Volim da pripremam ovakve pitice jer su jako ukusne i dekorativne, pa mogu biti i deo svečanije trpeze. Uz to sklone su improvizaciji, možete u njima iskoristiti ostatak kuvanog mesa ili deo priloga od predhodnog dana…, pa su stalno drugačije a jednako fine.
Ovog puta ja sam ih punila filom od mlevenog mesa i FRIKOM mešavine za rusku salatu koja u mnogome ubrzava samu pripremu jer nema gubljenja vremena u ljušćenju i seckanju povrća a uz to sačuvani su svi vitamini i jako brzo i lako se skuva.
Probajte i javite utiske…
Potrebno je:
1 glavica luka
50 g pancete
500 g mlevene junetine
1-2 kašike brašna
oko 300 ml vode
so, biber
½ kašičice suvog bosiljka
½ kašičice suvog origana
malo maslinovog ulja
1 pakovanje FRIKOM lisnatog testa
1 žumance
za serviranje:
mix salata
mini paradajz
Način pripreme:
U većem tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam sitno seckan luk, dodala zatim seckanu pancetu a kroz par minuta i mleveno meso. Sve sam dobro promešala, posolila, pobiberila i dinstala 10-ak minuta a onda dodala i Frikom mešavinu za rusku salatu.
Dinstala sam često mešajući par minuta pa dodala malo brašna i vode i opet sve dobro promešala i posle par minuta sklonila sa vatre.
Posudice sam napunila pripremljenim filom, ivice premazala žumancetom a od gore stavila lisnato testo i premazala žumancetom.
Pitice sam pekla na 180 stepeni oko 30 minuta tj. dok lisnato testo nije fino porumenelo.
Gotove pitice ostavila sam 10-ak minuta da "odmore" a zatim servirala uz dosta salate.
0 comments:
Post a Comment