Nisam ljubitelj voća u „kolačima“, radije ga pojedem svežeg ali kada sam probala ovu focaccia-u promenila sam mišljenje jer miris koji se širio kuhinjom dok se pekla bio je božanstven a tek ukus... Savršenstvo u tako jednostavnom zalogaju.
Povrće u "paketu"
Vreme mi ide brzinom svetlosti tako da ne stignem ni da se okrenem a mesec prođe ili bolje da kažem da mesec ima malo ručkova da bih napravila sve ono što sam isplanirala za taj mesec... Ovo kažem zbog igrice ajme' koliko nas je (koju je pokrenula Snježana) a čija je ovomesečna domaćica Snježa (Vrtaljica) sa temom šljive.
Imala sam toliko raznih ideja šta i kako, gledala sam sve vaše "predloge" na zadatu temu ali ja ništa da stignem da uradim. I zato u pomoć dolazi ovaj recept iz drafta koji nije pravljen baš "po zadatku" ali se u njega uklapa a i na kraju posta ću vas podsetiti na svojih, još par recepata gde su suve šljive u slanim varijantama...
Inače povrće spremljeno na ovaj način bude neverovatno mekano i sočno a ne sadrži ni mrvicu masti u sebi. Može se služiti samostalno kao prilog, međuobrok ili lagana večera a ako ubacite i koji komad mesa u "paketić" ništa mu neće faliti, čak šta više :))).
Dip od pečenog paradajza ili paradajz kao zimnica
Paradajz zaista volim pripremljen na mnogo raznih načina a ovaj umak može biti super osnova za mnogo toga a može se staviti i u friz i čuvati za zimu kada svež paradajz i nije tako povoljan za kupovinu.
Ja sam ovaj sos upotrebila prvo kao dip, zatim kao sos od paradajza kojim sam premazala pizzu a uz dodatak pečene slaninice i malo paradajz soka imala sam divan sos za pastu... Može biti osnova i paradajz čorbe i... ma jako je fin, jak, izdašan i daje jelu dozu specifičnosti tako da ako ne znate šta ćete sa paradajzom moj vam je savet da deo završi i u ovom vidu zimnice.
Uz sve to naša slatkica (koja neće ni da pomiriše svež paradajz) bila je oduševljena i hvalila ga u svakoj od ove tri varijante...Čudno neko dete s obzirom da joj ljutina ni malo nije smetala, čak šta više...
Puding od prosa
Ne pamtim kada sam na blogu objavila post sa nekim slatkišem... Pa valjda je i vreme :)
Salata od svežeg spanaća, mini paradajza i jaja
Leto je na izmaku, međutim letnje temperature još uvek su tu i zato vam danas nudim jednu salaticu...
Brokoli pizza
Pizza je obrok koji svi jako volimo a dozvoljava zaista varijacije na temu do besvesti... Neke od njih možete videti u mom tagu pizza a ja vas sada opet podsećam kako ja pečem pizzu a da ona bude za mene savršena i nudim vam još jednu varijantu bez sosa od paradajza i sa dosta brokolija, pečurkica i malo sira, pinjola te svežeg origana...
I da, ako do sada niste probali da sečete pizzu kuhinjskim makazama probajte i bićete prijatno iznenađeni lakoćom sečenja ;)
Punjeni šampinjoni
Posle dugog dana dolazimo kući a u frižideru osim šampinjona koje treba utrošiti i nema bog zna šta... Gledam imam peršuna... setim se da imam malo badema, oraha, uvek maslina, kapra... i setim se da sam jednom prilikom videla negde tu vrstu punjenja (peršun-badem)... onako kao kroz maglu i... improvizujem nešto po svome... Sve u svemu u kratkom roku fina večera bila je na stolu...
"Rezanci" od tikvica sa sosom tipa pesto i kozicama
Imala sam dosta svežeg bosiljka koji sam nekako morala utrošiti... i naravno najjednostavnije je napraviti pesto... Doduše nisam imala pinjole i zamenila sam ih orasima a parmezan sam u potpunosti izostavila i dobila sam jako lepo, fino, lagano i posno jelo pripremljeno za 15-ak minuta a to je bilo baš ono što mi je trebalo.
Ako nemate aparat koji vam ovako može iseckati tikvice onda ih onim nožem za ljuštenje iseckajte na trakice ovako i kuvajte malo duže nego što je u receptu mada svakako jako pazite da ih ne prekuvate da ne postanu gnjecave... kad malo bolje razmislim možda ih uopšte nisam morala ni kuvati...
Subscribe to:
Posts (Atom)