Panna cotta sa hibiskusom

"...Najbolji način da ostvariš svoje snove je da se probudiš..."

Sladoled sa hibiskusom

Opterećena hiljadu i jednom obavezom nekako i ne primećujem da leto polako dolazi... Uz to i samo vreme je promenljivo i nikad ne znam šta me čeka kad izađem napolje ali ipak sezona sladoleda i osvežavajućih napitaka je tu... 
Podsećam vas na našu knjigu krcatu osvežavajućim receptima (ako je do sada niste preuzeli možete klikom na ovaj link, sličicu dole i baner sa strane...) a i dajem jednu novu ideju za sladoled, ovog puta sa hibiskusom...

Komisbrot (kolač od belanaca) sa prelivom od hibiskusa

"...Najveće dostignuće je da budete ono što jeste - u svetu koji konstantno pokušava da od vas napravi ono što niste..." Ralph Waldo Emerson

Ako recimo pravite karbonaru (ili neki sladoled sa žumancima, ili...) i ostane vam dosta belanaca ovo je klasičan način da ih utrošite.  Super je to što ne morate znati koliko belanaca imate, bitna je samo da znate koliko ml belanaca imate, isto toliko ml šećera i isto toliko ml brašna vam treba. Od ostalih sastojaka treba vam i isto toliko ml koštunjavih plodova ili mixa suvog voća i koštunjavog. Možete dodati i malo seckane čokolade ili već prema želji, striktnog pravila nema. Bitna je ta osnova jednake ml belanca, šećera i brašna... 
Kolač je apsolutna klasika koji sam ja malo učinila posebnijim prelivom od hibiskusa a u suštini možete ga i samo posuti prah šećerom ili preliti otopljenom čokoladom, prelivom od prah šećera i limunovog soka...