Bruschetta sa smokvama, pršutom i medom + bruschetta sa dimljenim lososom i poširanim jajetom

U toplim, letnjim, danima hrana poput ove je sve što nam treba... Malo tostiranog hleba, sa mnogobrojnim "prilozima" koje svako slaže po svom ukusu. Malo pršute, smokvi, rukole, crvenog luka, dimljenog lososa, bebi spanaća, kapra, mirođije.... ili već čega imate...

Kao "mazalicu" napravite labneh tj. u gazu sipajte litru jogurta i stavite u frižider na 24h a onda izvadite u činijicu i koristite ili ako nemate vremena za to onda možete koristiti kiselu pavlaku u koju ste umrvili malo sira. 

Flan / Crème caramel

Odavno mi je ovaj slatkiš na listi za isprobavanje ali nikako da stigne na red. Par sasvim jednostavnih sastojaka koji ako su kvalitetni čine ovu poslasticu savršenstvom bez mane (po mom ličnom ukusu).

Mleko koje sam koristila je organsko, jedino sa tim sertifikatom u Srbiji, jaja domaća i savršen desert je tu. Osnovni recept svaki put možete "obogatiti" začinom koji će ga učiniti drugačijim: cimetom, korom narandže, listićima ruže, cardamomom, lavandom, kafom... 

Salata od krastavca i pavlake - Tarator

Stara dobra klasika koja leti baš prija i osvežava...

Čorba od kelerabe i blitve

Uh... kad vidim kelerabu ja se poprilično "nakostrešim"... Ne znam zašto ali nikako mi nije omiljena povrćka... ali kada se našla u OrganicBg Delivery korpi znala sam da je greh ne iskoristiti je... I ono što sam vremenom otkrila je da je najbolje i najlakše "zakamufliram" u čorbici i čak šta više volim čorbice sa kelerabom ;)

OrganicBg Delivery 

U čorbicu sam dodala još blitvu i par začinčića i zaista je bila jako fina i okrepljujuća... Ako želite možete dodati malo kisele pavlake od gore a i ne morate...

Rtanj II - Domaće kiselo mleko (#PlaninskePrice)

(Rtanj I)(Rtanj II)(Rtanj III)

Uspon na Rtanj nije težak ako ste u dobroj kondiciji... Ako se zadišete dok se stepeništem popnete na 4-5-6 sprat onda je izazov... Doduše početak uspona vodi kroz šumu a na samom početku ima baš jak uspon tako da je sinkić "ispustio dušu" a da nije ni krenuo... Znoj je liptio sa njega, dah falio i ta šuma ga je nekako gušila... sve dok nije zagrlio drvo ;) a onda je sve bilo lakše i na kraju kada smo izašli na čistinu kao da je prodisao a do vrha "odleteo" bez problema onda kada smo svi mi ostali bili u nekim svojim krizama...