![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjRnet8wp4THQDG1Iu42rZDziB1hFbELDFs9luTZYgff4Mf33b46qbkeySUlaCAC4YLFWrFdGwTja9bEcphufVNDBvJJpVCRakEE67EuMi0a2s79m55AwdmfgK9sKu1Z_oJnqmE5bi-87PaeWUfmnPdsF9wf2dMNRMM0pHmSl0usEGni_ubEJrBChlcw/s16000/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_003.jpg)
Torte, i slatkiše uopšte, jako retko pravim... Ovog puta imala sam i više nego dobar razlog jer je pre neki dan naš sinkić napunio 20 godina... Hej, 20!!! I mogla bih vam sada napisati čitav "sastav" na temu našeg sina ali umesto svega onoga što mi je na srcu napisaću samo "Ljubi ga majka" 😇
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYbToXQmOKiO0y6fGEclslFQVvuq-0I-be594gMNs0IV7vjuJWuHHbghzA_M8wLUObQvHtqHsjZDRrDWOzDKfDIG3zV1sh_P8rUZ7nUxh_IBQrVelgZzOp4r32t3xD5DWIg4qN8npQn4cZLM5RYkQepiPaejY3_SMKpQBwZSkf_Dbp0lMLL7xegWBqlA/s16000/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_007.jpg)
I pošto trenutno izbegava sve koštunjavo torta nije smela da sadrži koštunjavo... ali zato je "morala" da ima belu čokoladu i po mogućnosti voće, i da bude lagana... I tako je nastala ova brzinska tortica jer zaista nekako nemam ni volje ni strpljenja ni snage za pripremu bilo čega zahtevnijeg... a ovde gotovo da nema šta da ne uspe, mada... ja sam ipak uspela da "zeznem" po nešto... 🙈
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYqP91YthBrjqEUiLEn_d2zQl87-3E0-EDdNiuY-KJb2XYFAC5NSwcEXCglVxQm62gg3HyrAogOiHoWR8qvM1zG3m9ARl0c5DGLz9aMIoSrEen7Evq4-NfzxBr-X6dkj9BsnlQqJHoHOnrbHYxl4mlPNvR6eeTzKhGfdHuurqscMbfO5xfQOHZV3Fgbw/s16000/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_025.jpg)
Naime u sloj bele čokolade i pavlake iz prva nisam dodala želatin jer tamna čokolada i pavlaka se lepo stisnu što sa belom nije bio slučaj pa kada sam videla da se taj sloj neće dovoljno stisnuti rešila sam i tu da dodam malo želatina za svaki slučaj (i dobro je što jesam inače bi imala katastrofu)... A kasnije kada sam mutila fil potpuno sam smetnula s uma maline pa sam ih videla tek kada sam rastrebljivala sto i torta već bila u frižideru... Na sreću nije se još stisla pa sam maline dodala preko i utisnula ih u torticu i baš te sveže maline kasnije joj daju jednu super svežu i osvežavajuću notu tako da ih nemojte izostaviti...
I kažem vam tortica se jako brzo i lako pravi ali ipak zahteva prisutnost koju ja baš i nemam poslednje vreme...
Svakako probajte i javite utiske...
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb7ONqUQeVR6R6nsbSpTxJ6xnXlc3tpbP4nv42ALE7BXh6bl6W-HpmIlPJqEjcV_Ro-_USyPSOe7Mz2vTy8kC9H8dq7R59sZO8jRjfHHGNpQJ55aK_qHbqmw1xhh3frYiMcTEJXRxuMlKQi0V5_YdAADvpe3YMjk6IlMkoySqcvCPSiR7daj34EGN2Dw/s16000/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_015.jpg)
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOZM7Jb_Erz_4u4KkqW93PcMES7CGi5UB05ydHYFupNjEttR4E6B3MAYLj4kj8P9zH91evJahBSBswSsd4xcFm7rcDn56YasCglVOjMpbsvMpDpSrmZWTpVJnihEL83Ta1gVlt3SwVo-r_CP-KXVVmDREGL0hyQAJaok5FiMWAeVQM_CAkDB7iH2O9dg/s16000/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_029.jpg)
I samo pre nego što pređem na recept da kažem da ja u torticu nisam dodavala šećer, ne ne znači da je bez šećera jer ima ga u keksu a i bela čokolada je više nego slatka, voćni jogurt takođe... Ono što sam dodala u fil je malo Prirodnog meda sa malinama Pčelinjaka Stevanović... tako da on baš fino upotpunjuje celu priču, pogovoto malo meda sa malinama preko parčeta pri serviranju... Eksplozija ukusa u svakom zalogaju...
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-BcTqpckkZWsGbSAIUGD6KXJ68FQpn5FK3BHhUiNC_dRAZ21rmdTFJG3Fsd66FdR2-yyVG0NKbI8n7-QjkKVpTaZ1bUfSia95Gjfemv3O8rp8_Pod0f9fj5-Y9eKgw-QONLy8TonWgcGWrZJqoE3nfkOGKxv5hB5o_SIj_b_zKwAKq6ROqs4sVhRF2A/s16000/PCELINJAK_Stevanovic_MED%20SA%20MALINAMA.gif)
Potrebno je:
(za kalup prečnika 24 cm)
za koru:
200 g mlevenog keksa
100 g putera
par kašika mleka
za prvi sloj fila:
150 g bele čokolade
80 g tečne slatke pavlake
pola kesice želatina + 2 kašike hladne vode
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-lBZGBbcxBUA4zNcbbPKT3edywwvvHeA4ySjqxo2Y8UnfQPYEYeb_S5bq9Lkdizt10us3qcGWUMXuKclVoPjh9TSEeTx373gN-V63MQtFCKmWKJ3bLNB6oasLb-rgb9RuUoD-a4galKZLkZ0oACy2a7iU-yF0tWwxKf2uBTuy627Frmndrw2o7z9QQ/s16000/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_033.jpg)
za drugi sloj fila:
250 ml voćnog jogurta od maline
2 kašike Prirodan med i malina
1 kesica želatina + 4 kašike hladne vode
250 g mascarpone sira
250 ml umućene slatke pavlake
250 g svežih malina
za dekoraciju:
sveže maline
rendana bela čokolada
listići nane
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwIOrT6D49JUpYONLqzYYvGlTE6u6Xv9rnsdGgC94e4FP7ExriVOMk8J5PcXehh4h8XTZKnxzVYFEafMVla14UnEYYbiTf0qhCb1rgNNhGFc2mW72vqyF0Emn4jSxVL5pzdgB6HzzWPaejL6T2vXm7GJRWznf5Cap1W4oYLwzwHZaUI7Amyp4isMTyA/s16000/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_023.jpg)
Način pripreme:
Kalup za tortu sam obložila papirom za pečenje (dno) i providnom folijom (prsten).
Mleveni keks sam pomešala sa otopljenim puterom i par kašika mleka pa utisnula u dno i ivice kalupa a onda kalup stavila u frižider da se kora malo stvrdne.
U dve posudice sam stavila želatin s tim da sam u jednu posudicu stavila pola kesice i prelila sa 2 kašike vode a u drugu celu kesicu i prelila sa 4 kašike hladne vode pa ostavila 10-ak minuta.
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1E0UWF_fXOOKdd5XJ86TWDtXLtI8RKD06xsOm8Nj9Abr6znxlRwFw8TwAaAhLGOss5P0xVqm6S7WTmgdgd5MazN_nr6L8aGHkySTdrHEbU7eEgsPp9ZbIPXfDwR7cayllyTjeeK_nQzEwDZa5JILFsHXGZ5aBRNmGC8ihf11rHZXAh9OPbw-km-tlsA/s16000/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_038.jpg)
U činiju sam stavila pavlaku i belu čokoladu pa otopila u mikrotalasnoj i dobro promešala dok se sve fino nije povezalo.
Posudicu sa manje želatinna stavila sam u mikrotalasnu na 5-10 sekundi (ili na ringli zagrejte tek da se otopi, nikako da provri). Otopljeni želatin dodala sam u otopljenu belu čokoladu sa pavlakom, dobro promešala i sipala u kalup preko kore pa opet stavila u frižider da se dobro ohladi.
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5_6AtV5dPYhHQkjLo9x9zjMoyBs_4TyY37X3nV1XAmiOKJqo_vTuiE7SL9FdgW4Uv6WKiqMIvDfgyFNZ7EDNPpIlZXWYx6WHrhptlRUw89Gw1By50dTl8qIXaNiHikcjuj8VXIfQRrCP0oBlm64lZjcadHa8ZbX1jPBQhXyndtwhjIeOcSZ78R1mzWg/s16000/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_026.jpg)
U činiji za mešanje umutila sam mascarpone sir, dodala med sa malinom a onda sam otopila i drugi želatin i dodala u jogurt sa malinom (sobne temperature). Jogurt sam zatim dodala u mascarpone kao i umućenu slatku pavlaku. Sve sam dobro promešala, dodala sveže maline i smesu izlila u kalup, prekrila providnom folijom i ostavila u frižideru preko noći.
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK5Bmu3mqLLD9y3CSFjx2IoqdtaC9Vh6rIx22z6dIe-abGePkrVh_P2Dl5B1WNwcLAHE5Q-Jqxck3jO3JyHHQuhr5vC7xxjNJKTpB7zqTsI5mphel_cd3L2L4k9qfxlsNEboQqR6eo7jJ6mLdus6yjqH_04C4j7-mqN7ZQItL_YGdDYmRW8KV_tYGhPQ/s16000/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_039.jpg)
Sledećeg dana tortu sam izvadila iz kalupa, posula rendanom belom čokoladom (čokoladu sam dobro ohladila a onda narendala nožićem za ljušćenje) i ukrasila svežim malinama i listićima nane.
Pri serviranju parčiće torte sam malo prelila i medom sa malinama.
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIfFwpL7D7SqtVqkBCXDnfRPct3ANTcoGxV3bx3Srnb-JwRb-1Zp0ejVMcJcEvvk_QUJQ1m7u-xvZY3bcNFU2aqSrEa84syzgc2Hm9wr8NXWgfj0IuxBCI2u-mRAY2gDK55Ru0sHKdQSlG8LFyaudKyTBQnEnmgzzfCjWkooGMud5nUihbskc_FJzL0Q/w266-h400/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_018.jpg)
![Jogurt torta sa malinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjntWdhNS8z2l9WaO8GEb7DAC5-eU0u5khXxPsk4o4puHGUSfYESxoGImu4GGvkJTMi7afWyaWl9YRr0vbb2V-zbZExgvEgjYLI9hiUQs9m2FIUGqpbEa-pA1ebx9lilY2-PHpaLOPZFvyiqheNtWWEToTGufCQtsUAPZ5szV-zIpSA404aulqjmY52VA/w266-h400/01.%20Jogurt%20torta%20sa%20malinama_021.jpg)
0 comments:
Post a Comment