Brzi hleb sa pivom: Bez mešenja, bez kvasca, gotov za sat vremena!

Postoji nešto zaista magično u mirisu sveže pečenog hleba koji se širi kućom. To je miris doma, topline i utehe. Ali, šta kada poželite taj osećaj, a nemate vremena za dugo mešenje i čekanje da testo naraste? Postoji hleb koji je gotov za sat vremena, ne zahteva nikakvo mešenje, a rezultat je neverovatno meka sredina i divno hrskava korica, u pitanju je brzim hlebom sa pivom.

Za pripremu ovog hleba ne treba vam nikakvo posebno pekarsko umeće, pa čak ni kvasac. Tajna je u pivu i prašku za pecivo, koji zajedno stvaraju hemiju koja čini ovaj hleb tako vazdušastim i ukusnim. Proces je toliko jednostavan da se svodi na mešanje suvih i tečnih sastojaka. Bez prljavih ruku i bez čekanja.

Ja sam ovu osnovnu verziju odlučila da obogatim sa malo seckanog trapista i buđole direktno u testo, što mu je dalo fantastičnu dubinu ukusa. Naravno, hleb je divan i u svojoj "klot" varijanti, spreman da postane savršena podloga za sve što vaše srce ište.

A kad smo kod toga, inspirisana novim Lidlovim proizvodima koji su mi već postali omiljeni, poslužila sam ga na način koji je prava gozba za sva čula. Preko kriške premazane finim sirnim namazom, složila sam listiće matovilca, ćureću šunku, tanke kriške kruške, izmrvljeni kozji sir i sve prelila sa malo meda i posula sa malo seckanih badema. Kombinacija slatkog, slanog i kremastog je apsolutno božanstvena.

Sve što vas deli od ovih predivnih zalogaja je bukvalno sat vremena. I samo malo strpljenja da se hleb prohladi pre sečenja, mada znam koliko je to teško…

Sve potrebne namirnice za ovo jelo, po povoljnim cenama, možete naći u Lidlu.

Potrebo je:

(za kalup 23x9 cm)

za hleb:

430 g brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kašika meda

330 ml piva

50 ml maslinovog ulja

100 g Pilos trapista

100 g Pikok buđole

za serviranje:

Pilos sirni namaz

Amadori ćureća prsa

Rada koziji sir

Chef Select matovilac (opran)

kruške

slani bademi

malo meda

Način pripreme:

U činiju za mešanje stavila sam brašno, prašak za pecivo, med i pivo pa sve dobro promešala a zatim dodala trapist seckan na kockice i sitno seckanu buđolu pa opet sve blago promešala. (S obzirom da su sir i buđola dovoljno slani ja uopšte nisam dodavala so ali vi ako pravite “klot” varijantu dodajte i malo soli).

Smesu sam preručila u kalup za hleb koji sam premazala sa malo ulja i posula brašnom pa pekla u rerni na 180 stepeni oko 50 minuta tj. dok fino nije porumeneo a čačkalica probodena kroz sredinu izašla suva.

I sad ide najteži deo a to je sačekati da se malo ohladi…

Servirala sam sa sirnim namazom, malo matovilac salate, ćurećim prsima, kruškom, kozijim sirom, pečenim bademima i malo meda… a vi prema svom ukusu i želji… Prijatno!