zasitne šnicle od kinoe krcate povrćem jer uz Frikom miks za rusku salatu bez po muke možete obogatiti svako jelo sa dosta povrća a bez ljušćenja, seckanja i dodatnog petljanja.

Polpete od brokolija i poširana jaja na turski način / Broccoli Fritters with Turkish Poached Eggs

Polpete od brokolija se jako lako spremaju, možete ih pržiti na ulju ili peći u rerni a i svaki put možete dodati neki novi sloj ukusa... Ovog puta dodala sam im sremuš (koji je u sezoni) i malo pečenice da "zamiriše" celu stvar... a tu je i chedder sir koji možete zameniti i parmezanom ako više volite...

Polpete od tikvica iz rerne / Zucchini Fritters

U sezoni tikvica treba ih što više iskoristiti. Na jaukuhinji.com imam dosta toga sa tikvicama (na tagu "tikvice") ali evo još jedne u moru ideja. 

Šnicle od tikvica koje se peku u rerni... Osnova je uvek ista dok se dodaci po želji mogu menjati. Naime tikvice, jaja i brašno su onaj "kostur" a razne vrste brašna, kao u ovom slučaju, palenta i ovsene pahuljice im daju na strukturi a začini tipa nana i timijan na karakteru... To da li ćete ih peći u rerni ili klasično i ne menja mnogo na ukusu tako da možete raditi kako vam je lakše... 

Probajte i javite utiske...

Slani vafli sa tikvicama i koprivom / Zucchini Waffles

Vafli ne moraju biti uvek slani. Aparat za vafle je super stvar i za mnoge slane varijante. Ovog puta napravila sam vafle sa tikvicama uz jedan specijalan dodatak, KOPRIVU...

Kopriva je jako zdrava biljčica i toplo vam preporučujem da je uključite u svoju ishranu. Ako pak nemate koprivu u ovom receptu je možete zameniti sa sremušem, rukolom, bosiljkom, peršunom, baby spanaćem...

Okruglice od tikvica i sremuša sa orzo pastom

Narednih par dana na blogu par ideja laganih jela sa sremušem... dok mu je još sezona da ga iskoristite. Za početak ove okruglice sa tikvicama i sremušem...

Ćuftice od brokolija i badema

Umesto brokolija u ove ćuftice možete staviti karfiol ili prokelj... u sredunu možete staviti i kockicu nekog topljivog sira, a možete ih pržiti i u dosta vrelog ulja... Mada i ovakve kakve su, meni su, savršene ;)

Falafel (polpete od leblebije)

Posle hummusa morala sam napraviti i falafel... Sastojci gotovo isti ali konačan rezultat prilično različit. Doduše kada sam prvi put pravila ove polpete koristila sam kuvanu leblebiju i jako fino je samlela (kao za hummus) i krajnjim rezultatom nisam bila zadovoljna jer su se prilično raspadale... Sada sam uradila par izmena, leblebija se ne kuva i krajnji rezultat me baš oduševio.

Služila sam ih u pita hlebu koji sam pravila po receptu sa bloga Voće i povrće (Andrea veliko hvala na ovom receptu) ali da krenem redom...

Polpete

A evo sad i još par mojih starih recepata na temu polpeta... Ma varijacija i kombinacija ima koliko vam mašta dopušta...

Šnicle od prosa i brokolija

Pileće polpete sa tikvicama

Ponekad želim brz i lagan ručak... bez teških stvari i komplikovane pripreme...

Keleraba (korabica)

Rešila sam da jedan post posvetim, meni jako mrskoj,a zdravoj, povrćki a to je keleraba...I znam da na netu kada su kolači, ili nešto fino primamljivo, u pitanju ima masa recepata ali kada sam tražila nešto vezano za kelerabu nisam baš bila zadovoljna... I zato ovde sa vama delim jela koja su meni super ukusna i jestiva iako sadrže kelerabu koju ja, kako sam već rekla i ne volim baš...

Keleraba punjena pečurkama