Gost na blogu: Jamie Oliver + DARIVANJE

Jamie Olivera sam mnogo više pratila pre nekih 15-ak godina, kada sam sa žarom gutala svaki njegov savet, svaku cakicu o kojima je pričao u tadašnjim  TV serijalima. Na žalost malo šta sam mogla i isprobati jer mnoge namirnice koje je koristio u svojim receptima za nas su bile čista egzotika. Znam da sveži bosiljak nigde nismo mogli naći a onda na nekoj autobuskoj stanici videli smo dekicu koji ga prodaje u busenovima, sa sve zemljom, umotane u novinski papir... Kupili smo mu sve i gajili ga kod kuće u saksijama našta su nas naši najbliži gledali ko da smo pali s marsa :)
Sada su na sreću mnoge namirnice dostupnije pa je sve mnogo lakše... Doduše sada ga ne gledam tako često ali cenim ono što radi... i poštujem želju i ideju a to je "naterati" ljude da sami kuvaju i da vode računa koje namirnice koriste, da postanu svesni bitnosti onoga što unose u svoje telo.
Nego danas na blogu gost mi je upravo Jamie Oliver sa par svojih recepata :). 

Recepti su iz knjige Sve za 30 minuta - Džejmi Oliver i blog JA U KUHINJI... ima ekskluzivno pravo da ih prenese u celosti onako kako ih je Jamie Oliver (http://www.jamieoliver.com/)  napisao i napravio a njegov fotograf Dejvid Loftas (http://www.davidloftus.com) fotografisao. 

Klik na sliku za uvećanje!

A kada smo već tu i kada se praznična atmosfera polako zahuktava rešili smo da obradujemo jednog čitaoca bloga baš tom knjigom: Sve za 30 minuta - Džejmi Oliver. 
Sve što trebate da uradite je:

• Lajkujte stranicu JA U KUHINJI... na fb-u (ako imate nalog)
• Podelite ovu objavu sa prijateljima (na društvenim mrežama)
• Ostavite komentar pod ovim postom sa nekom adresom na koju vas možemo kontaktirati ako budete srećni dobitnik

Nagradna igra traje do 12.12.2015. u ponoć a dobitnika ćemo proglasiti 14.12.2015. u regularnom postu na blogu. Srećno!

Napomena: Organizator i finansijer darivanja je blog JA U KUHINJI...

Špekulas keks / Speculaas cookies

"Hvala svima koji su se smejali mojim snovima 

vi ste inspirisali moju maštu. 

Hvala svima koji su želeli da me stegnu u svoje šeme, 

oni su me naučili da kolika je vrednost slobode. 

Hvala svima koji su me lagali, 

vi ste mi pokazali snagu istine. 

Hvala svima koji nisu verovali u mene, 

vi ste od mene očekivali da pomerim planine. 

Hvala svima koji ste me otpisali 

vi ste podstaknuli moju hrabrost. 

Hvala svima koji ste me napustili, 

vi ste mi dali prostora da stvaram. 

Hvala svima koji ste me izdali i zloupotrebili, 

vi ste me pretvorili u osvetnika.

Hvala svima koji ste me povredili, 

vi ste me naučili da rastem u svom bolu. 

I važnije od svega toga, 

hvala svima koji me vole 

takvog kakav sam, 

oni mi daju snagu da živim."

 Paolo Koeljo

Durmitor - Uspon na Bobotov kuk

(Prevoj Samar)(Vražje jezero)(Katun Lokvice)(Bobotov kuk)

I naravno da nismo odustali od pokušaja da osvojimo Bobotov kuk (najviši vrh Durmitora i Crne Gore uopšte). Jer još od kada su prvi put hodali tom divljom lepotom rekli su mi, jednoglasno, da sledeće godine žele da osvoje najviši vrh Durmitora. A ja, ja nisam baš bila za to... Činilo mi se kao preveliki i preriskantni zalogaj za nas, u odnosu na sva dotadašnja "penjanja"...

Skuša iz rerne

Volim da kupim svežu ribu kad god rešimo da jedemo ribu... Skuše obično nalazimo po hiper marketima, bez glave i smrznute... I jeste da je lakše samo je odmrznuti i pripremiti i jeste malo zamorno i "gadno" čistiti svežu ribu ali ja ipak uvek glasam za svežu ako je mogu naći...

Piletina marinirana u kokosovom mleku

Još jedna marinada za piletinu koja suvo belo meso učini sočnim i mekanim. Do sada sam pileće belo meso marinirala u jogurtu i u marinadi na bazi vode. Ova marinada je isto fenomenalna, a u kombinaciji sa začinima uobičajeno belo meso pretvara u nešto sasvim posebno.

Kus-kus sa piletinom / Chicken with couscous

Fast food u onom najpozitivnijem smislu. Treba vam nekih 20-ak minuta za jelo puno različitih nivoa ukusa, tekstura... 

Djinten (kumin) je začin koji mi je stigao u paketu od drage Sladoled tj. Slađe, jako zdrav i ukusan začin... uz dodatak kurkume i bibera (koji pojačava pozitivna tj. zdrava dejstva kurkume) običnu piletinu diže na sasvim novi nivo... 

Energetske pločice / Raw Brownies

Nemojte da vas zavaraju zdravi sastojci jer ovo je energetska bomba u pravom smislu te reči, dovoljna je jedna pločica da vas drži sitim duži period, a tako prokleto su dobre i teško je zaustaviti se na jednoj ;)

Drvena daska by Vrdnik-drvo

Supa od povrća i lisnatog kelja

Lagana i zdrava supica... Uz koju krišku ovog hleba savršeno :)

Pizza sa lisnatim keljom i leblebijom / Pizza with kale and chickpeas

Po raznim, stranim, blogovima videla sam da često prave čips od lisnatog kelja, ja nisam ali možda u ovim pizzama kelj najviše ima tu neku strukturu i super je tako mestimično hrskav u kombinaciji sa leblebijom, hrskavim testom, maslinovim uljem... ma super.

Nego htela sam vam reći par reči o drvenoj dasci koju možete videti na slikama. Još jedan poklon koji me je potpuno oduševio jer je stigao iznenada, od potpunog "neznanca". HVALA!
Ako vam treba daska za sečenje, serviranje, kao podloga za vrele šerpe ili zašta god, svratite na fb stranicu Vrdnik-drvo i sigurna sam da ćete naći nešto po svom ukusu. A ako ne, slobodno kontaktirajte vlasnika i po vašim željama, zamislima, idejama, napraviće šta god poželite ;) 

Lisnati kelj sa slaninicom / Kale with bacon and pasta

Ima prijatelja koji tačno znaju šta da mi poklone a da me obore sa nogu... Tako kad mi je Milkica poslala kesu punu začinskog bilja i lisnatog kelja (kale) ja sam "odlepila" od sreće :) Hvala draga...
Kale (lisnati kelj) sam često viđala po stranim blogovima ali ga kod nas nikad nisam videla na pijaci ili gde već tako da sam se baš oduševila kada sam otvorila kesu i ugledala puno lisnatog kelja ;)
Ove nedelje par recepata kako ga upotrebiti ako ga negde nađete ili ako ga imate u svojoj bašti jer mu je sad vreme a jako je fin i zdrav, mi smo se potpuno oduševili.