Danas sa vama delim recept za super finu torticu, koja može krasiti svaku, pa i najsvečaniju trpezu, a lako i brzo se pravi i uz to je posna... Par jednostavnih sastojaka čine magiju ukusa...
Post je nastao u saradnji sa Voćna Dolina sokovima nastalim u srcu najpoznatijeg voćarskog kraja u Srbiji, okružen osunčanim padinama i nepreglednim voćnjacima. Zato Voćna Dolina ima samo ukuse od domaćeg voća, a odnos cene i kvaliteta je čini idealnim izborom za vašu porodicu.
Kada trpezu krasi Voćna Dolina, onda je slavlje prava milina...
Potrebno je:
(za kalup prečnika 18 cm)
za testo:
160 g brašna
70 g šećera
1/2 kašičice sode bikarbone
1 ravna kašičica začina za medenjake
1 kašičica kakao praha
200 ml Voćna Dolina soka od breskve
25 ml ulja
1 kašika džema od šljiva
1 kašika meda
za fil:
2-3 kašike džema od šljive
50 g čokolade za kuvanje
za glazuru:
150 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja
za dekoraciju:
sveže maline i borovnice
listići mente
Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam sve suve sastojke, promešala pa dodala sok od breskve, ulje, džem i med i ipet sve dobro promešala.
Smesu sam podelila na dva jednaka dela. Ja sam pre stavljanja sastojaka u činiju izmerila praznu činiju a zatim i posle sa testom pa smesu podelila na dva i polovinu odlila u drugu posudu. (to sve da bih imala dve jednake kore).
Okrugli kalup za torticu sam obložila papirom za pečenje i znači sipala polovinu smese i stavila u rernu na 170 stepeni da se peče oko 10 minuta tj. dok od gore nije krenula da se hvala torica.
Posle tog vremena koru sam premazala džemom od šljiva, posula sve rendanom čokoladom i ravnomerno prosula drugi deo testa od gore i lepo poravnala (malo lupila pleh o sto) a zatim vratila u rernu na dodatnih 20 minuta tj. dok čačkalica probodena kroz gornju koru nije izašla suva.
Izvadila sam torticu iz rerne, sačekala malo da se prohladi a onda prelila mešavinom otopljene čokolade i ulja.
Torticu sam prvo ostavila malo da se ohladi na sobnoj temperaturi a zatim stavila u frižider.
Servirala sam je sa malo bobičastog voća... u mom slučaju malina i borovnica...
0 comments:
Post a Comment