Punjena jaja / Deviled eggs

Ako vam treba ideja za Uskršnju trpezu nadam se da ćete je naći u ovoj knjižici koja je nastala u saradnji portala Najbolja mama na svetu i Doncafe-a a recepte za Vas su pripremile Gaga, Mila, Lana, Ana i moja malenkost.
Za početak mog predloga Uskršnjeg menija su punjena jaja... Oko Uskrsa uvek ima "višak" kuvanih jaja i evo ideje kako ih iskoristiti.

kliknite na fotografiju da preuzmete knjigu u pdf formatu

Pita sa sremušem od vučenog testa

Sremuš je jako zdrava biljčica i ako imate priliku svakako ga što više i češće koristite sada kada mu je vreme. Zovu ga još medveđi ili divlji luk a i "ubica otrova" jer ni jedna druga biljka tako dobro ne čisti krv i sistem za varenje kao sremuš. 

Hrana za najmlađe: Čokoladni kolutići - Sunčica II deo

Ako niste upoznali Sunčicu trk na prvi post o njoj a onda se vratite ovde i nastavite sa čitanjem...

Jedan Sunčicin dan viđen očima njene mame:

"...Doručkovale smo zajedno, onako čupave i još tople od sna. Desilo se, eto, da cura nije htela da ustaje sa stola. Zgrabila je flomastere i blok. Pa smo crtale. Tek je otkrila čari crtanja! Možeš li da zamisliš našu sreću? Njena rukica je svo ovo vreme bila plašljiva i smotana. Preko godinu dana, malo po malo, učila sam je kako da je drži. Kod nje to sve ide polako, ali ne nije ni važno. Svaki naš pomak je velik kao planina. Sada vuče po papiru i prvo se naslađuje zvukom koji pri tom proizvodi. Onda priđe skroz do papira i žmirkajući pokušava da vidi šta je to iz njenog pera izašlo. Oduševljava se. Menjamo boje. Pravimo predele. Crtamo priče. Crtam ja, pa me ona imitira. Dodajemo pečate. Hej, crtanje može da traje satima! Slušamo muziku uz to. Prosto mi je drago što pada kiša, i što ne moram napolje.
Oblačimo se, umivamo se, sve zajedno. Moram da sredim veš i učim je da mi u tome pomaže. Sva je ponosna, jer je sve naše čarape složila na svoje mesto. Smešno mi je što zna koje su moje, a koje Ivanove. Moje su uvek šarenije od njegovih. Vidiš kako je važno biti svoj!
U pauzama između dva pljuska, trknemo do prodavnice. Pokisnemo malko, ali se tome raduje kao da se okupala na Adi. Dobija čokoladnu bananicu od prodavačice. Nosi kesicu sa nekom sitnicom, ali sva je važna. I od toga se prave priče.
A tek plastelin! Pa gnječenje, pa rolanje, pa bušenje rupa po istom. Pa kombinacija boja. Pravljenje figurica. Pa od figurica opet priča.
Splav SkalarPa onda odmor. Sedimo na terasi i ćutimo. Ona žmuri i, znam, sluša kišu kako pada. Pored nje, naučila sam i ja da žmurim. Nije to tako loše, samo da znaš. Probajte. I sluhom se štošta može videti.

Hrana za najmlađe: Domaći Barni - Sunčica I deo

Mislim da će ovo biti najposebniji post koji sam do sad napisala... Jer je posvećen jednoj vrlo posebnoj devojčici i njenim roditeljima... 

I valjda je zato tako teško i početi ga... Buljim u ovaj beli "papir" i pokušavam da uredim misli, da ih poređam tako da vam na najbolji i najjednostavniji način predstavim Sunčicu...

Vanilice

Stare, dobre, vanilice :)) Ne treba ih specijalno predstavljati...

Aloo gobi + recept za zlatno mleko

Koliko često, i da li, u svojoj ishrani koristite kurkumu? Ja ne baš tako često ali od kada sam pročitala da je jako zdrava, da poseduje snažno antioksidativno, antivirusno, antibiotsko, antikancerogeno dejstvo... da se primenjuje u terapiji i prevenciji malignih bolesti, dijabetesa, alergija, artritisa... pa trudim se da je češće upotrebljavam.

Predstavljam vam danas jedno tipično indijsko jelo, povrtno i fino osim toga što je zdravo ;)

A u nastavku i recept za zlatno mleko za koje sam isto čitala da je super lekovito i bilo bi dobro da ga pijemo svako jutro... 

Kolač od mandarine / Walter Mitty Clementine Cake

Da li ste gledali film "The Secret Life of Walter Mitty"? A da li ste primetili kolač koji se provlači kroz ceo film? Ja i jesam i nisam ali dragi kada je odgledao film rekao je da želi da mu napravim taj kolač. Na sreću recept sam lako našla i želju ispunila :)

Calzone sa piletinom i spanaćem

Ako ne znate kako da iskoristite kuvanu piletinu iz supe evo ideje...

Domaće tortilje sa punjenjem od mesa, pasulja i povrća/ Beef Tacos

Jelo koje zahteva malo dužu pripremu ali... uz dobru organizaciju može biti i jako brzo gotovo. Naime tortilje možete napraviti dan unapred (ili koristiti kupovne) a sos od mesa možete skuvati u većoj količini i zamrznuti (u količinama za jedan obrok) pa onda samo podgrejati, dodati pasulj i još malo začiniti i onda je sve jako brzo gotovo...
A dodaci su po želji i ukusu... 

{Najava događaja} Beogradski festival slatkiša, poslastica i sokova ''I Love my Candy''

Blog JA U KUHINJI... je još jednom, jedan od medijskih partnera, ovog puta Beogradskog festivala slatkiša, poslastica i sokova ''I Love my Candy'' naime:

"Nakon uspešnog projekta KGastro festival, iz Gastromagovog kreativnog tima stiže još jedna gastronomska magija! Beogradski festival slatkiša, poslastica i sokova ''I LOVE MY CANDY'' održaće se 27., 28. i 29. marta 2015. godine (pomereno je za) 24., 25., i 26. april 2015. godine ispred tržnog centra Delta City na Novom Beogradu, na površini od 2000 m2.

Izložbeni prostor biće pokriven sa luksuznim KT šatorima koji su opremljeni sa najmodernijom opremom potrebnom za izlaganje i čuvanje proizvoda. Podršku festivalu je pružila Diplomatska Asocijacija Srbije.

Na festivalu će se predstaviti proizvodjači i distributeri iz oblasti konditorske industrije iz zemlje i inostranstva, proizvodjači  sokova, opreme za poslastičarstvo i pekarstvo i predstavnici poslastičarske industrije.

Tokom festivala održaće se mnogobrojne manifestacije poput takmičenja elitnih beogradskih hotela i restorana u poslastičarstvu, koje će ocenjivati svetska zvezda Martin Chiffers, predsednik Britanskog pastry tima i vlasnik jednog od najvećih brendova poslastičarstva. 

"Asocijacija Master Chef Srbija" - najelitnije udruženje kuvara biće zaduženo za Master časove za poslastičare, Molekularna asocijacija Srbije predstaviće svoja dostignuća, Asocijacija karving mastera Srbije prikazaće drevnu tajlandsku veštinu u rezbarenju voća, dok će Udruženje barmena Bartenders710 predstaviti čokoladne koktele.

Na ovom festivalu predstaviće se vodeća svetska kompanije Barry Callebaut u proizvodjnji visoko kvalitetnih čokolada.

Pored profesionalnog programa, koji podrazumeva takmičenja i predavanja, na festivalu će biti organizovan i bogat zabavni program: Takmičenje poznatih ličnosti u kulinarskim sposobnostima, predstavnici medija takmičiće se u pravljenju najukusnijih poslastica, dok će najmladji posetioci uživati u raznolikim kreativnim radionicama (pravljenje malih piza, pravljenje zdravih slatkiša, učestvovanje u muzičkim radionicama. . . ).

Beogradski festival slatkiša "I LOVE MY CANDY"  biće  humanitarnog karaktera.

Voditelji festivala su Dejan Pantelić i Irena Karaklajić.  

Pozivamo sve sladokusce da posete Beogradski festival slatkiša i uživaju u najukusnijim poslasticama, kreativnim radionicama i stručnim predavanjima. "

Kaneloni sa rikotom i brokolijem / Cannelloni filled with Broccoli and Ricotta

Kremastog i nežnog ukusa, zapečena pasta sa brokolijem ... Ako nemate ove pasta tubice (kanelone) možete koristiti i listove za lazanje, samo ih u tom slučaju prvo skuvajte, napunite, umotajte i sve ostalo po receptu...

Pitice sa povrćem / Vegetarian Pot Pie i KNJIGA NA DAR

Metalac posuđe je na osnovu saradnje sa blogom JA U KUHINJI... pripremilo i izdalo malu knjižicu recepata. Svi recepti i fotografije u knjizi su by JA U KUHINJI... a dizajn, odabir recepata, slaganje, izdavanje... by Metalac posuđe :). 

Ovom prilikom poklanjam 5 primeraka ove knjižice. Ako želite da je imate samo ostavite komentar pod ovim postom do osmog marta a ja ću neki dan kasnije objaviti dobitnike. Srećno!