Pileća, krem, supa sa pečurkama

Pileća, krem, supa sa pečurkama


Tako kremasta i aromatična, pileća krem supa sa pečurkama će svakako od sada češće biti na našem stolu.

Lako i brzo se sprema a krajnji rezultat je fantastičan. Meso se može i izostaviti a količina povrća povećati i dodati recimo i malo brokolija ili graška 10-ak minuta pred kraj kuvanja.

"Pirinač" od karfiola sa pečurkama i spanaćem

"Pirinač" od karfiola sa pečurkama i spanaćem

Karfiol sam već koristila u malo neobičnoj varijanti pa je bio deo podloge za pizzu bez glutena i super se uklopio, Sada sam napravila "pirinač" od karfiola kao deo ove fine i lagane salate a može biti i kao prilog nekom mesu, deo nekog "rižota" ili već prema želji.

Kada je priprema "pirinča" od karfiola u pitanju treba voditi računa o par "sitnica" a to je:
  • u električnu seckalicu stavljajte po manju količinu karfiola da bi se lepše i ravnomernije iseckao
  • solite ga tek pred kraj pripreme da ne bi pustio suviše tečnosti i postao "gnjecav"
  • pripremajte ga na jačoj vatri, krarko, stalno mešajući da bi ostao polu krckav a ne suviše mekan i voden.