Integralne (lisnate) pogačice

Integralne pogačice

Ne volim ovo mračno doba godine, posebno kada se vreme promeni i naglo tako rano krene da pada mrak... i svaki sledeći dan je sve kraći i kraći a mrak sve duži i duži... Ja sam sunčano dete, volim sunce i ovaj mrak mi zaista teško pada...
Ipak ušuškana u svojoj "jazbini" ruke umrljane u brašno i miris toplog peciva znaju da poprave stvar... barem prividno... I ne, nisam pravila pogačice sa čvarcima, ovog puta, iako na prvi pogled pogačice tako izgledaju, čak i na prvi griz mozak nas zavara jer očekujemo taj ukus... Ipak... U pitanju su pogačica od spelt brašna sa kajmakom. Mmmm... Probajte i javite utiske...

Pasta sa prokeljom / Brussels Sprouts Pasta

Pasta sa prokeljom

Inspiracija za ovaj recept su flekice sa slatkim kupusom. Naime imala sam ovu zanimljivu pastu sa spanaćem koja me asocirala na flekice i prokelj koji liči na kupus i... ideja je rođena :) Dodala sam tu i tamo još po nešto, trudeći se da ne preteram, i dobila zaista zanimljivo, ukusno i izdašno jelo... 
Probajte i javite utiske...

Čorba od tikvica sa gamborima / Zucchini soup with shrimps

Čorba od tikvica sa gamborima

Sasvim jednostavna i okrepljujuća čorbica kojoj ono nešto daju gambori tj. kozice... Potpuno menjaju ukus i celu priču... A i "dekoracija" nije za zanemarivanje, posebno grilovane tikvice i pečeni beli luk jer i oni daju potpuno novu notu celoj čorbici...
Probajte i javite utiske...

Crumble sa bobičastim voćem / Mixed Berry Crumble

Crumble sa bobičastim voćem

Savršen slatkiš, ali SAVRŠEN... Podloga od voća, hrskavi posip i kremasti sladoled... Da li vam treba još nešto...sumnjam... Obavezno uvrstite ovaj slatkiš u svoj meni.
Voće možete menjati po želji i sezoni pa može to biti samo jedna vrtsa bobičastog voća (jagode, maline, kupine, ribizle, borovnice...) ili jabuke, kruške, breskve, šljive... A u posip umesto oraha možete dodati bademe, lešnike, indijski orah, golicu, kokos... I na taj način svaki put imati sličan a različit slatkiš... I nikako, ali NIKAKO nemojte izostaviti kuglu sladoleda (ma koje doba godine da je), jer ona je sastavni deo cele priče...
Probajte i javite utiske...

Rolnice od patlidžana / Baked eggplant rolls

Rolnice od patlidžana

Još jedna ukusna varijanta sa patlidžanom, i za one koji nisu ljubitelji istog... Grilovani patlidžan punjen mixom sireva i spanaća, urolan sa malo pečenice i "ušuškan" u sos od pečenih paprika i paradajza... Jako fino kako kao zasebno jelo tako i prilog mesu... Probajte i javite utiske...

Skonsi sa borovnicama / Blueberry Scones

Skonsi sa borovnicama / Blueberry Scones

"Ali pravu cenu života, pravu vrednost života ne možeš da znaš
ako nisi osetio njegovu najtežu stranu,
ako nisi naučio da ceniš svaki njegov sekund,
ako nisi shvatio koliko je vredno
svako svitanje i svaki zalazak sunca,
koliko beskrajno vredi jedna mesečina ili mlak vetar,
koliko je blago jedno mirno porodično popodne
ili kakva je dragocenost jedan osmeh tvog deteta
ili pola sata ležanja u toploj vodi,
koliko vredi noć u kojoj te nista ne boli
i u kojoj znaš da imaš vremena za sve što poželiš,
koliko vredi fotografija u koju možete da stanete
ti i tvoji najbliži"... 


Tart sa brokolijem / Broccoli Quiche

Tart sa brokolijem

Tart je još jedno u nizu "zahvalnih" jela jer je sklono inprovizacijama kako kad je kora u pitanju tako i samo "punjenje"... Uz to jako je praktičan jer se može jesti kako topao, tek pripremljen, tako i hladan sledećeg dana... i prosto ne znate koja varijanta je bolja.
Koru sam ovog puta napravila od integralnog spelt brašna (često mi je baš to brašno osnova) ali dodala sam i kašičicu tahinija koja joj daje ono nešto... 
Kada je fil u pitanju povrće se može stavljati po izboru, ja sam se ovog puta odlučila za brokoli a preliv umesto od pavlake i jaja napravila sam od gustog jogurta i jaja (uz dodatak parmezana)... jako fino... Probajte i javite utiske...

Carske kiflice tj. orah štanglice

orah štanglice

Ne znam zašto se zovu kiflice kada su u suštini štanglice i jeste da na oko ne izgledaju baš izazovno ali kad krenete da ih jedete gotovo je nemoguće zaustaviti se. Recept je poprilično star a nekako i taj ukus vraća u neka prošla vremena ;)
Idealne štanglice da upotpune tanjir sitnih kolača na vašoj trpezi... Probajte i javite utiske...

Piletina u balzamiko sosu / Balsamic Chicken

Piletina u balzamiko sosu

Hiljadu i prva ideja kako obogatiti ukus "obične" piletine... I to super fina ideja... Balsamico i med su ključni za ovaj recept... I po mogućnosti liveni tiganj jer zaista ima razlike...
A uz piletinu u balzamiko sosu kao prilog napravite nešto što se može preliti tim božanstvenim sosom, ja sam napravila klasičan pire jer mi je on uvek najbolji ali može i palenta, pasta, pirinač... ili samo dosta, sveže pečenog, finog hleba... Uz neku salaticu više vam i ne treba,,,
Probajte i javite utiske...