Čokoladna srneća leđa sa šargarepom

Kad stigne Favorina uskršnji program u Lidl, za mene je to znak da počinje najlepši, najšareniji i najslađi deo proleća. Tada već unapred razmišljam šta ću pripremati za Uskrs, jer znam da se omiljeni proizvodi brzo rasprodaju – a kako i ne bi, kad je sve toliko slatko i inspirativno ☺️.

Mafini sa šargarepom i orasima: Savršen recept za Uskrs

Kada pomislim na Uskrs, jedna od prvih poslastica koja mi padne na pamet je neodoljivi kolač sa šargarepom. Njegova sočnost i bogatstvo ukusa nekako se savršeno uklapaju u prazničnu atmosferu i radost proleća.

Kuglof sa šargarepom i Voćna Dolina dunjom i jabukom

Kolač sa šargarepom tako me asocira na proleće, cvetanje i buđenje prirode. Na blogu već imam par kolača sa šargarepom u vidu tortice, mafina, “hleba” a ovog puta sam ga napravila kao kuglof… jako sočan i aromatičan…

Biftek sa lisnatim keljom i karamelizovanom šargarepom

Jedno savršeno jelo koje se treba jesti dok je sve još fino toplo tako da sam škljocnula samo par fotki jer mi je bilo greota da se sinkiću ovakav obrok ohladi... 

A i pravljen je davno davno pa čami u draftu ko zna koliko i bilo je ili ga skroz izbrisati ili objaviti... i eto... objavljujem 😇 jer zaista je sve zajedno super fino ispalo...

Kolač sa šargarepom / Carrot Cake Recipe

Ne znam za vas ali meni vreme tako brzo prolazi da se ne mogu opasuljiti da nam je Uskrs pred vratima… Imam utisak da sam jelku "juče" spakovala 🙈 a još i ovo vreme napolju, u poslednjih nedelju dana, uopšte ne pomaže da se "lociram u vremenu i prostoru" 😂

Piletina u crvenom vinu / Coq au vin

Piletina je jako često na našoj trpezi jer dodavanjem različitih začina i raznovrsnom pripremom svaki put dobijemo sasvim novo jelo pa nam nikako ne može dosaditi 😇

Pileća krem čorba sa Frikom mešavinom za rusku salatu

Kod priprema ovakvih čorbica, koristim Frikom mešavinu na rusku salatu i uvek imam utisak da varam ili da čorbica ima malo sastojaka jer ne čistim i ne seckan puno povrća …a u stvari Frikom je sve to uradio umesto mene 😇 a čorbica je krcata povrćem a spremim je za čas…

Varivo od Frikom graška sa kobasicom

U hladnim i sivim danima jela na kašiku, poput ovog, baš prijaju… i iako je vreme praznika “odmaranje” stomaka “jednostavnim” jelima vraća naše telo i dušu u ravnotežu 😇… 

Par jednostavnih namirnica a dobije se baš zasitan i hranljiv obrok. uz to FRIKOM smrznuti grašak se jako jednostavno i brzo skuva pa vam je za pripremu celog jela i više nego dovoljno oko pola sata.

Uskršnji mafini sa šargarepom / Carrot Cake Cupcakes

Ima još vremena do Uskrsa ali meni tako brzo prolazi vreme da se ne mogu opasuljiti da je već april... Mislim i oko godina malo bagujem a ne meseca tako da sa te strane gledanja, Uskrs samo što nije 😇...

Toskanska supa od belog pasulja i kelja / Tuscan White Bean Kale Soup

Toskansku supu sa pasuljem možete napraviti u par varijanti… Naime umesto paradajz pelata možete dodati 250 ml pavlake za kuvanje (i malo slaninice) i dobićete drugačiju a jednako finu supicu… Ili samo povećajte količinu pileće (ili povrte) supice i "zaboravite" na paradaz i pavlaku.

Čorba od žutog graška sa dimljenim mesom / Split Pea Soup With Ham

Zbog ovog recepta sam i kupila suvi, žuti, grašak a onda "zalutala" i prvo napravila namaz sa istim (ovaj iz ovog posta).

Gusta čorbica od mešavine mahunarki i žitarica

Vreme praznika je sada i zvanično završeno... Od Sv. Nikole do Sv. Jovana kod nas traje taj neki perio slavlja... Sada polako dan već postaje duži, "lakše se diše" i vreme je za malo lakšu hranu posle svih tih praznika, slatkiša i obimnih obroka...

Rolovana svinjska plećka

Svima koji danas slavite Božić želimo miran, 

lep i opušten dan pun ljubavi i dragih ljudi ❤️

Rolovani svinjski kare sa karamelizovanom šargarepom

Jedan ovakav komad mesa je "dostojan" svake svečanije prilike ili slavske trpeze a sprema se gotovo sam 😇. Dobro ima malo petljancije oko pripreme mesa ali posle rerna odradi sve sama a na vama je da se posvetite pripremi priloga, salatice i dragim ljudima oko sebe… 

Recept za slatki nepečeni rolat koji "viri" na po nekoj fotografiji imate u predhodnom postu, na ovom linku...

Čili od heljde / Buckwheat Chili

Heljda je jako zdrava i nekako zimska biljčica jer greje telo... Nije baš uobičajena u našoj ishrani ali svakako imate moju toplu preporuku da je uvrstite u svoj jelovnik. Heljda kao i pirinač možete spremati u slatkoj i slanoj varijanti...

Čorba od sočiva / Lentil soup

Prvobitna ideja je bila da napravim čorbicu od sočiva u posnoj varijanti, da koristim kokosovo mleko i izostavim slaninicu a onda u napomeni da dam ovu varijantu sa slaninicom, pavlakom i mileramom. Ali pošto par dana nisam našla kokosovo mleko a slaninicu i pavlaku sam imala u frižideru odlučila sam se za ovu varijantu a vi svakako celu priču možete prilagoditi svom ukusu i napraviti super finu posnu čorbicu.

Posne punjene paprike / Vegetarian Stuffed Peppers

Punjene paprike ali na malo drugačiji način...u posnoj varijanti gde im ono nešto daje dodatak oraha i semenki suncokreta u filu... Jako fino i lagano jelo... Probajte i javite utiske...

Slatki hleb sa šargarepom / Carrot loaf cake

Šargarepa u kolačima i nije tako neobičan sastojak jer i ovako ima slatkast ukus a i realno ako ne znate da je sastojak teško bi po ukusu zaključili da je tu... 

U američkim varijantama ovog kolača u glavnom ima mnogo više šećera nego što sam ja stavila ali i ova količina je sasvim ok, kolač je dovoljno sladak i... božanstven... Jer 250 g šećera na ovu količinu sastojaka, samo u testu plus 2 šolje prah šećera u krem od gore je po meni neprihvatljivo a i potpuno nepotrebno, ja sam u krem od sira stavila dve kašike prah šećera i sasvim je ok slatko ;)

Ali ne zavaravajte se da je kolač lagan jer ipak ima tu dosta kalorija 🙈...

Ćuftice u sosu od crnog luka i ćušpajz od šargarepe - Ćufteta u umokcu od crna luka i preređena šargarepa

Čim sam u kuvaru babine sestre pročitala recept za ćuftice u sosu od crnog luka znala sam da ću ih ubrzo praviti jer su me dosta podsetile na švetske ćuftice... I sinkiću je to bila prva asocijacija kada ih je probao dok je slatkica rekla da je ukus kao kod lovačkih šnicli... što opet nije daleko od istine... Bilo kako bilo još jedan jako fin recept za ćuftice. 

Savršeno bi se složio sa pire krompirom ali ne mogu uvek slikati pire krompir a i u kuvaru sam naletela na recept za šargarepu koji mi je opet bio dosta blizak i poznat pa sam rešila da ta dva ukombinujem i bilo je jako fino... 

Probajte i javite utiske... 

Biftek sa karamelizovanom šargarepom / Beef Tenderloin (Chateaubriand) with roasted carrots

Svima koji danas slavite Božić želimo miran, 

lep i opušten dan pun ljubavi i dragih ljudi ❤

Biftek je jedan od onih komada mesa koji nisu tako često na našem stolu... Komad mesa rezervisan za ultra specijalne trenutke... Komad mesa koji jedemo u tišini... eventualno mljackajući i uzdišući... Svaki put iznova oduševljeni njegovom mekoćom, teksturom, finoćom... I da... mi volimo da biftek bude gotovo "živ", sve preko toga za nas je "upropašten" komad kvalitetnog mesa ali vi naravno možete peći i duže (daću uputstva u receptu).