Mini tartovi sa breskvama i plavim sirom / Peach Brie Pastry Tarts

Super fino predjelo, meze, večera ili šta god... Karamelizovan luk, plavi sir, med sa biberom i ruzmarinom i breskve se super fino uklapaju i dopunjavaju... 

Sinkić je posebno nahvalio jelo, na prvu je pomislio da je slatko a onda kad je krenuo da jede bilo je samo mmm, njam....sami umami zvukovi 🙈 tako da ako volite malo neobičnije kombinacije ovo je recept za vas.

Crown Roast of Pork / "Kruna" od svinjske krmenadle

(Recipe in English)

Svinjska krmenadla i te kako može biti deo svečane trpeze i da ostavi goste prijatno iznenađene. Potrebno je dati joj samo malo "svečaniji" izgled tj. pripremiti je u komadu, sa sve koskom. 

Pečeni camembert sir / Baked camembert

Sir i vino su savršena kombinacija za neku svečaniju zakusku... a ako tome dodate još i sos od sveže brusnice postaje nešto sasvim-sasvim posebno. Doduše ako ne možete naći svežu možete koristiti i suvu brusnicu (u tom slu;aju recept imate na ovom linku) mada ovako sveža je zaista super kako kao preliv nekom siru sa karakterom tako i finom komadu mesa tipa biftek, svinjski file...

Dimljena skuša sa mladim krompirima

Skuša sama po sebi je jako fina i zdrava riba a tek dimljena... ma ne znam šta da vam kažem... za svaku je preporuku... Dovoljno joj je 10-15 minuta u rerni i spremna je a sad od priloga zavisi dužina pripreme... Pečeni mladi krompirići sa mladim lukom nama je jako fina kombinacija ali isto tako dobro bi išla i klasična krompir salata ili krompir sa blitvom ili... I slobodno stavite neku ribu više jer je i sutra dan hladna savršena!

Focaccia sa grožđem i ruzmarinom

Grožđe je ove godine tako slatko, slatko... ma preslatko... I iako ga najviše volimo jesti sveže čapkajući zrno po zrno sa grozda i u ovoj kombinaciji (iako deluje neobično) super se uklopilo.

Aromatičan svinjski file sa prilogom od tikvica

Za "poseban" dan "posebna" klopa ;)

Biftek sa začinskim biljem

Jedno svečano jelo za svečani trenutak :) (više o tome u nekom od narednih postova...). Jako jednostavno i brzo se pravi a onda polako sva čula uživaju... Barem je kod nas to tako...