Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač

Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač

Prošle godine sam se baš namučila sa slavskim kolačem... Naime prvo sam ga naručila pa em su me zaboravili em je kolač koji su mi dali kao "zamenu" bio... hm... ne znam kako bih rekla... nisam bila zadovoljna sve u svemu...
Ali onda nisam imala petlju da se upustim u pravljenje ukrasa za slavski kolač... i mislila sam da ga drugi mogu napraviti bolje i lepše od mene... ali ove godine sam se odvažila i stvarno sam bila bez razloga "uplašena" pripremom ukrasa za slavski kolač jer se u suštini lako prave (i ako nemate nikakva pomagala) i uz to deluje nekako i umirujuće praviti ih 😇.
Sednete i uz čašu Voćna Dolina soka polako pustite mašti na volju i pravite ukrase... A neki dan kasnije lepo i lagano zamesite i kolač i...milina...


Post je nastao u saradnji sa Voćna Dolina sokovima nastalim u srcu najpoznatijeg voćarskog kraja u Srbiji, okružen osunčanim padinama i nepreglednim voćnjacima. Zato Voćna Dolina ima samo ukuse od domaćeg voća, a odnos cene i kvaliteta je čini idealnim izborom za vašu porodicu.
Kada trpezu krasi Voćna Dolina, onda je slavlje prava milina...

Ukrasi za slavski kolač

Potrebno je:

200 g brašna
2 pune kašike soli
100 ml mlake vode

Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač

Način pripreme:
U činijici sam pomešala brašno, so i vodu a onda mesila testo 10-ak minuta. Testo treba da bude tvrdo a na kraju mešanja glatko, elastično, kao plastelin.
Umešeno testo sam stavila u kesu da odmori a zatim uzimala po deo testa, tanjila i pravila ukrase (kao u videu).

Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač

Posni slavski kolač

Potrebno je:
(za kalup prečnika 24 cm)

500 g brašna + još malo za mesenje
oko 250 ml tople vode
70 ml maslinovog ulja
20 g svežeg kvasca (pola kockice)
1 kašičica meda ili šećera
1 ravna kašičica soli

Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač
Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač

Način pripreme:
U šoljicu sam stavila kvasac, med i malo vode, dobro promešala i ostavila da kvasac nadođe.
U činiju za mešanje prosejala sam brašno, dodala so, ulje, nadošli kvasac i ostatak vode pa zamesila glatko testo. Dodavala sam malo po malo brašna koliko mi je trebalo.
Prekrula sam činiju providnom folijom i ostavila da narasta, zatim premesila testo i opet ostavila da naraste.

Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač

Podelila sam testo na tri dela. 1 deo je bila polovina testa a drugu polovinu sam podelila na dva dela.
Jedan (manji deo) testa sam podelila na dva dela, rastanjila u dve dugačke "gliste", umotala ih i to je bio venac po obodu kalupa. (kalup sam predhodno obložila papirom za pečenje).
Veći deo testa sam samo spljoštila u krug i stavila unutar venca.
A onaj drugi manji deo testa podelila sam na šest delova, svaki rastanjila u glistu i od njih napravila unakrsnu pletenicu kao u videu i stavila od gore na kolač.

Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač

Ostavila sam testo da narasta, premazala mešavinom brašna i vode (onako da bude retko) i stavila da se peče na 200 stepeni oko 40 minuta tj. dok kolač lepo nije porumeneo.
Pečeni kolač sam izvadila iz kalupa i ostavila malo da se prohladi.
Kada se kolač ohladio napravila sam "lepak" za ukrase tj. u šoljicu sam stavila kašiku brašna i dodavala malo po malo vode da se dobije smesa između testa i guste smese za palačinke.

Ukrasi za slavski kolač i slavski kolačUkrasi za slavski kolač i slavski kolač

Četkicom sam mazala po malo "lepka" na ukrase i lepila ih na kolač... Ostavila sve tako da se malo osuši i to je to…

Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač
Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač
Ukrasi za slavski kolač i slavski kolač

0 comments:

Post a Comment