Uskršnja pletenica / Tsoureki Greek Easter Sweet Bread

Dragi naši, neznani i znani, posetioci ovih stranica, svima vama koji slavite Uskrs želimo srećan praznik, da ga lepo i opušteno provedete u krugu sebi dragih ljudi... A možete ispeći i jednu ovakvu pletenicu, super finu i ukusnu za Uskršnje jutro :)

Farbanje jaja dekupaž tehnikom

Metoda kojom na jednostavan način možete jako lepo ukrasiti jaja. 

Pitice sa mesom / Beef Empanadas

Da li ste poslali svoj recept na Staropramen „Izazov za kulinarske blogere“? Imate još vremena, ali ja samo pitam ;)... Ako ne znate o čemu se radi možete pročitati u mom predhodnom postu vezanom za Staropramen ili direktno kod njih na njihovoj FB strani. Nadam se da se vidimo u finalu, srećno! 

A ja vam danas nudim recept za ove fine pitice koje su jako zgodne za piknik u prirodi... i ne budite lenji i napravite neki ovakav sosić jer se super slaže uz pitice.

Hleb koji se ne mesi / No knead bread i Manastir Manasija

A ako svraćate do Krupajskog vrela svakako svratite i do manastira Manasija (koji je  36 km udaljen odatle). Mesto nas je potpuno oduševilo, te zidine kao zamak... samo smo čekali da se neki Zmaj pojavi... Mnogo lepo mesto. A komentari dece da nisu imali pojma da se tako nešto, prelepo, nalazi kod nas ide u prilog tome da zaista vredi svratiti :)

Krupajsko vrelo - Grilovana pastrmka sa sosom od vlašca

Da, hiljadu puta bih mogla ponoviti da se u našoj okolini (svakoj okolini) kriju mnoga, prelepa, mesta... Jedno od takvih je i Krupajsko vrelo. Trebate baš znati za njega da bi vas put tuda naveo... I kada ste tik uz njega ne znate kuda treba ići i kako stići jer se ide pored restorana gotovo neobeleženom stazicom ivicom pastrmskog ribnjaka...

Pomfrit iz rerne (mariniran u pivu) + Staropramen „Izazov za kulinarske blogere“

Da li već duže vreme želiš da pokreneš food blog ali uvek nađeš dobar izgovor da to ne uradiš? Te nemaš dobar aparat, te ne znaš ovo te ne možeš ono... Nema više izgovora, učestvuj u Staropramen „Izazov za kulinarske blogere“ i možeš osvojiti profesionalni foto aparat, kurs iz food fotografije i lepo "ulickan" blog. A šta treba da uradiš? 

Ljuta (meksička) paradajz čorba / Mexican Tomato Soup

"Nadograđena" paradajz čorba... Ljutkasta, krcata povrćem, posna, savršena... Ređa ako je samo početak obroka ili onako gusta kao zasebno jelo... Kako god okrepljuje i dušu i telo ;) 

Njoke od batata sa čipsom od žalfije / Sweet Potato Gnocchi with Brown Butter and Sage

Joj jedna zanimljiva varijacija na temu njoka (ostale možete videti ovde), ovog puta od batata, jako-jako fine... sa puterom i čipsom od žalfije dobitna kombinacija. A batat je baš fin ovako pečen i samo da ga prelijete sa malo maslinovog ulja, pospete sa malo parmezana, uzmete kašičicu i pojedete ;)

Rolat torta od lešnika / Lešnik reforma

"Život je jednostavna stvar. Činiš neke stvari i u većini ne uspeš. Neke uspevaju, te radiš više onoga što uspeva. Ukoliko baš dobro uspe, ostali te kopiraju. Tada ti počinješ raditi nešto drugo. Trik je u činjenju drugačijih stvari." Leonardo Da Vinči

U suštini ovo je recept za reformu od lešnika s tim da su kore malo drugačije "složene", da tu je, naravno, Majina glazura a i malo dodatne dekoracije... Ako želite koru možete peći i u dva dela (ali onda i mutite dva puta po pola sastojaka) pa će onda biti tanje i biće ih više i fil onda naravno treba proporcionalno raspodeliti i onda ćete imati više slojeva u preseku ali ovako je dosta brže a jednako efektno ;)

Zapečene (ljute) ćuftice u sosu sa ajvarom

Mislim da bih deca mogla jesti ovakva jela svaki dan... Uz male izmene začina, dodataka sosu i čega već "osnovno" jelo svaki put bude za nijansu drugačije... Ovog puta ćuftice imaju finu dozu ljutine a u paradajz sos sam dodala malo ajvara, možete i njega zaljutiti ako volite... A možete i u svaku ćufticu staviti kockicu topljivog sira... Sve je stvar vaše mašte i trenutne inspiracije...