Svi imamo one dane kada nas uhvati neopisiva želja za nečim slatkim, sočnim i ultra čokoladnim. To je ona specifična "žeđ" koju može da ugasi samo savršena kocka bogatog, toplog kolača. E, pa, za sve takve trenutke, imam rešenje koje se pravi neverovatno brzo i lako, a ukusom obara s nogu!
Predstavljam vam kolač koji je postao instant hit u mojoj kući: raskošne čokoladne kocke sa božanstvenim kremom od pistaća!
Lepota ovog kolača leži u njegovoj jednostavnosti, ali i u beskrajnim mogućnostima za igru i prilagođavanje. Ja sam se ovog puta malo poigrala i napravila kombinaciju koja je, ispostavilo se, pun pogodak! Umesto klasične tamne čokolade, iskoristila sam mlečnu čokoladu sa celim lešnicima (pronašla sam odličnu u Lidlu sa trajno niskom cenom), koja je kolaču dala dodatnu teksturu i bogatstvo ukusa.
A onda, zvezda cele priče – krem od pistaća! Takođe sjajan ulov iz Lidla po super, trajno niskoj, ceni, ovaj krem podiže ceo kolač na jedan potpuno novi, elegantniji nivo. Njegov specifičan, orašast ukus savršeno balansira slatkoću čokolade. I za kraj, da dodam onaj neodoljivi slatko-slani momenat, po vrhu sam pobacala hrskave slane perece. Znam da možda zvuči neobično, ali verujte mi, ta kombinacija hrskavog, slanog i slatkog je čista magija!
Naravno, ako niste ljubitelj pereca, slobodno ih zamenite seckanim orasima ili lešnicima, ali ja vas molim da probate ovu verziju. Kolač je nestao brzinom svetlosti! Savršeno ide uz popodnevnu kafu (ova dva u jedan je takođe sa trajno niskom cenom), a ako želite da ga pretvorite u pravi desert za goste, poslužite ga toplog uz kuglu sladoleda od vanile i sa još malo kremastog preliva od pistaća...
Sve potrebne namirnice za ovo jelo, po povoljnim cenama, možete naći u Lidlu.
Potrebno je:
(za kalup 20x25 cm)
200 g mlečne čokolade sa celim lešnicima
125 g putera
100 g smeđeg šećera
3 jaja sobne temperature
1 kesicavanile
2 kesice instant kafe
120 g brašna
25 g kakaoa
85 g pistać krema
slane perece za dekoraciju
Način pripreme:
Čokoladu sam usitnila u električnoj seckalici, dodala joj puter pa sve zajedno otopila u mikrotalasnoj i dobro promešala.
U drugoj posudi mikserom sam umutila jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok nije postalo penasto i svetlo. A zatim sam lagano dodala otopljenu čokoladu sa puterom, uz mešanje mikserom na najmanjoj brzini.
Zatim sam dodala prosejano brašno, kakao i instant kafu i sve lagano promešam samo dok se lepo ne poveže.
Prebacila sam smesu u pleh obložen papirom za pečenje, a preko sipala (u mikrotalasnoj malo otopljen) pistać krem, pa štapićem lagano prošarala po površini da ostanu oni fini zeleni tragovi po čokoladnom testu. Odozgo sam stavila onda slane perece a mogu da idu i lešnici, orasi, pistaći ili čokoladne kapljice… a i ne mora ništa.
Pekla sam u predhodno zagrejanoj rerni n 180 stepeni oko 25 do 30 minuta.
Kada se kolač prohladio izvadila sam ga iz pleha, isekla i poslužila preliveno sa malo pistać krema. Prijatno!
0 comments:
Post a Comment