![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX0lAtUMDh41rl-bcu0CbzAL6LEc_zPKEWiG8oHNn7KF4JqmOQz1Ac6UehmNUY7M1D2p3lkF6EToRUrHoOKlzOeFud_T-Q6Ats0fJUkJe8FeuzFLJ0ks4tdNDIZ6L4sezcpU4aVxpXB2U_u7EX7ghXRdDZnqRlfAS3Y0zE8Jaul32qtyzNYvXTxfW5oQ/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_06.jpg)
Ako tražite recept za jagnjetinu na pravom ste mestu 😇 jer sa vama danas delim recept za pripremu jagnjetine na lak i jednostavan način.
I u kućnim uslovima uvek možete dobiti super ukusno i sočno meso, samo vam treba strpljenja a to znači pečenje na nižoj temperaturi malo duži period i mekano, lepljivo i aromatično meso vam je zagarantovano.
Priloge birajte po želji ali sada je vreme svog tog božanstvenog mladog povrća tako da nemojte štedeti na njemu...
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqehn_bLRg-TtHjlOI4MaQ0vmx-mOLvYBNjux9GRKGONUKt080CxvDRUU4nBL80BgqIiXzyH65VzZWPdNg9sESa-CMpyZ3CB07ysvbtuI1mxwLcVuLsHPhRuuwcWb3Y5Bl31YX-ybZmp45vltDyhf9xnHPs06_0rppn4-kKm5mFPADZIYT1ZtkBQ5h-Q/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_19.jpg)
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKVocKxQ6jCQW6FZAWnlcsCehh-xGCT2ltqJMX7ptInukoaZLzkGX6pi5NgkCXn6pmRCTRj-JF0CHawz6cQHX4uQGAssMlSY2Wsnn-nko3yOrSpFYn6x3T6VhYsri9305-ddJgnrh1VJ-Czf48a3zEvdlpW-0dYku5wmqcsio26HKo3boXWyivyD1ygA/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_10.jpg)
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqLXRZXID2KkTnw9O7fxyNKS0fDrvL9Cfew9znkLc0GwOdgIvdOefG8PXbWkQ25tNgU9Wm9U0o1nOHI6rVj1LP-yXNpkE0VIc6-7HNdzgObkTJRQwJSGfeb4SFphiB7FAEHPSMfdWBAKDO1FoOt3fHwr3GR9w0-hqb5cSvWJdNJjNGQblOHsDBznwLA/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_18.jpg)
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-SzbgvaLHcU7c8Hv99UvHUv_IMHsS_zwmkV3GJDrT2aHdazl3ouA2vAGAsi_S90WJk7Zm8BSX4b7cnittsajdYE8iQFA-lwN6cKfxCyPNzBl0QI7mUq5GAzYTdhXjReSHmBEJ0F0Dy6t0UdUpgGZWuo7RkG0XrM6viRHs8DTDhrfYJKz8Cmmpal1L6A/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_12.jpg)
A ako vam ostane pečene jagnjetine u sledećem postu vam dajem ideju kako je možete iskoristiti na kreativan način... Mislim uvek možete napraviti neki fini sendvič ali može biti i deo sasvim novog jela... Ali o tome u narednom postu...
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8xgBK7Uf4IzWlntwP7NMlWB8fRtbW0P8w1uQyijHCKflxwEIIrjqzf0FE-kfZVVYtM8vojOpxBb3yK3fiWwAPRCThjaMRVi49EdO0vk0qyXtl4cng34nAFCplQS16MZQCtTa2wKkheLFrdtdt294Nyc3aYuSALgqKY6CxBZBVADqull22JcghsYWJKQ/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_21.jpg)
Potrebno je:
za jagnjetinu:
2 kg jagnjetine
2 kašičice miksa začina
50 g putera
so, biber
150 ml piva
par grančica svežeg ruzmarina
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFY11Nyho_EvPLlRcwb-7rd3DQc1TNl1MV795Ka0Xf_fGR3BZL1YVHTQH42X1qX1jFiez8rBVFty9h13RiQd5IIaV-SO7kaLa2bzpf8PiPL-ucrbddvhuYu8HfGtugcuIU9zF8SOWNiJ4OpyvCRMzDgRrNngcWyM3XuesV4qXX6pJf9RisXKxFtACEPw/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_01.jpg)
za sos na bazi peršuna i nane:
2 čena belog luka
2-3 grančice sveže nane
pola veze peršun lista
so, biber
oko 50-70 ml maslinovog ulja
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5xmQnLq6TUI_oFw_SzwMSE50kKnlVCAKAZtUty4y4fBJYkIkHg1I_xHcUOf6eVm5pMOeD9ojKpgj69rbHBf7e5hvwBa8CeEYdczT_Q0uJXiFacLDSLQKOoKy4fyq813g1TyxXeTmNM6dKyBILty2N88wMV2PiPF8tMTI5ZG7Y7SVGOxUwwmTsGvM46A/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_29.jpg)
za prilog od boranije:
700 g žute boranije
par kašika preliva od nane i peršuna
40 g parmezana
100 g plavog sira (opciono)
so, biber
i još:
1 kg mladih krompirića
300 g mini šargarepe
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS9qKi6H7Yn3AUem1mfwK8sZDt5I3BUPLNZu1vro-kBcTj_1bHEPGWR4E4yDiqFlgFb7SRuqY8q9yZVkqLaQ350K6LaAFwp1_Q1wJ2TS-5Mgg97NRHEcX1OujUz-7Q9buPhhYsRbKAwQcjQ-L3dJDfRsTGDPJ1QWX7HQ8MJl79tGihaWFM04mPiCYQlw/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_14.jpg)
Način pripreme:
U tučani pekač stavila sam jagnjetinu, premazala je puterom i začinila solju i miskom začina te prelila pivom, poklopila i stavila u rernu na 150 stepeni na nekih 2 sata.
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5XGubxoiOh6VHyDwI0YaNx0dN7WX5Y4AePHUiCUBXA5wghdZ0TW7szjx6XdAm2ZPVebNqXnfD3fvAVIraVHKJch4ut1C8k_ZJ_NFQLi5gn4aNXzGk45V416obMLZ4_VOLPK3i0MJRHTINfaXYsBhQp-_9LXIbbcTHF_JfSCoul5ggJ9s9-NtTpxLnxg/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_32.jpg)
Posle tog vremena izvadila sam meso a na dno stavila mlade krompiriće i šargarepu, pa vratila meso, poklopila i pojačala vatru na 180 stepeni i nastavila poklopljeno da pečem narednih sat-dva tj. dok meso kada ga probodem viljuškom nije bilo baš-baš meko.
Kada je meso omekšalo otklopila sam pojačala temperaturu na 220 stepeni, opcija grila i kratko sve zapekla da fino porumeni.
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgld7qBcJtTDt3p9WSj0OJyeWv3ZQiiE4_7_1NtZvGIBRx8yfq_cZZRnr5m76L4P3IqCiWvHXcq_G3wYOq_jeSFawQUHMZ81bTfu2nKcHJB8oIdI-mu0NI4lOAypygWeluTMOS84iOowOuyphxUN2WX2MWDUBYUXYgZ2QyOkM7XVOn2AFJl4MAQutMV4g/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_03.jpg)
Sos od nane i peršuna napravila sam tako što sam beli luk narendala, nanu i perpun sitno iseckala, dodala soli, bibera, maslinovog ulja i sve dobro promešala.
Prilog od boranije sam napravila tako što sam skuvala boraniju, dobro je ocedila i još vrelu prelila polovinom pripremljenog sosa od nane i peršuna, posula parmezanom i namrvljenim plavim sirom a onda dobro promešala.
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKRpEjAVKQSXFl0bT4qXa7c52dbrXHlGY9gJHcAvlAn1xGzus0FF74_UmtlLRyjbDUdQB9r6kymt6-xbzx9ejOwRcKKi_l1x_3bEYrp2VNtz7u2k0IZWWXatiYsCBU7X1Ut5PoGCpqw-38HRF4LTfdRWfRyMx42LjI9bYCfG8oxlo4A0j5HTkgzvqTFQ/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_25.jpg)
I znači na tanjire za serviranje na dno sam stavila rukolu, preko meso (koje sam prelila sosom) a sa strane krompiriće i pripremljenu boraniju.
![Đurđevdanska jagnjetina iz rerne](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ORWevg11QRgMjT_JKNhuZ1_xcgGpbk_Y__w-vO0OsO0IeZ29fnXrm2J5-tZ4OgFHuz-3siDtyzk6fzzgZ2V-plgxiHeUrwqfFd5u7IKMQnY2OKG6523XtIXkAhMh4_7IRAWHXb8B-LNi1-FT-44OCNbhjrkWW0E5L19TDsVSPP_Mu7VOqpXfqMXS2w/s16000/%C4%90ur%C4%91evdanska%20jagnjetina_15.jpg)
3 comments:
Predobro kao i uvek uostalom ali me zanima gde da nađem baby šargarepu?
jelena307 Hvala, drago mi je da ti se sviđa 🧡, što se šargarepe tiče ova je zamrznuta i ima je često u Lidlu ali sada ima svuda mlade fine šargarepe koja bi se super uklopila u celu priču...😇
Hvala, potrazicu je tamo. Naravno sad je sezona mladog povrca ali nekako mi je ta baby sargarepa uvek bila simpaticna bas zbog svoje velicine.
Srdacan pozdrav 🥰
Post a Comment