Neodoljiva slatka harmonika pita sa borovnicama: Vaš novi omiljeni letnji desert!

Kada sunce ugreje i dani postanu duži, svi tragamo za onim savršenim desertom – osvežavajućim, ne preterano teškim, a opet dovoljno slatkim da nam izmami osmeh na lice. Ako se pronalazite u ovom opisu, onda imam pravu poslasticu za vas! Danas vam predstavljam recept za jednu super finu, neverovatno sočnu i aromatičnu slatku harmonika pitu sa borovnicama, koja je kao stvorena za tople letnje dane, posebno kada je dobro ohladite i servirate.

Možda se pitate šta je to "harmonika" pita? To je onaj divan način slaganja kora koji piti daje ne samo zanimljiv izgled, već i fantastičnu teksturu – hrskave ivice i meku, sočnu unutrašnjost. A unutrašnjost ove pite krije pravo malo bogatstvo ukusa! Sočne borovnice (mada možete koristiti i drugo voće po želji) i kremasti fil dobijaju jednu posebnu, neodoljivu notu zahvaljujući jednom malom, ali moćnom dodatku.

Naime, posebnu aromu i dodatnu sočnost ovoj piti daje Fruvitina Voćna Dolina dunja i jabuka. Koristila sam ga kako u samom filu pite, tako i u prelivu kojim se pita natapa, i moram vam reći da se savršeno uklopio sa ostalim sastojcima, dajući joj onu specifičnu, blago osvežavajuću i voćnu dubinu ukusa.

Inače Fruvitina Voćna Dolina nastala je u srcu najpoznatijeg voćarskog kraja u Srbiji, okružen osunčanim padinama i nepreglednim voćnjacima. Zato Fruvitina Voćna Dolina ima samo ukuse od domaćeg voća, a odnos cene i kvaliteta je čini idealnim izborom za vašu porodicu.

Potrebno je:

(za kalup 17x23cm)

za preliv:

300 ml Fruvitine Voćna Doline dunja i jabuka

100 g smeđeg šećera

4 koluta limuna

za pitu:

½ pakovanja kora za pitu

200 g borovnica

malo seckanih lešnika

za fil:

300 g milerama ili gustog jogurta

2 jaja

50 g griza

60 g smeđeg šećera

ekstrakt vanile

50 g putera

100 ml Fruvitine Voćna Doline dunja i jabuka

Način pripreme:

Prvo sam napravila sirup za prelivanje pite jer on treba biti hladan ako prelivate vrelu pitu…ili ako vam je pita hladna prelite vrući sirup. Znači u šerpicu sam sipala Fruvitinu Voćna Dolina dunju i jabuka i smeđi šećer pa kuvala na umerenoj vatri 10-ak minuta. Dodala sam zatim kriške limuna pa kuvala još nekih 5 minuta.

Celo pakovanje kora isekla sam na pola (da dobijem širinu posude u kojoj ću pitu praviti). Pola pakovanja odbojila za nešto drugo a od druge polovine svaku koru presavila kao harmoniku i ređala u posudu za pečenje.

Od gore sam stavila borovnice i tu i tamo ušuškala u kore.

Onda sam napravila fil tj. ručno pomešala jaja sa mileramom, grizom, šećerom, vanilom, otopljenim puterom i Fruvitinom Voćnom Dolinom dunja i jabuka.

Fil sam prelila preko pripremljenih kora, malo razdrmala kore da fil prodre svuda, sačekala 10-ak minuta pa pitu stavila da se peče na 180 stepeni oko 40 minuta tj. dok fino nije porumenela.

Vrelu pitu prelila sam sirupom i ostavila na sobnoj temperaturi da se prohladi…

Možete je servirati posle sat dva ali meni lično je lepša dobro ohlađenja. I da, pred serviranje pospite je pečenim lešnicima ili bademima…i servirajte uz čašu Fruvitine Voćne Doline. Prijatno!