Pitice sa šparglama / Asparagus tarts

Pitice sa šparglama

Špargla, slaninica i poširano jaje su super spoj ali ajde da ne pravim svaki put istu stvar 🙈. Par ideja šta i kako možete sa šparglama imate na tagu "spargla"...

Pitice sa šparglama

Ovog puta špargle sam iskombinovala sa tikvicama, kremastim sirom i vazdušastim lisnatim testom... i taman kada sam htela izostaviti slaninicu sinkić je rekao da OBAVEZNO mora da je bude kada su špargle u pitanju jer i mala količina pravi razliku... A sinkić se uvek sluša tako da... Došli smo do zaista jako finih pitica, ukusnih i dekorativnih a brzo i lako se spremaju...

Pitice sa šparglama
Pitice sa šparglama
Pitice sa šparglama

Lisnato koje koristim je UVEK Lidlovo, sveže lisnato testo... jer je po meni najbolje od svih izbora na tržištu...

Pitice sa šparglama

Potrebno je:
(za 10 sitica tj. jedno lisnato i pola veze špargli)

1 pakovanje lisnatog testa
oko 200 g špargli
1 tikvica
50 g pancete
malo maslinovog ulja
150 g krem sira
150 g milerama
40 g parmezana
1 kašičica miksa začina
so, biber
1 žumance
malo miksa crnog i obićnog susama za posipanje

Pitice sa šparglama

Način pripreme:
U činiji sam promešala krem sir, mileram, parmezan i mešavinu začina.
Špargle sam prvo "očistila" tj. krivila svaku da pukne i onaj donji drvenasti deo stabljike bacila a ostatak  stabljiku isekla na kružiće s tim da sam vrh ostavila ucelo.. Tikvicu sam isekla na tanke trakice. Zatim sam špargle i tikvice prelila sa malo maslinovog ulja, posolila, pobiberila i dobro promešala.

Pitice sa šparglama

Lisnato testo sam isekla na 10 pravougaonika, svaki lagano unutra zasekla a onda namazala sloj fila od sira, od gore obilato stavila tikvice i seckani deo špargle, zatim stavila kockice slaninice i od gore po jedan-dva vrha špargle.

Pitice sa šparglama

Ivice testa sam premazala žumancetom pa posula mešavinom susama i crnog susama a zatim pleh stavila u rernu na 180 stepeni i nekih 20-ak minuta tj. dok pitice fino nisu porumenele.

Pitice sa šparglama

Servirala sam ih odmah na salati od rukole i prelivene sa malo maslinovog ulja.

Pitice sa šparglama

0 comments:

Post a Comment