Volim razna peciva, volim da se "igram" sa testom, da kombinujem razne vrste brašna ili razne vrste punjenja... Ova su mi se jako svidela, fil je bio gotovo sladak i "pužići" su mamili na još... Ako proleće ikada stigne zgodno ih je napraviti i odneti u prirodu ...
Rustični pužići sa brokolijem
Labels:
brokoli,
integralno,
peciva,
posno,
praziluk
Rebarca u pekaču
Ako želite da vam meso sa rebarca samo otpada i da se topi u ustima potrebno ga je dugo peći na tihoj vatri u posudi prekrivenoj alu folijom ili još bolje pekaču (ako ga imate).
Sos kojim premazujem rebarca i kasnije služim kao sos za umakanje istih je ljuto-slatki i mere za ono što ide unutra su orjentacione jer se treba naštimovati po ukusu tu i tamo dodavanjem više-manje ljutine i više-manje slatkoće...
Varivo od zelenog sočiva i lisnate lepinjice
Nešto sam razmišljala o postu, o svojim posnim receptima i onima koji lako to mogu postati... I pitam se koliko od vas posti? Ono ceo post... ili samo petkom-sredom ili kad već... Ja lično ne postim ali često jedem posno ;)... Čak je i moj tag POSNO jedan od najvećih bez nekih namera da tako bude... Evo i danas vam nudim jedno posno a jako fino jelo... Dobro ove lepinjice (koje sam isprobala sa bloga MunatyCooking) nisu posne jer imaju putera ali lako to mogu postati...
Labels:
isprobala,
peciva,
posno,
samoniklo bilje,
sargarepa,
socivo,
sremuš (divlji luk)
Obrok salata sa leblebijom
Za dobrodošlicu proleću jedna vesela, šarena, hranljiva i zasitna salatica...
Labels:
ajme koliko nas je,
casopis,
leblebija,
masline,
MEZZE,
mini paradajz,
posno,
rukola,
salata
Papula od pasulja
Nemam svoje parče zemlje, nemam svoju terasu, nemam svoj direktan zrak sunca u prostor gde boravim ali... imam želju da sve to imam... Nisam od onih kojima gajenje cveća ide, i ma koliko se trudila i začinsko bilje koje gajim pre ili kasnije uvene... ali sve mislim da nije do mene već do prostora...
Ipak, život je čudo :) Slatkica je imala zadatak u školi, da zasadi pasulj, čisto da vide klijanje, a meni bilo žao da ga posle bacim...već smo ga zasadile i sada se divimo kako je veliki porastao... procvetao a evo sada se i mahune stvaraju... Čudo prirode... I dok je deo tog istog pasulja (veći) završio u papuli ovih par zrnaca imala su drugačiju sudbinu...
„Pola kilograma pasulja
otrebiti, oprati, staviti u lonac, naliti vodom i kuvati. Prvu vodu baciti, a
zatim pasulj drugom, vrelom, vodom naliti. Sad tek dodati 2 glavice seckana
crna luka i kuvati ga zajedno s pasuljem. Kad je pasulj mekan, ocediti ga od
vode i pasurati na presu za krompir. Staviti u tiganj ulje, malo aleve paprike,
ko voli i malo bela luka, sve upržiti i promešati sa propasiranim pasuljem. Udesiti
po ukusu, dodati sitna bibera, soli, ako zatreba, i služiti.“ Veliki narodni kuvar str.
250
Labels:
casopis,
MEZZE,
pasulj,
posno,
tradicionalna jela
Špagete sa ćufticama (video recept)
Labels:
casopis,
komorač,
LEIFHEIT,
meatballs,
meso,
Metalac posuđe,
MEZZE,
mleveno meso,
paradajz,
pasta,
video recept
Bademovo mleko i integralni keksići
Mleko...Od kada nisam osetila ukus pravog mleka...Kao mala živela sam par ulica od krave koja nam je svako jutro davala mleko... još toplo mlekačija je donosio i sipao je u našu šerpicu a ja bih ga skuvala i kada se ohladi skidala "prst" kajmaka... Mama je pravila sir, kajmak, i jogurt u kome sam se "davila". Kada bi otišli na more (u Grčku) kupovala je neko "čudno" mleko koje uopšte nije imalo ukus mleka... A danas... danas sam okružena samo tim "čudnim" mlekom iz tetrapaka koje ruku na srce po meni i nije mleko... Još kad tome dodam sve afere koje trenutno vladaju na zadatu temu... Tuga... Ne, ne odričem se ja mleka iako je i njegova zdravstvena vrednost i kad je ispravno pod znakom pitanja... Volim puter, kajmak, slatku pavlaku, tvrdi sir, jogurt... ali malo se primirujem... probam i druge stvari... Jer u svetu u kome živimo sve je manje više otrovano i zatrovano pa i "zdrav" obrok pitanje koliko je to... Zato sam za to da svega treba uzimati po malo i na raznim mestima pa sad gde pokupim zdravlje gde otrov...
Labels:
badem,
integralno,
keksici,
napitak,
spelt,
zlatni sirup
Zgnječen krompir / Crushed potatoes
Tako jednostavno a tako savršeneno... Ako niste do sada probali krompir spremljen na ovaj način obavezno probajte...
Labels:
ajme koliko nas je,
kajmak,
posno
Čorbica sa bukovačom i crvenim pirinčem
"Bogata" čorbica koja u malo većoj količini može biti kompletan obrok ;)
Subscribe to:
Posts (Atom)