![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGSfaU3T40XGzvRrWQFimcgq9nju6dFwG8mPs6mnwZUmYx1aQIcxRu6v8n4mWfg3PtMQRTqDThmtLOdpzAhFIZvntAN6PEuYI6OOfDXJiYB4S1dF-TnCtxq_c26Tq9q1iqvrJ-6yi4XC8z/s1600/Pastrmka+sa+suvim+%25C5%25A1ljivama-11.jpg)
I svaki put ista konstatacija kad jedemo ribu: "Bože zašto je ne jedemo češće, moramo je jesti češće..." i svaki put to ipak ne učinimo... grrr...
Pastrmka pripremljena na ovaj način je prosto fenomenalna...
Osnovni (okvirni) recept je od Gorice Nešović i glasi:
"Pastrmka sa suvim šljivama
Ribu oprati, osušiti, posoliti i pobiberiti.
U pleh naseći mnogo crnog luka (crvenog), da dobro pokrije dno. Šaku suvih šljiva bez koštice razmestiti po luku i na to staviti pastrmku, prethodno začinjenu solju, biberom i bosiljkom. Prekriti folijom i peći na 200 stepeni 20-ak minuta, a onda otkriti i peći dok se ne uhvati lepa korica.
(od suvih šljiva pastrmka se malo nadimi, pa je odlična)"