Jela ovog tipa prosto obožavam... Hrskava integralna korica, osvežavajući fil, sočno povrće i pikantna kobasica... Tako slojevito, aromatično, sočno, hrskavo... ma savršeno... Može se jesti tek pripremljeno a jednako je fino i kada se potpuno ohladi.
Od povrća sam stavila dve vrste paradajza, zelenu tikvicu i crveni luk. A tako finu dozu pikantnosti daje Neoplanta Delikates Kulen... ljutkast baš po našem ukusu.
Sve što treba da uradite je da odete na njihov sajt, pratite uputstva, kreirate svoju kobasicu, date joj ime i osmislite pričicu koja je prati i... možete osvojiti vredne nagrade.
A nagrade su:
I nagrada:
- Vikend na "Salađu 137" za 2 osobe
- Pravljenje pobedničke kobasice
- Poseta kompanije Neoplanta
- Paket Neoplanta Delikates proizvoda
Ostale nagrade:
- 3x brendirani Capriolo bicikl
- 5x paket Neoplanta Delikates proizvoda
- 10x roto daska
Pustite mašti na volju i iskreirajte svoju savršenu kobasicu... SREĆNO!!!
A sada da se vratimo na recept za tart sa povrćem i Neoplanta Delikates kulenom...
Potrebno je:
za testo:
100 g integralnog brašna
200 g brašna
70 ml maslinovog ulja
oko 150 ml vode
1 čen belog luka
malo peršun lista
malo soli
malo sode bikarbone
za fil od sira:
350 g sitnog sira
100 g milerama
pola kašičice suvog bosiljka
pola kašičice suvog origana
pola kašičice granula crnog luka
malo granula belog luka
so, biber
od povrća:
2 veća paradajza
300 g mini paradajza
1 zelena tikvica
1-2 manje glavice crvenog luka
i još:
sveža rukola
1 kugla burrata sira ili mini mozzarella
malo crnih maslina
Način pripreme:
Ja sam imala maslinovo ulje sa belim lukom i peršunom (od nekog predhodnog recepta) pa sam njega iskoristila za pripremu testa ali ako ne želite ne morate ga praviti samo zbog recepta mada daje dodatnu aromu testu... Ako želite da ga napravite jednostavno pomešajte rendan beli luk, sitno seckan peršun i maslinovo ulje.
U činiju za mešanje stavila sam obe vrste brašna, sodu bikarbonu i so pa dobro promešala a zatim dodala maslinovo ulje i vodu pa zamesila glatko testo. (Ako treba dodajte još malo vode ili brašna jer svako integralno brašno upija različitu količinu tečnosti).
Testo sam prekrila folijom i ostavila oko pola sata da odmori.
U drugoj posudici pomešala sam sir, mileram i začine a paradajz, luk i Neoplanta Delikates kulen sam isekla na listiće (možete koristiti i već široooko isečen Neoplanta Delikates kulen) a mini paradajz na polovine. Tikvicu sam isekla nožem za ljušćenje na trakice i posolila pa malo sačekala da omekša.
I sad rastanjila sam testo (možete praviti i više manjih tartova), raspodelila fil od sira a od gore ređala paradajz, luk, Neoplanta Delikates kulen, tikvice... na kraju preklopila ivice testa ka unutra, malo od gore posolila, prelila sa malo maslinovog ulja i stavila u rernu na 200 stepeni da se peče oko 20-25 minuta tj. od gore fino nije porumenelo.
A dok se tart peče vi skoknite do Neoplantinog sajta i kreirajte kobasicu po svom ukusu 😇
U jednoj varijanti gde sam Neoplanta Delikates kulen dodavala tek posle pečenja stavila sam burratu na tek izvađen tart i obilato posula rukolom i poređala Neoplanta Delikates kulen... a u varijanti gde sam i Neoplanta Delikates kulen pekla zajedno sa tartom (predlažem tu varijantu) od gore sam stavila mini mozzarellu pa još kratko sve zapekla.
I znači pri serviranju obilato sam posula rukolom i ukrasila maslinama.
0 comments:
Post a Comment