Orada na salati od kukuruza

Orada na salati od kukuruza

Uvek kažem da trebamo jesti više i češće ribu jer je jako volimo i super je zdrava ali nekako nam uvek "izmakne"... I rešili smo da to definitivno promenimo pa sad... videćemo da li ćemo uspeti 😇

Tart sa povrćem i Neoplanta Delikates kulenom / Tomato Galette

Tart sa povrćem i kulenom

Jela ovog tipa prosto obožavam... Hrskava integralna korica, osvežavajući fil, sočno povrće i pikantna kobasica... Tako slojevito, aromatično, sočno, hrskavo... ma savršeno... Može se jesti tek pripremljeno a jednako je fino i kada se potpuno ohladi.

Jogurt torta sa malinama

Jogurt torta sa malinama

Torte, i slatkiše uopšte, jako retko pravim... Ovog puta imala sam i više nego dobar razlog jer je pre neki dan naš sinkić napunio 20 godina... Hej, 20!!! I mogla bih vam sada napisati čitav "sastav" na temu našeg sina ali umesto svega onoga što mi je na srcu napisaću samo "Ljubi ga majka" 😇

Salata od mladih krompirića sa boranijom

Salata od mladih krompirića sa boranijom

Kao što me zimi uhvati "manija" da pravim razne čorbice tako me leti uhvati "manija" da živim na salaticama...

Biftek na salati sa avokadom i plavim sirom

Biftek na salati sa avokadom i plavim sirom

Savršen obrok pripremljen za 20-ak minuta...ako i toliko. Ako imate priliku raspaliti roštilj meso će biti još i bolje. I umesto bifteka možete koristiti svinjski file ili pileće belo meso... doduše kada je piletina u pitanju može i otkoštan karabatak...
Svakako probajte i javite utiske...

Palačinke od ovsenih pahuljica

Palačinke od ovsenih pahuljica

Samo 3 sastojka do savršenih, malo zdravijih, palačinki, bez glutena ... Obično se sa ovsenim pahuljicama prave one deblje, američke, palačinke ali mogu i tanke, klasične... Ako imate ovseno brašno super, ako ne a imate mlin možete samleti ovsene pahuljice a ako ne, možete koristiti i blender... neki jači po mogućstvu... Ja sam možda malo duže trebala da mutim celu smesu jer sam morala baš pažljiva da budem pri pečenju ali dobro... sledeći put mutiću malo duže pa će smesa biti glatkija a samim tim i lakša za pečenje... U stvari treba krenuti sa dodatkom samo malo biljnog mleka pa kasnije dodavati tečnost jer što je smesa u startu gušća lepše i lepše će se umutiti... Pa sad i sama po hiljaditi put učim na svojim greškama...

Pitice sa pečenom jagnjetinom / Leftover lamb pot pies

Pitice sa pečenom jagnjetinom

Hajde da budemo odgovorni i kažemo NE bacanju hrane!
Kao što sam obećala u predhodnom postu danas ideja kako možete iskoristiti ostatke pečene jagnjetine a i ako vam je ostalo boranije i preliva (iz predhodnog posta)... Mislim recept je sklon improvizacijama pa ako nemate ostatak piva koristite supicu ili mleko, umesto spremljene boranije možete skuvati novu i u sos dodati malo parmezana i plavog sira (ako imate) ili koristiti grašak, šargarepu, pečurkice... 

Pečena jagnjetina iz rerne / Roast Lamb Recipe

Đurđevdanska jagnjetina iz rerne

Ako tražite recept za jagnjetinu na pravom ste mestu 😇 jer sa vama danas delim recept za pripremu jagnjetine na lak i jednostavan način.
I u kućnim uslovima uvek možete dobiti super ukusno i sočno meso, samo vam treba strpljenja a to znači pečenje na nižoj temperaturi malo duži period i mekano, lepljivo i aromatično meso vam je zagarantovano. 
Priloge birajte po želji ali sada je vreme svog tog božanstvenog mladog povrća tako da nemojte štedeti na njemu...

Pileća salata sa Moja Kravica pavlakom sa pečurkama / Chicken Pasta Salad

Pileća salata sa pavlakom

U kuvaru moje mame ova salata (ne baš identična) vodi se kao "Salata od makarona"... I na sam pogled na njen rukopis nekako mi zaigra srce a na pomisao na ovu salatu gotovo da nas vidim u kuhinji kako je spremamo... Kao mlađa "davila" sam se u salatama ovog tipa... I ona najosnovnija varijanta gde ide samo pasta, šunka, jaja i pavlaka mi je bila omiljena... odmah spremljena onako kremasta... nisam znala šta je dosta 🙈

Pitice sa šparglama / Asparagus tarts

Pitice sa šparglama

Špargla, slaninica i poširano jaje su super spoj ali ajde da ne pravim svaki put istu stvar 🙈. Par ideja šta i kako možete sa šparglama imate na tagu "spargla"...

Salata sa pečenom ribom / Fish Pasta Salad

Salata sa pečenom ribom

Hajde da budemo odgovorni i kažemo NE bacanju hrane!
Ideja je dati predlog kako iskoristiti ostatak pečene ribe i probuditi svest da ne treba bacati hranu jer je možete "prepakovati" u drugi super fin obrok. 
Od pečene ribe možete napraviti super aromatičan namaz, možete je dodati sosu za pastu na bazi paradajza ili obogatiti rižoto...

Integralni soda hleb / Whole Wheat Irish Soda Bread

Integralni soda hleb

Integralni soda hleb je toliko dobar da je maltene ko kolač, sin se oduševio pri prvom zalogaju... A pravi se očas posla, sastojci se samo pomešaju i hleb odmah peče. Ipak najverovatnije da sami sastojci čine ovaj hleb tako ukusnim... Organsko integralno i "obično" brašno... A i malo sirupa od agave daje mu mrvu slasti... Svakako probajte i javite utiske...

Salata sa grilovanim tofu sirom / Vegetarian Salad with Grilled Tofu

Salata sa grilovanim tofu sirom

Ova salatica je moje prvo susretanje sa tofuom... Nikad specijalno nisam razmišljala o njemu, nisam ni imala želju probati ga ili šta ali eto ukazala mi se prilika i... mogu vam reći da sam prijatno iznenađena... Probala sam i neke vege namaze, vege sir,...svašta nešto i ostala sam zatečena jer su mi se svi proizvodi dopali... a ranije mi nikada nije palo na pamet da ih probam... 

Plazma rolat sa kafom / Coffee Roll Cake (video recept)

Plazma rolat sa kafom

Dugo sam se plašila pripreme rolata jer mi je delovalo komplikovano, te kora može da mi pukne te ovo te ono... Međutim kada sam nedavno pravila slani rolat sa spanaćem shvatila sam da je strah bio potpuno neopravdan i listajući Plazmastičarnicu 3. (u potrazi za slatkišem koji će krasiti našu Uskršnju trpezu) naletela sam na ovaj plazma rolat sa kafom i "odvažila" se da ga napravim.

Farbanje jaja pomoću sode bikarbone

Farbanje jaja pomoću sode bikarbone

Još jedan jako zanimljiv način farbanja jaja... Jako su mi se dopale nijanse  plave i nežnost ostalih boja koja se dobije... doduše to zavisi i od dužine držanja boje na jajima. Ove bele šarice i nisu neophodne ali meni su jako simpatične a lako se prave... Sve u svemu ako želite malo da se poigrate sa bojenjem jaja isprobajte i ovaj način...

Ruska salata / Olivier Salad

Ruska salata

Ruska salata je za mene klasik svih klasika... Jelo za koje me vežu tolike uspomene, jelo kome ne mogu odoleti pa ma kako sita bila, jelo za koje ne znam šta je dosta kad krenem da jedem...

Mimoza salata / Mimosa Salad

Mimoza salata

Mimoza salata je klasik mnogih svečanih trpeza, rođendana, žurki i krajnje je vreme da se recept nađe na blogu. 
S obzirom da se približava vreme Uskrsa, "ušuškala" sam je u svečano ruho tog tipa pa sam je poslužila sa punjenim jajima, pecivom u obliku zeka i mafinima sa šargarepom (čiji vas recept čeka u predhodnom postu).
Svakako ako imate višak kuvanih jaja ovaj recept je dobra prilika da ih iskoristite 😇

Uskršnji mafini sa šargarepom / Carrot Cake Cupcakes

Uskršnji mafini sa šargarepom

Ima još vremena do Uskrsa ali meni tako brzo prolazi vreme da se ne mogu opasuljiti da je već april... Mislim i oko godina malo bagujem a ne meseca tako da sa te strane gledanja, Uskrs samo što nije 😇...

Rolovani pileći karabatak u krem sosu / Chicken and Spinach Roulade in Mushroom Cream Sauce

Rolovani pileći karabatak u krem sosu

Od kad sam otkrila Perutnina Ptuj otkoštani karabatak često je na našem meniju... Za razliku od belog mesa nekako je punijeg ukusa i sočniji a spremam ga relativno isto, i što je najbitnije ne petljam se sama sa odvajanjem mesa od kostiju... 

Rolat od spanaća sa pavlakom / Spinach Roll with Ham and Cream Cheese

Rolat od spanaća sa pavlakom

Rolat od spanaća je neka klasika mezetluka i svečanijih ručkova, večera... Lako se pravi a osvaja svojim izgledom, a uz to je i jako ukusan.
Ja sam pri pripremi ovog puta koristila zamrznuti spanać i u tom slučaju trebate voditi računa da ga dobro ocedite pre dodatka u druge namirnice. Ako koristite svež onda ga prodinstajte, sitno iseckajte i dalje sve po receptu. A ako želite da vam rolat bude onako baš-baš zelen onda u blenderu (umesto ručno) izmiksajte spanać, žumanca i pavlaku pre nego što smesu dodate u belanca...

Lisnate pitice sa brokolijem / Puff Pastry Broccoli Rolls

Lisnate pitice sa brokolijem

Imala sam jedno lisnato testo koje sam uzela zbog ideje da pravim nešto potpuno drugo ali na kraju sam napravila ove brzinske pitice sa brokolijem i ispale su super fine... sa malo milerama savršene. 
Meru koju vam dajem u receptu je za dva lisnata testa jer sam imala dosta viška fila mada višak fila sam namazala na integralni hleb i zapekla u rerni pa dobila super fine tople sendviče tako da ako volite fil možete upotrebiti i na taj način 😇.

Musaka od zelja

Musaka od zelja

Proleće je stiglo i vreme je za zeleniš... Musaka od zelja je laganija verzija klasične musake od krompira... i brža verzija sarmica od zelja 😇.  Recept je sklon mnogim promenama u smislu da umesto zelja možete koristiti blitvu, raštan ili kelj a umesto pilećeg mlevenog, koje sam ja koristila, možete koristiti i teletinu, svinjetinu ili već prema želji...

Glazirane krofne (iz rerne) / Cinnamon Baked Doughnuts

Glazirane krofne (iz rerne)

Krofnice iz rerne su super jednostavan i brzinski slatkiš... Za pripremu vam treba svega par minuta plus pečenje a krajnji rezultata jako fin i dekorativan slatkiš za svaki dan ili specijalne prilike.

Pasta sa sremušem u paradajz sosu sa škotskim jajima

Pasta sa sremušem i škotskim jajima

Još jedno jelo koje na prvi pogled deluje komplikovano za pripremu a u suštini nije a još ako imate "pomoć prijatelja" u vidi Lidlovih Deluxe proizvoda onda je ceo postupak pripreme u mnogome olakšan a krajnji rezultat super.

Rižoto sa šparglama i meko kuvanim jajima

Rižoto sa šparglama i meko kuvanim jajima

Sa Lidlovom Deluxe linijom proizvoda možete spremiti vrhunski obrok i ako niste vešti u kuhinji… Ovaj rižoto to i potvrđuje… Super jednostavno za pripremu a rezultat Deluxe ukusno i fino…

Tart sa marakujom / Passion Fruit Tart

Tart sa marakujom


Ne znam šta da vam kažem... Osmi mart mi nikad ništa nije značio, nikad nisam osećala da je to moj dan, nikada se nisam osećala kao "žena" ali tata je UVEK, od kad sam bila mala, posvećivao pažnju tom danu. Sve nas "žene" vodio je na ručak, kupovao nam cveće (meni obično orhidejicu), poklanjao po neku sitnicu... 
Kad je slatkica došla u klub "žena" par godina nas je bilo 4 generacije žena a kada je slatkica malo porasla dobilaja je po mali kaktus svakog osmog marta jer računao je da je on lak za održavanje 😂😂
Meni je sve to prosto bilo nepotrebno, ne volim kada pod "moranje" nešto treba da se radi... Ali poslednjih par godina (od kako tate nema) `ću umrem od tuge i bola za osmi mart … I sada znam da mi je tata poklanjao (i stvarao) uspomene više nego bilo šta drugo svakog osmog marta 🧡🧡🧡

Zapečeni brokoli sa njokama / Baked Gnocchi with Broccoli

Zapečeni brokoli sa njokama

Jako fin način spremanja brokolija... Osnova su njoke, brokoli i beli, kremasti, sos. Sos može biti na bazi bešamela, na bazi pavlake ili neki miks toga. Ja sam ovog puta koristila pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku i kajmak jer sam to imala pri ruci (od svega po malo) ali možete koristiti i samo pavlaku za kuvanje, u tom slučaju povećajte količinu na 400 ml i izostavite mleko...
Da, možete i deo brokolija zameniti karfiolom, isto je fino...
Probajte i javite utiske...

Toskanska supa od belog pasulja i kelja / Tuscan White Bean Kale Soup

Toskanska supa od belog pasulja i kelja

Toskansku supu sa pasuljem možete napraviti u par varijanti… Naime umesto paradajz pelata možete dodati 250 ml pavlake za kuvanje (i malo slaninice) i dobićete drugačiju a jednako finu supicu… Ili samo povećajte količinu pileće (ili povrte) supice i "zaboravite" na paradaz i pavlaku.

Shakshuka sa pečurkama i lisnatim keljom / Shakshuka with Kale, Mushrooms and Feta

Shakshuka sa pečurkama i lisnatim keljom

Volimo ovakva jela krcata povrćem gde jaja dođu kao ekstra sos celoj "priči"... tako da u našem slučaju žumance nikako ne sme biti tvrdo, a poželjno je da i belance bude onako "balavo" 🙈
Povrće se može dodavati i oduzimati po želji... Ovde možete videti par varijanti shakshuke koje sam do sada pravila...

Cannelloni sa piletinom, rikotom i spanaćem / Ricotta Spinach and Chicken Cannelloni

Cannelloni sa piletinom, rikotom i spanaćem

Ako nemate živaca da punite cannelloni ne odustajte od ovog jela jer možete koristiti i sveže listove lazanja pa umotavati ili sa suvim listovima samo ređati kao klasičnu lazanju... svakako će biti fino a malo jednostavnije za pripremu 😇

Salata od lisnatog (kovrdžavog) kelja / Sweet Potato Kale Salad

Salata od lisnatog (kovrdžavog) kelja

Oduševila sam se kada sam pre neki dan u Lidlu ugledala lisnati (kovrdžavi) kelj... Dugo sam se pitala zašto ga ovde nema ali eto... konačno da sam ga ugledala u nekoj radnji... Mislim možda ga ima negde na pijaci ali ja ga nisam videla 😇

Churros

Churros

Super brzi a efektni slatkiš. Jako brzo i jednostavno se pravi a vala isto tako brzo i nestaje iz tanjira...
Probajte i javite utiske...

Pizza od krompira sa burratom i rukolom / Potato Burrata Pizza with Arugula

Pizza od krompira sa burratom i rukolom

Odavno nisam pravila pizzu a baš je volim... Ovog puta malo drugačija... jako aromatična i fina... osnovni recept za pizzu od krompira imate ovde a sada sam je tu i tamo nadogradila pestom od suvog paradajza, burratom, rukolom... i jako je fino... Probajte i javite utiske... 
Ako želite posnu varijantu samo izbacite burratu i iz pesta izostavite parmezan... i i dalje ćete dobiti super ukusnu i zdravu pizzu...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Kari od pečuraka / Mushroom & Coconut Curry

Kari od pečuraka

Vege hrana nam baš prija 😂😂 pa nastavljamo u tom stilu… Ovog puta kari sa pečurkama… Videla sam ovde ideju recepta koji sam pratila... i bilo je super… Sinkić hvalio s tim da kaže da bi moglo biti više pasulja…

Namaz od žutog (suvog) graška / Greek Fava Yellow Split Peas Dip

Namaz od žutog (suvog) graška

Volim da isprobavam nove namirnice, ukuse, načine pripreme... Tako sam kupila kesicu žutog, suvog, graška sa idejom da napravim neku čorbicu a onda na kesici pročitala recept za dip tipa hummusa... Malo sam onda krenula da guglam i našla da se sa žutim graškom pravi tradicionalni grčki dip pod nazivom FAVA... i znala sam da će baš taj recept sa kesice biti prvi način isprobavanja ove poznate a nepoznate namirnice.

Kaša od sirove heljde / Raw Buckwheat Porridge

Kaša od sirove heljde

Kaša od sirove heljde mi je dugo bila na listi za isprobavanje ali nikako da stigne na red, a sada je nekako bio savršen trenutak da je konačno isprobam i... super je… U osnovi varijacije na temu postoje kao kod chia pudinga ili ovsene kaše koja se ne kuva.

Gusta čorbica od mešavine mahunarki i žitarica

Gusta čorbica od mešavine mahunarki i žitarica

Vreme praznika je sada i zvanično završeno... Od Sv. Nikole do Sv. Jovana kod nas traje taj neki perio slavlja... Sada polako dan već postaje duži, "lakše se diše" i vreme je za malo lakšu hranu posle svih tih praznika, slatkiša i obimnih obroka...

Čokoladna moka torta

Čokoladna moka torta

Da li hladna, zimska, jutra započinjete šoljicom tople kafe? Da li volite da ta kafa bude više od kafe? Ja u vreme praznika obožavam aromatičnu i drugačiju kafu kao što je to Doncafé Choco Vanilla. Savršeni spoj pažljivo izbalansirane mešavine kafe, punog ukusa, najfinijeg kakao praha, neodoljive arome čokolade i slatkih nota vanile, koji u srca unosi toplinu, raskošnu aromu i čarobni miris praznika. A još kada je poslužim u ovim preslatkim prazničnim šoljicama 😍 užitak je potpun…

Potaž od batata sa tortellini pastom / Sweet Potato Tortellini Soup

Potaž od batata sa tortellini pastom

Ne znam za vas ali moj organizam je vapio za nekom čorbicom i laganijom hranom... Kada se nadovežu svi praznici (a još nisu ni gotovi) onda je to zaista atak na telo... i jedna ovakva čorbica "vraća u život". 
U suštini tortellini pastu možete i izostaviti ili dodatak smrznutog povrća ali i onako krcato povrćem i gusto nama je baš prijala... i naravno da je bila ceo obrok 😇.
Svakako probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Rolovana svinjska plećka

Rolovana svinjska plećka

Svima koji danas slavite Božić želimo miran, 
lep i opušten dan pun ljubavi i dragih ljudi ❤️

Božićni kuglof

Božićni kuglof

Jedan onako baš prazničan i bogat kuglof, idealan da krasi božićnu trpezu... Miks orašastih plodova, brusnice i dašak rose vina daju mu baš onako neku svečanu notu... 
Ukrasila sam ga prelivom na bazi šećera i malo mleka ali može fino ići i preliv od čokolade... i umesto pistaća može bilo koje koštunjavo voće ili brusnice... što da ne...