Salata sa grilovanim tofu sirom / Vegetarian Salad with Grilled Tofu

Ova salatica je moje prvo susretanje sa tofuom... Nikad specijalno nisam razmišljala o njemu, nisam ni imala želju probati ga ili šta ali eto ukazala mi se prilika i... mogu vam reći da sam prijatno iznenađena... Probala sam i neke vege namaze, vege sir,...svašta nešto i ostala sam zatečena jer su mi se svi proizvodi dopali... a ranije mi nikada nije palo na pamet da ih probam... 

E pa sada će se to promeniti pa ćemo svojoj ishrani dodati i te namirnice... bez obzira što nismo vegani, dobra i ukusna hrana je dobra i ukusna za svakoga 😇

A ova tofu salatica je baš fina, lagana, krcata korisnim namirnicama i tako slojevita teksturom i ukusom.

I ono nešto što vam svakako preporučujem da napravite je sirup od nara i kasnije da dodajete prelivu za salate jer zaista da jednu tako finu i posebnu notu...

Probajte i javite utiske...

I naravno da umesto tofua možete grilovati i pileće belo meso, svinjski file ili biftek... salatica će biti jednako fina i savršena 😇

Post je nastao u saradnji sa LIDL Srbija, gde su nabavljene namirnice korišćene u receptu...

Potrebno je:

180 g dimljenog tofu sira

150 ml BIO organic bele kinoe

300 g BIO organic kukuruza

100 g miksa salate

300 g mini paradajza

50 g maslina

1 očišćen nar

malo miksa BIO organic semenki (suncokret, golica, pinjole)

za preliv:

70 ml maslinovog ulja

2 kašičice sirupa od nara

1 kašičica miksa začina

malo himalajske soli i bibera

sok jednog limuna

Način pripreme:

Prvo sam pripremila preliv za salatu tako što sam u teglicu stavila sve sastojke za preliv i dobro je promućkala.

Kinou sam dobro oprala pa kuvala 15 minuta u dosta vode a zatim ocedila. (Pazite da vam se ne prekuva jer treba da bude onako rastresita).

Tofu sam dobro ocedila, obrisala i isekla na deblje listiće zatim premazala prelivom za salatu i grilovala po par minuta sa svake strane.

Na tanjir za serviranje salate stavila sam prvo miks salata, zatim kinou, kukuruz, mini paradajz, masline, nar pa poređala grilovani tofu, posula i malo semenkica, sve obilato prelila prelivom za salatu i limunovim sokom.