Karamelizovana šarena šargarepa / Caramelized Rainbow Carrots

Jako sam se obradovala kada sam videla da i kod nas može da se kupi šargarepa različitih boja :). Ukus je isti, da se razumemo, ali je nekako lepše i veselije kada na tanjiru imate više lepih boja.
Priloga od šargarepe ima dosta, a ovako spremljena često je na našem stolu pa iz tog razloga stavljam recept i kao zaseban, da se posle lakše pozovem na njega ;).

Svinjski file sa BBQ sosom / Pork Tenderloin with BBQ Sauce

BBQ sos ovog tipa slatkica obožava i to je valjda jedina varijanta u kojoj jede kajsije ;). Slatko-ljuti sos je uvek dobitna kombinacija uz ovako neki komad mesa za čiju pripremu vam treba maximum 20-ak minuta. Ako želite ovako pečeno meso, kao na slici, u rerni mu je dovoljno 10 minuta a ako želite da ipak bude pečenije onda ga ostavite 5-10 minuta duže.

Crème brûlée sa marakujom + IDEA pdf knjižica na dar / Passion fruit crème brûlée

Crème brûlée je vrlo jednostavan a tako efektan slatkiš. Pored klasičnog recepta i onog sa cappuccinom danas sa vama delim jednu malo "laganiju" i egzotičniju varijantu, sa marakujom i kokosovim mlekom... Tako jednostavno za pripremu a tako efektno...

A u saradnji sa IDEA-om napravili smo i ovu knjižicu sa receptima inspirisanim voćem i povrćem. Svi recepti i fotografije istih kao i dizajn i obrada sadržaja su naših ruku delo, a svo voće i povrće potrebno za pripremu možete naći u najbližoj IDEA prodavnici ili online na http://online.idea.rs 
Kliknite na fotografiju ispod da preuzmete knjižicu i javite utiske ;)

Čorba od crvenog sočiva, bundeve i paradajza

Još jedna fenomenalna obrok čorbica koja tako okrepljuje. U suštini ovo je paradajz čorba kojoj ono nešto daje pire od bundeve (slast i gustinu) a za "jačinu" tu je crveno sočivo koje je jako zdravo a brzo se sprema... Uz malo avokada, maslinovog ulja i parče kvalitetnog hleba melem za dušu i telo je tu...

Mus od bele čokolade sa marakujom / White Chocolate Mousse with Passion Fruit

"Voleti ne znači gledati jedno u drugo, već zajedno gledati u istom pravcu."

(Antoan de Sent-Egziperi)

T-bone steak sa aromatičnim puterom

T-bone steak je zaista fantastičan komad mesa koji se jako brzo sprema i za bukvalno 5-6 minuta savršenstvo od sočnog mesa je pred vama. I pored grilovanja koje sam primenila prošli put i pečenje u livenom tiganju je fantastično jer meso spolja bude neverovatho hrskavo a unutra beskrajno sočno... Uz malo aromatizovanog putera i prilog po želji svečana gozba je tu... 

Ljuti sos ala bolonjeze sa crvenim vinom i čokoladom

Nije svaka pasta koju pripremam ista, a pripremam je poprilično često. Ima onih laganijih, svakodnevnijih, a i onih koje pravim u "specijalnim" prilikama... Ova je jedna od tih bogatijih i sasvim posebnih jer je ljuta i čokoladna, apsolutno po ukusu mojih voljenih (deca podnose još i veću ljutinu nego ja, sinkić posebno ;))... Naravno da ljutinu možete i smanjiti ili izostaviti ali ta čokoladna nota sosa se savršeno slaže sa ljutinom ove sasvim posebne papričice.